Обзор электрической мультирезки Даджет KS20 - оливье кубиками, морковь соломкой, рифленый картофель, как в ресторане
Кухонной техники дома хватает, и казалось, что все основные задачи уже закрыты. Но мы давно засматривались на электрический прибор для нарезки продуктов кубиками, в первую очередь, под оливье. И вот у нас появилась электрическая мультирезка Даджет KS20. Давайте проверять, действительно ли получаются кубики?
Упаковка и комплект поставки
Устройство поставляется в яркой картонной коробке. По оформлению сразу понятно, для чего нужен прибор: на коробке показаны варианты нарезки овощей и фруктов, приведены основные характеристики, а также указаны ключевые функции и возможности устройства. По сути, еще до распаковки можно составить общее представление о том, как и для чего будет использоваться мультирезка.
В состав входят крышка корпуса с загрузочным отверстием, толкатель, защитный блок, емкость для нарезанных продуктов с крышкой и базовый блок с двигателем. Внутри расположился набор из восьми сменных насадок под разные типы нарезки. Дополнительно предусмотрены очистители для насадок и синтетическая щетка. Набор получился объемным, но при этом закрывает практически все базовые задачи, для которых подобное устройство вообще покупается.
Внешний вид и функциональные возможности
Упаковочная коробка вводит в заблуждение, ожидаешь что-то крупное, но внутри оказывается вполне компактный кухонный прибор. Основную часть внутреннего пространства занимает защитный пенопласт, все уложено плотно и надежно.
Сам базовый блок выполнен в темно-сером цвете. Практично, не маркий, на кухне это сразу ощущается. Емкость для нарезанных продуктов прозрачная, удобно контролировать, сколько уже нарезано и не пора ли остановиться. Насадки, наоборот, сделаны яркими, с акцентом. По устойчивости вопросов нет. Блок достаточно тяжелый, плюс резиновые ножки цепко держатся за столешницу, не скользят даже при активной работе. Насадки устанавливаются без лишних вопросов, все сделано логично, перепутать сложно. Но есть момент, на который стоит обратить внимание: ножи действительно очень острые. При распаковке легко задеть лезвие, у меня получилось порезаться просто во время перекладывания насадок.
Управление максимально простое и завязано на одну кнопку, расположенную на корпусе моторного блока. Она крупная, прорезиненная, нажимается с ощутимым усилием, можно работать прямо ладонью. Принцип работы построен на управлении с удержанием: при нажатии кнопки запускается процесс нарезки, при отпускании устройство сразу останавливается.
Теперь по возможностям. По сути, это универсальная мультирезка. Судя по комплекту насадок, она умеет не только тереть продукты, но и нарезать их разными способами. Есть классическая терка, есть насадки для соломки, причем как обычной, так и более мелкой. Отдельно реализована нарезка ломтиками, включая тонкие слайсы. Есть варианты с фигурной нарезкой, типа «волны», и насадки для получения кубиков, включая более крупный вариант. Что это значит на практике? Можно быстро сделать салат как их свежих, так и из сырых овощей, подготовить их для жарки, нарезать фрукты для десерта или сделать заготовки.
Отдельно стоит отметить загрузочное отверстие. Оно достаточно широкое, около 70 мм, поэтому многие продукты не нужно предварительно сильно измельчать. Это экономит время и упрощает процесс.
В работе
Начали с самого очевидного — классический оливье. В ход пошли вареный картофель, морковь, соленый огурец, яйца, немного лука и колбаса. Обычно готовим этот салат с куриным филе, но на этот раз закрались сомнения. Хотелось пройти весь процесс целиком через мультирезку, без ручной доработки, поэтому решили не экспериментировать и взять более понятный вариант с колбасой. Использовали насадку «кубики», те, что покрупнее.
По результату: кубики получаются аккуратные, одинаковые по размеру, независимо от выбранного продукта. Емкость при этом достаточно вместительная. Кстати, салат можно заправить прямо в ней, не перекладывая, и при необходимости закрыть крышкой.
Главная задача, ради которой все затевалось, по сути выполнена — оливье получился, можно было на этом и остановиться. Но стало интересно, как прибор поведет себя со свежими продуктами. В итоге, решили не ограничиваться одним блюдом и заодно проверить его в работе, приготовив пару простых повседневных салатов.
Первый вариант: морковь, чеснок и твердый сыр. Морковь прошла через терку «мелкая соломка» без усилий, структура получилась однородной, без рваных кусков. Сыр измельчили на овощной терке,. Заправили майонезом, добавили зелень — готово.
Далее более привычный овощной набор: томаты, огурец, лук. Ради эксперимента добавили сервелат и тоже пропустили через насадку «мелкая соломка». Лук отдельно ошпарили, добавили уксус, специи, немного соли и сахара, заправили. В итоге, устройство справилось с нарезкой сервелата, ломтики получились ровные, одинаковые по форме и толщине, что для такого салата действительно важно.
А дальше были просто эксперименты, в том числе - с морковью и картофелем: