Почему горбуша после разморозки — как каша? Что с ней не так
- Мнение
- Флора и фауна
Вы когда-нибудь покупали горбушу, а потом с удивлением смотрели, как она тает под ножом? Вместо плотного розового филе — рыхлая масса, похожая на рыбный кисель. Вроде бы...