Обзор аэрогриля Polaris PAF 1402W Duo с двумя чашами

Аэрогриль Polaris PAF 1402W Duo — это современный двухкамерный прибор формата «3 в 1», успешно совмещающий функции духовки, гриля и фритюрницы. Главная особенность модели — две независимые чаши объемом по 5,5 л (общий объем составляет 11 литров). Это позволяет готовить большой объем пищи за раз или же два абсолютно разных блюда (например, мясо и гарнир) одновременно с индивидуальными настройками для каждой зоны.

Также производитель делает акцент на используемой в данной модели технологии TurboFlow 360° — системе сверхбыстрого обдува, которая заставляет раскаленный воздух непрерывно циркулировать спиралями вокруг еды со всех сторон. Предполагается, что продукты вследствие этого будут быстро покрываться хрустящей корочкой, а внутри останутся сочными, что позволит жарить мясо, рыбу и картофель-фри без добавления масла или с совсем малым его количеством.

Давайте познакомимся с прибором и оценим весь его потенциал в практических тестах.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Аэрогриль прибыл на тесты в большой черной коробке с пластиковой ручкой для переноски, расположенной сверху.

На коробке мы видим красочную фотографию устройства, наименование бренда, модели и находим краткие сведения о работе прибора, его комплектации и технических характеристиках на боковых гранях.

Аэрогриль надежно упакован с помощью пенопластовых вставок. На наш взгляд, устройство хорошо защищено от неприятностей при транспортировке.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили аэрогриль в сборе, внутри него несколько аксессуаров, руководство по эксплуатации, книгу рецептов и рекламную полиграфию.

На первый взгляд

Polaris PAF 1402W Duo — крупный прибор весом чуть больше семи килограммов с двумя вместительными чашами. Дизайн у аэрогриля неброский и аккуратный. Обтекаемые формы и классический черный цвет в сочетании с вытянутым дисплеем делают внешний вид устройства современным и универсальным почти для любого интерьера.

Аэрогриль снабжен двумя крупными ручками — по одной для каждого лотка. Ручки каждой чаши крупные, надежные и удобные — в руке не скользят и покрыты несколькими слоями изолирующего пластика, поэтому не должны нагреваться.

Если потянуть чашу за ручку, она после небольшого щелчка начнет движение из корпуса без сопротивления.

Лотки можно выдвигать вместе, по отдельности и, конечно, вынимать полностью для удобной загрузки и выгрузки продуктов.

Поддоны имеют объем по 5,5 л. Передние панели у них сделаны из черного пластика и имеют прозрачные пластиковые окошки, внутри окошко дублируется уже из стекла, а сами емкости для приготовления сделаны из металла с антипригарным покрытием, что существенно облегчает его очистку. Никаких острых углов внутри, все скругленное.

Для каждого поддона имеется по одной металлической решетке. Она представляет собой металлическую пластину с перфорацией и антипригарным покрытием.

У каждой решетки в центре есть небольшие отверстия, за которые их удобно вынимать из чаш. А по углам закреплены силиконовые прокладки, которые помогают пластинам надежно держаться внутри даже при наклоне лотков, но при этом не царапать их антипригарную поверхность.

Они предназначены для стекания лишнего масла и циркуляции горячего воздуха.

В комплекте также предусмотрены металлические решетки-гриль на ножках — по одной для каждого из лотков.

Нагревательных элементов два — по одному для каждого отсека. Они расположены сверху, над чашами.

Над тэнами расположены вентиляторы, которые работают по технологии TurboFlow 360° и создают те самые воздушные потоки.

Здесь же мы видим лампочки для подсветки камер. С помощью них мы сможем с удобством следить за процессом приготовления через прозрачные окошки в чашах.

Сзади прибор полностью черный, пластиковый, с двумя вентиляционными решетками и выступом для намотки шнура электропитания.

Так как основное отверстие для отвода воздуха сзади, оно должно находиться на расстоянии от легкоплавких поверхностей. Производитель рекомендует оставлять как минимум 15 см свободного пространства. Благодаря выступу для намотки шнура, прибор уже нельзя поставить к стене вплотную, что здорово, но стоит все же добавить еще около 10 см, чтобы обезопасить пространство за прибором от выхода горячего воздуха.

Снизу аэрогриль имеет четыре небольшие прорезиненные ножки, несколько вентиляционных и технических отверстий, наклейку с серийным номером и штрихкодом, а также шильдик с основными характеристиками.

Под выступом для намотки провода мы видим место выхода самого шнура.

Инструкция

Инструкция к аэрогрилю напечатана на 45 страницах книжечки формата А5. Информация представлена на русском и казахском языках. В брошюре подробно описывается сам прибор, даются подробные рекомендации по приготовлению в нем основных типов блюд, рассматривается устранение неполадок и проблем при готовке.

Дополнительно производитель положил к прибору красочную книгу рецептов для аэрогриля.

Управление

Приборная сенсорная панель находится на лицевой стороне над логотипом производителя.

В выключенном состоянии дисплей черный. После подачи питания все индикаторы на панели управления загораются на 2 секунды, затем гаснут все кнопки, кроме кнопки включения.

После нажатия на кнопку включения все индикаторы начинают гореть непрерывно и готовы к настройке.

Помимо ручного режима, имеющего более 300 настроек, имеется 12 автопрограмм (цветные кнопки на панели управления):

Теперь давайте познакомимся с прочими кнопками.

• «Включение/Выключение» — используется для переключения между режимом ожидания и активным режимом работы
• «Старт/Пауза» — запускает или приостанавливает процесс приготовления блюда
• Кнопки с заполненными половинками внутри круга (правой или левой) — управление правой или левой чашей. Нажатие одной из этих кнопок активирует работу конкретной чаши и позволяет совершать настройки для нее
• Кнопка с двумя заполненными половинками внутри круга — управление сразу 2 чашами, то есть вводимые настройки температуры и времени будут применяться к двум чашам одновременно
• Кнопка с изображением лампочки — включение/выключение подсветки внутри чаш
• Кнопка Sync — одновременное завершение приготовления в двух чашах, когда для них выбраны программы с разным временем приготовления
• «−» и «+» — используется для настройки температуры или времени приготовления

При нажатии на сенсор «Синхронизация» после ввода настроек для обеих чаш процесс приготовления запускается для обеих чаш, но чаша с меньшим временем приготовления ставится на паузу, на ее дисплее горит надпись «Hold», пока оставшееся время готовки в обеих чашах не сравняется. Таким образом два блюда с разным временем приготовления будут готовы одновременно.

По завершении каждой программы аэрогриль издает громкий звуковой сигнал и переходит в режим ожидания через минуту после завершения последней из программ.

Производитель также указывает, что допустимое время непрерывной работы прибора на высоких температурах от 180 до 220 °C составляет не более 2 часов, с обязательным последующим остыванием прибора в течение 15 минут. Для ускорения остывания следует извлечь из корпуса чаши.

Эксплуатация

Перед первым запуском следует удалить все наклейки с корпуса прибора, вымыть чаши теплой водой, корпус протереть влажной тканью, а потом прогреть аэрогриль на максимальной температуре без закладки продуктов в течение 5 минут для выгорания технической смазки с нагревателя. Мы произвели все необходимые манипуляции, и действительно первый запуск сопровождал легкий технический запах, который исчез после небольшого проветривания и впоследствии не появлялся.

Аэрогриль оказался удобным в эксплуатации: сенсорная панель реагировала на нажатия сразу же, все настройки вносились за считанные секунды, а готовка любимых блюд занимала минимум времени, и единственное наше участие в ней состояло в закладывании продуктов и «подглядывании» за процессом приготовления сквозь смотровые окошки. По фото ниже вы можете убедиться, что видно всё отлично.

Мощность прибора оказалась действительно высокой, и некоторые из наших блюд приготовились быстрее, чем мы ожидали (до завершения программ). Смотровые окошки в этом случае нас очень выручили — почти в каждом тесте нам удалось избежать подгорания.

