Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)
avatar
Недостаточно — она может не дать нужной мелкости помола и регулировка помола недостаточно тонкая.
Вот как пример — та же Simonelli Musica сильно меняет вкус кофе, если помол изменить с 3.2 до 3.4. Для таких машин нужна микрометрическая регулировка и главное, чтобы из 10 раз кофемолка выдал 10 раз точный помол.
Я один раз в это сильно ударился, т.к. друзья требовали выдать им советы по элитному домашнему кофе, пришлось ковыряться, чтобы найти адекватное по цене и стабильное, остановились на Fiorenzato F4/F4e nano
avatar
Совершенно верно, эти модели требуют очень хорошей стабильной кофемолки (от 25 тыс), т.к. очень сильно реагируют на малейшее изменение помола, это уже игрушки для энтузиастов.
avatar
К сожалению я не в теме по кофеваркам такого ценового диапазона, из того, что сам тестировал для дома — советую Nuova Simonelli Oscar II и Nuova Simonelli Musica, но это уже другие цены. А то, что не пробовал — не могу советовать :)
avatar
Это кофе свежей обжарки, который в Москве на крутом оборудовании обжаривается и поставляется сразу после этого, я с этим кофе 2 года работал в кофейне и сорта вам советую из своего опыта. А там как хотите :)
avatar
Мне если честно сложно предложить обычный кофе из магазина, я уже лет 5 его не пил, но знаю, что лавацца самый популярный.
Гурман, если хотите попробовать по вменяемой цене великолепный свежеобжаренный кофе, закажите на ornelio.ru, например, Бразилию Мокко или смеси Французская обжарка/Энергия, очень советую. Разница с магазинным небо и земля.
avatar
Спасибо за адекватный ответ!
Насчет «И как быть, если какая-то кофеварка покажет плохие результаты и придет комментатор» — вы же в первую очередь должны быть перед собой честны и понимать, что вы все адекватно сделали для читателя. Ваш читатель, как вы и сказали, обычный человек, а не спец по кофе и тестировать рожковые машины за 300 тыс вы тут никогда не будете.
Поэтому, отвечая вам, предлагаю взять стандартом один из самых популярных в мире молотых кофе — Lavazza Caffe Espresso в черной упаковке или Lavazza Qualita ORO в золотой. Он недорог, есть почти в каждом магазине и в принципе, по вкусу сгодится.
А дальше, эмулируя ситуацию вашего читателя, который купил кофе и эту машину и захотел сварить, вы его насыпаете, стараясь улучшить экстракцию в рамках того, что можете — добавив или убавив граммаж + иногда придавив посильнее кофе в фильтре. А там уж как получится, опишите результаты и читатель реально получит опыт и вам явно будет, что ответить комментатору :)
avatar
А я и не писал, что это топ прибор, но тот же Максим Лядов даже бытовые колонки адекватно тестирует. В любом случае как раз незнающие люди читают такие обзоры, а значит обозревать должен знающий, который реально поймет недостатки и достоинства.
avatar
И хотел добавить — я понимаю, что у вас не профессиональный кофесайт и вам может не на чем точно сделать помол и регулировать его, как и многим вашим читателям.
В то же время вы не в первый и не в последний раз тестируете рожковые кофемашины и, думаю, сами хотите, чтобы сравнение было хоть немного адекватное.
Поэтому мой вам совет в таком случае — забейте на точный помол. Просто берите мелкий помол (как я писал выше, не совсем пыль). И далее регулируйте граммажом экстракцию. 7 и 14 грамм — ориентиры и очень примерные, вы должны, отталкиваясь от них, подрегулировать под свою машину. Насыпьте 7 и посмотрите. Добавьте немного. Если добавлять уже некуда, а помол вы поменять не можете, придавите посильнее.
Главное, сам ориентир — около 30 мл за 25-30 сек/60мл за 25-30 сек вполне адекватный, надо на него выходить.
avatar
Да, могу предложить — чтобы тестировать рожковую кофемашину нужно добиться правильной экстракции и после этого делать вывод о вкусовых качествах.
Правильная экстракция добивается разными комбинациями граммажа/помола/запрессовки.
Если упрощать, то запрессовку можно делать всегда стандартную — около 15 кг.
Далее, в фильтр для двойного эспрессо нельзя насыпать половинную дозу, там никакая трамбовка не поможет — для одинарного эспрессо есть более мелкие фильтры, в которые если насыпать 7-10 гр, то будет почти до краев.
