Непорочное размножение почкованием: как бананы и виноград плодятся без семян
Когда вы в последний раз ели банан или виноград кишмиш, думали ли вы, как они размножаются без семян? Ведь по всем законам природы плоды существуют именно ради размножения. Как получилось, что некоторые растения не имеют семян, но всё равно воспроизводятся?
Девственные растения
В мире флоры существует любопытное явление под названием партенокарпия, а по-нашему «девственный плод». Суть явления проста: некоторые растения умудряются завязывать плоды вообще без оплодотворения. Это как если бы курица вдруг начала нести оплодотворённые яйца без участия петуха.
В ботаническом мире такое встречается сплошь и рядом — сюда относятся те же бананы и отдельные сорта винограда. Причём у этого феномена есть свои вариации. Некоторые растения справляются в одиночку, без всякой посторонней помощи — их цветки превращаются в плоды сами по себе. Другим требуется небольшой толчок — например, попадание на пестик чужой пыльцы, причём иногда даже от совершенно другого вида. Бывает, что для запуска процесса достаточно просто потереть цветок пальцем или обработать специальными веществами.
Вечное клонирование
Плод созревает, но в нём нет семян, как размножаются такие растения? Ответ прост — вегетативное размножение. По сути, это бесконечное клонирование самого себя.
Бананы, например, предпочитают размножаться отпрысками — вокруг взрослого растения появляются молодые побеги, которые можно отсадить. Виноград кишмиш пускает корни из прикопанных веток. А многие плодовые деревья охотно размножаются прививками. Получается настоящий ботанический конвейер — взял веточку, укоренил, и вот уже новое растение готово плодоносить точно так же, как его родитель.
Люди обожают такие культуры по ряду причин. Во-первых, их плоды гораздо приятнее есть — не нужно постоянно выковыривать косточки. Во-вторых, мякоть у них обычно нежнее и сочнее. В-третьих, они часто дольше хранятся. Например, партенокарпические огурцы не желтеют, потому что в них не вызревают семена. Соответственно, продаваться они тоже будут лучше.
Но есть и обратная сторона медали. Такие растения становятся полностью зависимыми от человека. Дикий банан, к примеру, набит твёрдыми семенами размером с горошину, а его культурный собрат без нашей помощи просто исчезнет с лица земли. Получается симбиоз растений и человека — мы обеспечиваем им размножение, а они радуют нас вкусными плодами без косточек.
В большинстве случаев здесь нет никакого ГМО, это результат обычной селекции. Современные бессемянные арбузы, например, появились благодаря хитроумному скрещиванию растений с разным набором хромосом, это дало нам плоды с мягкими, почти незаметными семенами.
Вместо заключения
В следующий раз, когда будете есть банан или виноград без косточек, сможете щегольнуть своими познаниями в мире биологии. А если вдруг захотите вырастить такой виноград у себя, просто купите саженец. Потому что даже если вы вдруг найдёте в нём косточку, из неё ничего путного не вырастет.
Изображение в превью:
Автор: Roy Zuo
Источник: commons.wikimedia.org