Единственный продукт, который мы все же передержали, не ожидая столь быстрого приготовления — стручковая фасоль. Она приготовилась менее чем за 10 минут вместо заданных нами 20, и когда мы на середине пути решили ее проверить, то выяснили, что уже упустили момент: фасоль по краям лотка начала подгорать.

Уход также не составил никакого труда: благодаря качественному антипригарному покрытию грязь легко удалялась за считанные минуты бумажными салфетками и ополаскиванием в горячей мыльной воде. А возможность мытья чаш и решеток в посудомоечной машине и вовсе избавили нас от какого-либо ручного труда.

По итогу можем сказать, что прибор оказался очень удобным и превзошел наши ожидания, оказавшись мощнее, чем мы ожидали.

Уход

Про уход за аэрогрилем подробно написано в инструкции, и он несложен, если соблюдать главное правило — очищать прибор каждый раз после использования.

Корпус прибора можно протирать влажной тканью, мягкой губкой или бумажными полотенцами.

Производитель разрешает мыть решетки и корзины в посудомоечной машине, что здорово упрощает процесс ухода за прибором. Хотя стоит сказать, что они, благодаря качественному антипригарному покрытию, хорошо отмываются и просто под струей горячей воды.

Наши измерения

В общей сложности за время всех наших тестов в разных режимах прибор потребил 2,41 кВт·ч электроэнергии.

Максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 2813 Вт.

Корпус прибора не слишком нагревается в процессе длительной работы. Уровень шума, издаваемый вентилятором, оценен нами как невысокий.

Практические тесты

Картофельные дольки и домашние котлеты

В качестве первого теста мы взялись за приготовление картофельных долек и домашних котлет, определив для каждого блюда свой лоток.

Первым делом тщательно намыли картофель и порезали его на небольшие кусочки. Затем перемешали с солью, копченой паприкой и сбрызнули небольшим количеством масла.

Разместили картофель в чаше.

Так же поступили с подготовленными заранее котлетами из смеси говяжьего и свиного фарша.

Установили режим «Картофель-фри» при температуре 180 градусов на 30 минут для первого лотка и «Наггетсы» при температуре 175 градусов на 15 минут для второго.

Затем нажали кнопку «Синхронизация» и запустили процесс приготовления, благодаря чему картофель начал готовиться раньше, пока котлеты ожидали своего времени в режиме Hold.

Спустя 30 минут мы выдвинули лотки и увидели полностью готовые котлеты и гарнир.

Картофель красиво подрумянился и полностью пропекся и сверху, и снизу. А котлеты получились загорелыми и круглыми.

Мы подали горячее блюдо к столу и проверили готовность котлет, разрезав их. Готовность оказалась стопроцентной, плюс снаружи котлеты имели приятную хрустящую корочку, а внутри были сочными и мягкими.

Результат: отлично

Куриные ножки и стручковая фасоль

Следом мы взялись за приготовление блюда также состоящего из гарнира и мяса — куриных ножек с приправой карри и стручковой фасоли с кунжутом.

Ножки обильно посыпали специями и солью, сбрызнули растительным маслом и натерли получившейся ароматной смесью.

Стручковую фасоль взяли замороженную и также сбрызнули ее сверху растительным маслом.

Для фасоли установили программу «Овощи» при 170 градусах и указали время приготовления 20 минут, а для куриных ножек выбрали программу «Курица» при 180 градусах в течение 40 минут. И, как и в предыдущем тесте, включили «Синхронизацию».

Спустя 30 минут работы (10 минут от начала приготовления стручковой фасоли), мы включили подсветку в чаше, где находилась фасоль, и ужаснулись, поняв, что на середине программы стручки уже не просто приготовились, а начали подгорать.

Мы сразу же остановили работу данной чаши, достали фасоль, добавили к ней смесь из черного и белого кунжута и немного растительного масла, чтобы подсохшие продукты набралась влаги, пока доготавливаются куриные ножки.

Куриные ножки же получились отличными — с хрустящей золотистой корочкой.

