Что же касается вакуумных контейнеров, то для них мы придумали следующие варианты использования:
быстрый засол (например, огурцов или рыбы)
Мне кажется, что сухой засол (без заливки водой) при накладывании в несколько слоёв в контейнере будет неравномерным по слоям. Например, огурцы дадут сок, который впитает и частично смоет соль вниз — хорошо просолятся лежащие в соке. Но опыт мал, могу ошибаться.
Наконец, в такие контейнеры можно сложить остатки продуктов
Есть ещё вариант: вакуумирование стеклянных банок с винтовой крышкой — банка с содержимым завинчивается (плотно, но не со всей силой), ставится в контейнер, который затем вакуумируется, далее открываем контейнер и закручиваем крышку банки до конца.
Отметим, что контейнеры также идеально подходят для вакуумирования деликатных продуктов, таких как маффины и другая выпечка.
Но для совсем деликатных, вроде суфле или зефира в шоколаде, могут не подойти — воздух внутри продуктов разопрёт их и повредит внешний вид (а если была полужидкая начинка, то может и вытечь). Это так, уточнение вроде «не варите куриные яйца в микроволновке». :)
Да, думаю стоит ещё дополнительно рассказать про хранение продуктов. Про аэробные и анаэробные бактерии. Как я понял, в вакуумной упаковке раздолье анаэробным, поэтому продукты надо хранить либо в морозилке, либо продукт должен содержать нитритную соль (кажется в колбасных изделиях её добавляют), либо после распаковки проходить термообработку (варку, жарку) ни ниже определённой температуры. Если ошибаюсь или можно дополнить — было бы здорово узнать. Это всё можно собрать в отдельную статью-заметку, на которую давать ссылку из обзоров.
У нас дома жирное особо не едят, так что сала не бывает. Красная рыба покупается в небольших количествах и не залёживается (даже в морозилку не кладём). Но понимаю, что это частный случай — другим будет полезно.
Про закупку в больших количествах по акции и упаковку порциями — вполне вариант. Спасибо.
Понимаете, обзоры вакууматоров любопытны, но практическое использования я для себя вижу ограниченным. Всё же рискнул купить (вот буквально тольк-только, поэтому ещё толком не опробовано), теперь буду пытаться применить. Хранение в морозилке, что вакуумированным, что просто завёрнытум в пакете очень длительно. Годами там у нас не лежит, а при обычных сроках разницы быть не должно. Говорят, что вакуумирвоанное избегает морозного ожога, посмотрим будет ли заметна разница. Смешение запахов замароженных продуктов, каждый завёрнутый в пакет? Да ну? Больше на байки похоже, учитывая, что особо запашистых продуктов мало. Сувид попробуем как-нибудь, да. В походы не хожу, поэтому упаковка НЗ не пригодится, но походникам полезно, хотя именно ваккуматор не обязателен — скорее нужна герметичная упаковка, то есть сойдёт зип-лок пакет.
Ну, вот мои уезжают на две недели на дачу, начатую копчёную колбасу не заберут наверняка. Я её не ем — наверное упакую, чтобы не сохла впустую.
Может не стоит задавать диапазон столь жёстко? Цены меняются. Сегодня, допустим, карточка стоит 19950 и получается лучшей в диапазоне до 20к, через месяц все цены поднялись на 500р и карточка ушла в следующую лигу, где проигрывает более дорогим, хотя хуже не стала. Обычно же есть границы цен, где почти нет предложений, если не рассматривать удорожания за счёт комплектования играми или маркетингом, заполняющие эти пустоты.
Поясните, пожалуйста, человеку, отставшему от трендов. Какие прокладки текут у видеокарт Гигабайта? Вы рекомендуете Palit вместо Gigabyte? Почему? Что из перечисленного в статье для майнинга и почему? Вроде видюхи как видюхи…
Литиевые аккумуляторы, действительно, очень чувствительны к холоду. А вот литиевые батарейки наоборот, считаются менее чувствительными к нему, чем щелочные.
А про работу щелочных на улице соглашусь — работают нормально. Потому что токи потребления мизерные.
Если бы они просто перевернули классический вентилятор, то узкие палки, крепящие центр к рамке были бы на входе, а не выходе, и было бы ещё лучше, чем сейчас. Отсутствие рамок сбоку вентилятора (так сказать, трубы, в которой он стоит) позволяет потоку воздуха, встречая сопротивление радиатора, растекаться просто в стороны.
Вы цену доставки видели? 13,68 + 28 доставка. Доставка с российского склада дешевле вдвое, только в наличии ничего нет.
А ещё я не доверяю продавцам у которых лоты меняют со временем суть. Продаётся проращиватель, а ссылка ...item/binaural-stereo-earbud-phones-… то есть изначально это были наушники.
Есть ещё вариант: вакуумирование стеклянных банок с винтовой крышкой — банка с содержимым завинчивается (плотно, но не со всей силой), ставится в контейнер, который затем вакуумируется, далее открываем контейнер и закручиваем крышку банки до конца.
Но для совсем деликатных, вроде суфле или зефира в шоколаде, могут не подойти — воздух внутри продуктов разопрёт их и повредит внешний вид (а если была полужидкая начинка, то может и вытечь). Это так, уточнение вроде «не варите куриные яйца в микроволновке». :)
Про закупку в больших количествах по акции и упаковку порциями — вполне вариант. Спасибо.
Ну, вот мои уезжают на две недели на дачу, начатую копчёную колбасу не заберут наверняка. Я её не ем — наверное упакую, чтобы не сохла впустую.
Чего бы ещё упаковать?..
А про работу щелочных на улице соглашусь — работают нормально. Потому что токи потребления мизерные.
В чём польза этого ограничения?
А ещё я не доверяю продавцам у которых лоты меняют со временем суть. Продаётся проращиватель, а ссылка ...item/binaural-stereo-earbud-phones-… то есть изначально это были наушники.