Халаза: зачем в белке куриного яйца нужна белая «ниточка-жгутик» и действительно ли она может быть показателем его свежести
- Статья
- Флора и фауна
Халаза в яйце пугает многих, но напрасно. Что это за белковый жгутик, зачем нужен, является ли признаком свежести яйца, можно ли его есть и в каких случаях его удаляют.