После того, как вы выбрали правильный фильтр, мелко (не совсем в пыль) делаете помол, отсыпаете нужный граммаж (например, те же 7 гр) и делаете пролив. Если за ~25 сек вылилось сильно больше нужного, увеличиваете граммаж до 8 и снова. Если после этого за 25 сек вылилось чуть больше, чем положено, значит немного уменьшаете помол и добиваетесь нужных параметров. Может существовать несколько удачных комбинаций помола/граммажа, например помол 3.2 (по шкале от 0 до 10, где 10 — крупный), граммаж 8гр. Или помол 2.8/граммаж 7.2 гр.
И вот после того, как вы настроили кофемашину на правильную экстракцию, после этого можно делать какой-то вывод. Вы же, не добившись правильной работы, написали вывод «средне». И даже в случае с двойным эспрессо — вы просто насыпали 14 гр и что получилось, то и описали. Если бы вы знали, как работать с кофе, вы бы понимали, что 14гр — это стандартный ориентир. И насыпать может надо было 15 гр. А может 14.5 и помол поменьше.
Ваши коллеги по ixbt — например те же Prosound, они же не тестируют звуковую карту, включая «какой-то файл» (качественный-некачественный), проигрывая ее на «каких-то» колонках или наушниках с алиэкспресс. У них есть референсная звуковая карта и мониторы и они могут сранивать разные устройства, отталкиваясь от какой-то точки.
avatar
И еще, на фото портафильтр явно под двойную порцию эспрессо, туда 14 грамм идет, а не 7.
avatar
Зачем проводить тестирование изделия, которым вы не понимаете как пользоваться?
Замечательная цитата «Согласно рекомендациям Espresso National Institute», а про помол и трамбовку в рекомендациях ничего не говорится?
Как вы можете выносить вердикт «средне», если банально для начала не настроили машину на правильную работу.?
Если что, я два года отработал на Simonelli Aurelia 2 за 350 тыс руб (владел кофейней) и должен вам сказать, что если правильно не настроить помол, трамбовку, то даже на чудесных свежеобжаренных зернах получается просто ужас!
Вам дать машину за лям рублей, вы туда тоже согласно рекомендациям положите граммы и скажете «средне»
avatar
Я писал про работу по одному кабелю TB3
avatar
Потому что посмотрите видео, которое я приложил — эппл искусственно пустила два канала DP 1.2 в Thunderbolt 3 с помощью специального чипа.
avatar
KAlexK, замечание nafa верное отчасти. Этот монитор НЕ БУДЕТ работать в полном разрешении с windows ноутбуками со встроенным видео, даже если у них есть thunderbolt 3.0. Причина в том, что DP 1.4 поддерживается только в контроллерах thunderbolt производства Intel, которые называются TitanRidge и такие появились только в 2018 году в ноутбуках, до этого поддерживался сигнал DP 1.2. Но главная беда в том, что TitanRidge не поддерживает работу со встроенной графикой интел. Итого, если у вас ноутбук на Windows до 2018 года, то даже с дискретным адаптером он не выдаст разрешение 5к по Thunderbolt 3. А если у вас новый ноутбук с Thunderbolt 3 на контроллере TitanRidge, то он выдаст полное разрешение по Thunderbolt 3 только с дискретным адаптером.
Все это можно узнать тут в середине видео https://www.youtube.com/watch?v=qxJ1xj8mXA4
avatar
Интересно, влепят ли им коллективный иск из-за вранья с HDR?
avatar
Они этим компаниям ничего не должны, это компании должны им, ибо с их позволения могут распространять свои программы на платформах с миллиардной аудиторией. Пусть те самые «сотни компаний» совместно создадут свою платформу и потом бесплатно всех размещают. 30% это райская цена, вы не имели дело с розницей реальной. Например, цена на книгу в книжном магазине это примерно 300% и более к цене издательства.
avatar
А что они должны о нем говорить? Пожалуйста, заказывайте вашу черепицу с солнечными панелями, если есть дом в сша и бабло (вероятно нет) https://www.tesla.com/solarroof
avatar
Лайки несут дезинформацию, может вам пофиг, а мне нет. Если не брать «хайповые» видео, комбинация лайков-дизлайков дает очень много информации. Если, например, открываешь какую-нибудь «compilation» (хоть fail, хоть что еще) и там много дизлайков, это на 99% или ворованное видео, или там повторяются моменты или еще что плохое. А если я буду видеть только лайки, у меня полностью уберут понимание о качестве видео. А то, что там НГ обращение президента заминусовали или еще какая политота, мне все равно.
avatar
Если вы говорите, что «Дизлайки могут работать лишь в сознательном обществе», то тоже самое относится и к лайкам, которые точно также могут быть флешмобом, накручиваться и т.д. Если убирать, то и лайки и дизлайки.
avatar
Никто никуда ничего не убирал, это рендеры фантазёров