Обзор блендера Redmond RSB-M3404

Компания Redmond предоставила нам на тесты новую модель RSB-M3404 — мощное устройство, совмещающее в своей конструкции блендер, многоуровневый измельчитель и терку. Прибор имеет большой стеклянный кувшин на 1,5 литра и выглядит весьма внушительно. Будем изучать его возможности, удобство дополнительных насадок и особенности эксплуатации.

Характеристики

Комплектация

Блендер Redmond RSB-M3404 прибыл на тесты в картонной коробке черного цвета с хорошей полиграфией. На коробке, оформленной в стандартном дизайне производителя, мы видим женский портрет, фотографии прибора с его полной комплектацией и технические надписи. Ручками коробка не оборудована.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• блок электродвигателя
• стеклянный кувшин
• насадку для блендера с несъемным ножом
• насадку для терки и измельчителя
• съемную втулку
• несъемный нож измельчителя на втулке
• три съемных ножа измельчителя
• крышку блендера со съемным колпачком
• крышку измельчителя
• толкатель измельчителя
• диск терки/шинковки
• инструкцию, сервисную книжку

Все комплектующие находятся в упаковочных пакетах и надежно защищены пенопластовыми вставками внутри коробки. Так что за сохранность прибора при транспортировке можно не переживать.

На первый взгляд

Блендер стандартного внешнего вида с корпусом под нержавейку и стеклянной чашей. Все выполнено в черной гамме, лаконично, без вычурности. Сбоку от ручки управления красная наклейка с рекламной надписью о встроенных защитах, но ее можно снять при необходимости.

Материал корпуса пластиковый, но сверху закрыт металлом. С ним хорошо гармонирует блестящая ручка управления. Пока прибор включен в сеть, но не работает, вокруг ручки мигает красная подсветка. При работе подсветка меняется на синюю.

Гнездо крепления чаши к мотору композитное, массивное, надежное.

Чаша кувшина изготовлена из толстого стекла и снабжена мерными шкалами в мл и унциях с обеих сторон. Пластиковая ручка кувшина удобная и довольно ухватистая.

Крышка кувшина состоит из пластиковой крышки с широкой уплотнительной резинкой и колпачка, закрывающего загрузочное отверстие в крышке. На кувшин крышка надевается достаточно туго и блокируется только в одном положении. Если надеть ее неправильно и не заблокировать, блендер не включится. Уплотнительная резинка очень хорошо защищает от проливания.

Снизу на кувшин накручивается насадка с ножом блендера или насадка для шинковки и измельчителя. Они массивные, с хорошими уплотнительными кольцами, закручиваются и снимаются без помощи дополнительного инструмента за счет ребристой пластиковой поверхности.

Измельчитель состоит из штыря с ножом, который надевается на насадку снизу кувшина. У данной модели имеется три дополнительных ножа, которые могут быть добавлены на штырь при необходимости. Ножи очень острые, и снимать и надевать их нужно крайне осторожно.

Терка реализована в виде диска. Терка на диске находится с одной стороны, шинковка — с другой. Диск крепится на специальный штырь, надеть терку на насадку с ножами измельчителя невозможно, так как штыри сделаны разного сечения.

Для насадок «измельчитель» и «терка/шинковка» крышка для закрывания используется прозрачная с большим загрузочным отверстием и толкателем. Крышка для насадки «блендер» к измельчителю и шинковке не подходит.

Прозрачная крышка так же, как и черная крышка блендера имеет защиту от неправильной установки — блокиратор, входящий в паз ручки стакана. Если крышка не заблокирована — прибор не включится. К крышке измельчителя подходит прозрачный толкатель и черная крышка для закрывания загрузочного отверстия.

Кувшин с насадками «терка/шинковка» и «измельчитель» на моторный блок устанавливаются точно так же, как и с насадкой «блендер».

Снизу корпус держится на четырех ножках-присосках, которые дополнительно гасят вибрацию при работе. Присоски мощные и к ровным поверхностям присасываются очень хорошо.

Инструкция

В комплекте к прибору шли руководство по эксплуатации, сервисная книжка и реклама. Инструкция — книжка в половину тетрадного формата в черно-белом исполнении, напечатанная на русском, украинском и казахском языке. Три страницы в начале заполнены схематическими рисунками по сборке прибора со всеми насадками и рекомендациями по уходу за комплектом. Остальные 9 страниц русскоязычного текста дают представление о технике безопасности и сервисном обслуживании, а также базовые знания об эксплуатации прибора. Информации немного, но и лишнего ничего нет.