Фасоль за 10 минут вне чаши, перемешанная с маслом и кунжутом, стала выглядеть намного лучше и идеально подошла к птице.

Внутри куриные ножки получились сочными и полностью пропеченными.

Результат: в целом отлично, но автопрограмму «Овощи» лучше контролировать визуально

Хот-доги

Для приготовления хот-догов мы взяли специальные пряные сосиски с плотной натуральной оболочкой, а в соседний лоток выложили кольца репчатого лука, сбрызнув их растительным маслом.

Сосиски готовили на режиме «Куриные крылья» при температуре 200 градусов в течение 7 минут. А лук — на режиме «Овощи» при температуре 170 градусов в течение 5 минут (нам требовалось только подрумянить его и оставить хрустящим).

Булочки для хот-догов мы разрезали и положили погреться в только что остановивший свою работу аэрогриль. Затем в теплые хлебобулочные изделия выложили тонко нарезанный маринованный огурчик, лук, добавили горчицу, затем сосиски и кетчуп.

Хот-доги получились очень ароматными и аппетитными.

Одной сосиской мы пожертвовали: разрезали, чтобы выяснить, не сухая ли она внутри, так как плотная корочка после гриля выглядела хоть и аппетитно, но суховато. Выяснилось, что внутри сосиски получились сочными, а корочка лишь впитала в себя часть сока и отлично зажарилась.

Результат: отлично

Булочки с сыром сулугуни из слоеного теста

В качестве последнего теста мы взялись за приготовление выпечки из качественных полуфабрикатов. Наш выбор пал на слойки с сыром сулугуни.

Мы уложили 5 заготовок в два лотка и установили режим «Пицца» при 180 градусах на 12 минут.

Внимательно следили за процессом приготовления, чтобы не упустить момент и не допустить подгорания.

И на последней минуте поняли, что выпечка уже полностью готова и держать булочки внутри нашего мощного аэрогриля далее будет лишним.

Выпечка получилась объемной, ароматной и очень вкусной. Слои отделялись легко и с приятным хрустом. Все едоки остались крайне довольны.

Результат: отлично

Выводы

Аэрогриль Polaris PAF 1402W Duo — вместительный и функциональный прибор, который способен заменить сразу несколько кухонных устройств: духовку, гриль и фритюрницу. Главная его особенность — две независимые чаши объемом по 5,5 л, позволяющие одновременно готовить два разных блюда с индивидуальными настройками. А благодаря функции синхронизации оба блюда будут готовы к подаче в одно время, даже если для них требуется разная продолжительность приготовления.

В ходе тестирования аэрогриль показал себя очень хорошо. Он быстро нагревается и готовит, обеспечивает равномерное подрумянивание продуктов и позволяет получать аппетитную хрустящую корочку без большого количества масла. Нам понравились удобное сенсорное управление, наличие 12 автоматических программ, подсветка камер и прозрачные окошки, через которые можно наблюдать за процессом приготовления, не выдвигая чаши. Отдельно отметим простоту ухода: антипригарное покрытие хорошо очищается просто под струей горячей воды, а вообще чаши и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Из особенностей, к которым придется привыкнуть, отметим высокую мощность прибора: продукты готовятся быстрее, чем можно ожидать, поэтому рекомендованное программой время не всегда стоит воспринимать как обязательное. Особенно внимательно следует следить за нежными овощами и небольшими порциями. Кроме того, аэрогриль достаточно крупный, поэтому перед покупкой стоит заранее предусмотреть для него место на кухне.

В целом Polaris PAF 1402W Duo оставил исключительно положительное впечатление. Вместительные чаши, высокая скорость работы, хорошие результаты приготовления и продуманная конструкция делают его практичным решением для семьи. Существенных недостатков в ходе тестирования мы не обнаружили, поэтому модель вполне заслуживает внимания тех, кто присматривается к мощному двухкамерному аэрогрилю.

Плюсы:

• простота эксплуатации
• вместительность
• возможность параллельного приготовления двух разных блюд
• легкая очистка (+ мытье в посудомоечной машине)
• полезные аксессуары в комплекте

Минусы:

• не обнаружено