Управление

Спереди корпуса моторного блока располагается большая ручка управления блендером и кнопка включения/выключения работы. При нахождении ручки небольшой риской на 12 часов, прибор выключен. При повороте ручки по часовой стрелке происходит включение блендера с плавной регулировкой оборотов от минимальных 16000 до максимальных 19500.

При повороте ручки против часовой стрелки можно выбрать одну из автоматических программ — первая для измельчения льда, вторая для приготовления смузи и коктейлей, взбивания яиц и сливок и третья для измельчения овощей, приготовления супов-пюре, соусов.

При включенной программе и при работе прибора ручка управления подсвечена голубым цветом, при выключенных программах — красным.

Прибор запускает двигатель только при правильной установке чаши на моторный отсек и блокировке ее до щелчка, и при правильной установке крышки на чашу и блокировке ее.

Автоматическое выключение срабатывает через 3 минуты после непрерывной работы прибора. Автоматические программы рассчитаны на одну минуту работы. Рекомендуемый перерыв между 3-минутными циклами включения составляет 10 минут. Для включения импульсного режима при выключенном положении ручки регулировки нужно нажать и удерживать кнопку включения.

Больше никаких органов управления у прибора нет.

Эксплуатация

По итогам эксплуатации мы остались довольны Redmond RSB-M3404. Как блендер прибор работает корректно, прекрасно измельчая мягкие фрукты и овощи, взбивая тесто. Единственный минус, который хотелось бы отметить, это совсем небольшой диапазон скорости вращения ножа. При выставленной минимальной скорости блендер сразу начинает работу с высоких оборотов, что не всегда удобно. Разница между минимальной и максимальной скоростью почти незаметна.

В остальном прибор порадовал. Сборка и разборка проходила без каких-либо сложностей, уход за прибором стандартный, никаких тяжело отмываемых мест в блендере нет, разве что с очисткой и сборкой ножей измельчителя следует быть предельно осторожным, ножи очень острые.

В качестве измельчителя Redmond RSB-M3404 показал себя прекрасно, справившись со всеми поставленными задачами.

Не настолько универсальна оказалась насадка терка/шинковка, так как из-за невозможности выставить низкую скорость вращения некоторые продукты или куски неудачной формы забивают диск терки и пытаются его блокировать — например, небольшие куски твердого и полутвердого сыра, куски мякоти кокоса, куски огурца неудачной формы. Зато морковь трется прекрасно.

Уход

Производитель запрещает погружать моторный блок прибора в воду и мыть его под струей воды. Для очистки прибора нельзя использовать химически агрессивные вещества. Для быстрой очистки прибора можно залить в кувшин 500 мл воды с несколькими каплями моющего средства и запустить импульсный режим. Через некоторое время выключить прибор и промыть кувшин водой.

Чашу кувшина и диск терки можно мыть в посудомоечной машине.

Наши измерения

Так как прибор, находясь включенным в сеть, постоянно потребляет 3,4 Вт, ваттметр показал время работы прибора 28 часов, а потребление электроэнергии — 0,2 кВт·ч. В данном промежутке времени блендер был использован для приготовления 4 полных кувшинов как блендер, 2 кувшинов как измельчитель и 1 кувшина в качестве терки. Максимальное потребление за этот промежуток времени составило 1569 Вт, что превышает показатель мощности, указанный производителем.

Практические тесты

Измельчение томатов. Обязательный тест по методике iXBT.com

Чтобы сделать предварительные выводы о возможностях блендера, мы начали с измельчения томатов. Было взято 600 граммов жесткокожих томатов сорта «сливовидные» с крупными семенами. Мы порезали их пополам, плодоножку удалили.

Весь объем томатов без дополнительной нарезки был засыпан в чашу. К нашему удивлению, никаких сложностей с подхватыванием ножами половинок не возникло. Прокручивали в течение 1 минуты на максимальной скорости.

Образец выложили на блюдо (на фото справа) и повторили процедуру, получив практически гомогенную массу с мелкими фрагментами семян (на фото слева).

Из полученной массы, добавив в нее копченую паприку, оливковое масло, соль и перец, мы сделали пасту для гаспаччо.

Результат: отлично.

Панировочные сухари

В дегидраторе мы высушили черствый нарезной батон.

Загрузили в чашу блендера, поломав на куски.

Измельчали на низкой скорости. Сначала ножи не могли подхватить куски и прокручивались вхолостую. Затем мы включили импульсный режим, на нем дело пошло пободрее, и через минуту-две все кусочки уже были измельчены. Если блендер работает на постоянных оборотах, в сухом продукте сразу образуется воронка и нож не может подхватить массу для измельчения.

При импульсном режиме нож подбрасывает часть сухой массы и таким образом перемешивает продукт и делает его доступным для измельчения.

Панировочные сухари получились хоть и мелковаты, но достаточно однородны.

В сухарях мы запанировали капусту и обжарили ее на сковородке.

Результат: отлично.

Творожные вафли

Для теста вафель нам понадобились яйца, творог, кефир, мука, растительное масло, сахар, соль и сода.

Все продукты мы загрузили в блендер и вымешивали в течение минуты на разных скоростях. Зерненый творог измельчился очень быстро, тесто получилось абсолютно гомогенным.

Из полученного теста выпекали в гриле вафли, выливая его на поверхность прямо из кувшина блендера.

Нас очень порадовала быстрота и простота приготовления блюда.

Результат: отлично.

Апельсиновый джем

Мы взяли пару апельсинов и варили их в течение получаса с однократной сменой воды.

Вынули, остудили, порезали на 6-8 частей вместе с кожурой. Установили на Redmond RSB-M3404 многоуровневый измельчитель и за пару минут превратили апельсины в однородную массу на программе измельчения овощей.

Массу проварили с сахаром и ванилью. Получили отличный апельсиновый джем.

Результат: отлично.

Морковные котлеты

Установили на Redmond RSB-M3404 насадку с диском-теркой. Чищенные большие морковки достаточно было положить в загрузочное отверстие, и они под своим весом практически моментально превращались в стружку.

Натерев полный кувшин моркови, мы заменили терку на насадку-измельчитель.

Высыпали обратно в кувшин блендера морковь, добавили пару яиц и немного муки, запустили прибор в режиме измельчения овощей.

В процессе докинули в массу пару кусков кабачка, но ножи не смогли подхватить кабачок, он постоянно выскакивал из уже измельченной массы к стенкам. После трех остановок и перемешивания массы ложкой блендер все-таки смог измельчить и кабачок.

Поэтому продукты лучше закладывать равномерно, чтобы крупные плоские куски не могли прилипнуть к стенкам, находясь в вязкой массе. В остальном Redmond RSB-M3404 справился отлично.

Твердая сырая морковь превратилась в пюре, из которого мы приготовили на сковородке отличные морковные котлеты.

Результат: отлично.

Кокосовые сливки

Мы взяли свежий технический кокос, вылили из него жидкость, очистили от скорлупы.

Установили на Redmond RSB-M3404 диск-терку и попытались натереть крупные куски кокосовой мякоти. Но сделать это оказалось непросто, так как из-за своей формы куски кокоса не превращались в стружку целиком, а зависали на диске и забивали его. Натереть кокос в приборе возможно, но это требует больше усилий, чем хотелось бы.

Поэтому мы поменяли терку на измельчитель и, выставив программу измельчения овощей, закидывали небольшие кусочки кокоса (1×1—1×2 см) понемногу в загрузочное отверстие. Когда прибор измельчил объем примерно в половину кувшина, мы долили в кувшин полтора стакана кипяченой воды и продолжили измельчать еще около двух минут.

Процедили получившуюся массу через сито, отделив сливки от кокосовой крупы.

Кокосовую измельченную мякоть можно использовать в выпечке.

Кокосовые сливки можно применять сразу, например для азиатских супов, или отстоять в течение нескольких часов и при расслаивании получить кокосовую воду и кокосовое масло.

Результат: отлично.

Выводы

Блендер Redmond RSB-M3404 — мощный, производительный и удобный кухонный прибор, позволяющий быстро натереть овощи или фрукты, измельчить продукты или лед, приготовить пюре, смузи, коктейль или тесто, взбить яйца и сливки. Прибор оснащен несколькими защитами — от перегрева, перегрузки и неправильной сборки и может считаться безопасным. Стеклянная чаша блендера удобна в уходе и эксплуатации. Крышки и насадки оснащены надежными уплотнительными резинками, предотвращающими протекание или выплескивание в процессе работы.

Прибор легко собирается и разбирается, он может частично заменить кухонный комбайн, но займет меньше места.

Плюсы:

• многофункциональность
• мощность
• многоуровневый измельчитель

Минусы:

• маленький диапазон оборотов