Обзор аэрогриля (аэрофритюрницы) Evolution Airo 8000W

Аэрогриль (аэрофритюрница) Evolution Airo 8000W — это классическая модель, оснащенная не одним, а сразу двумя нагревательными элементами. Один тэн расположен снизу, а второй сверху, что, теоретически, должно обеспечить более быстрое приготовления без перемешивания продуктов.

Так ли это? Узнаем в ходе тестирования!

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Устройство поставляется в коробке, выполненной в строгом дизайне. На темном фоне мы видим полноцветную фотографию устройства, а также перечисление основных особенностей модели — 2 тэна, 8-литровая чаша и т. п.

На боковых гранях — дополнительные иконки и дополнительная информация.

Ручки для переноски не предусмотрено. Содержимое защищено от ударов с помощью вкладок из пенопласта, а коробка дополнительно упакована во внешнюю коробку из технического картона.

Внутри коробки мы обнаружили сам аэрогриль (с установленной корзиной и решеткой), а также руководство по эксплуатации.

На первый взгляд

Конструктивно наш аэрогриль выглядит... как самый обычный аэрогриль. Компоновка элементов стандартная: спереди наверху панель управления, под ней — чаша с ручкой для извлечения.

Корпус черный, глянцевый. Большинство углов скруглено.

Разработчик отмечает, что передняя панель сделана из нержавеющей стали — и это правда. А вот боковые панели, задняя и верхняя стороны — пластиковые.

Чаша оснащена удобной ручкой для извлечения. Смотровое окно скрыто в стенке самой чаши. В нерабочем состоянии оно выглядит как обычное декоративное стекло, но при включении подсветки становится видно, что оно прозрачное (с небольшим затемнением), и мы можем следить за процессом приготовления.

Крупная алюминиевая чаша объемом 8 л и решетка имеют антипригарное покрытие.

По краю решетки расположены резиновые уплотнители, которые надежно фиксируют ее в чаше, предотвращая люфт и случайное смещение во время готовки.

Давайте достанем чашу и заглянем внутрь ниши, выполненной из светлого металла.

Тут мы увидим нагревательный элемент на дне...

...и еще один нагревательный элемент сверху.

Разработчик сообщает, что два нагревательных элемента обеспечивают 3D-обдув: пища готовится быстрее и равномернее, не требуя перемешивания. Это гарантирует идеальную корочку и сочность, превращая прибор в универсальное устройство для жарки, выпечки и гриля.

Резиновые ножки обеспечивают устойчивость прибора на любой поверхности, а вентиляционные отверстия на нижней части корпуса отвечают за эффективный отвод тепла во время работы.

На нижней стороне мы также найдем шильдик с краткой технической информацией о модели.

Решетка для вывода горячего воздуха предусмотрена и в верхней части задней панели гриля. Внизу же находится выход электрического шнура.Отсека для намотки его излишков не предусмотрено.

На верхней грани прибора мы обнаружили декоративную рельефную пластиковую накладку. Выглядит неплохо, однако такое решение не может не сказаться на удобстве очистки. Все-таки протереть гладкую поверхность будет проще.

В целом гриль оставляет впечатление интуитивно понятного и добротно собранного прибора, работать с которым должно быть легко и просто. Устройство не выглядит премиальным (и не претендует на такой статус). Перед нами приличный и неплохо выглядящий бюджетный прибор.

Инструкция

Руководство пользователя представляет собой брошюру, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге. Печать преимущественно черно-белая, но местами попадаются и цветные иллюстрации. На долю русского языка приходится 30 страниц.

Инструкция является двуязычной (русский и казахский языки) и содержит полный набор необходимых сведений: технические характеристики устройства, схему и описание его конструкции, подробные рекомендации по эксплуатации и уходу, а также практические советы для эффективного использования.

Нашлось тут и несколько рецептов, и сводная таблица настройки приготовления различных продуктов. Так что начинать готовить можно буквально сразу же.

Управление

Для выбора режимов, установления температуры и таймера используется сенсорная панель, которая находится на верхней поверхности прибора. В выключенном состоянии она не видна: подсвечивается лишь кнопка включения/выключения устройства.

У прибора предусмотрено 8 автоматических программ:

• куриные крылышки
• картошка-фри
• рыба
• стейк
• выпечка
• креветки
• курица
• пицца

Каждая из программ представляет собой комбинацию из предустановленной температуры и времени приготовления. При этом нам разрешено вносить изменения в режимы или установить желаемые параметры вручную.

Изменения, внесенные в программы, не сохраняются.

Верхний ряд занимают цветные иконки режимов.

Ниже — крупные цифры, отображающие температуру и время.

Ниже — сенсорные кнопки, назначение большинства из которых в целом интуитивно понятно:

• Air Fry — «быстрый старт» — 20 минут, 200 градусов
• М — выбор программы
• уменьшение и увеличение температуры/времени
• включение и отключение устройства
• настройка температуры/времени
• режим поддержания тепла (поддержание температуры 65—90 °C по завершении приготовления)

Нажатия кнопок, а также начало и окончание работы сопровождаются не слишком громкими звуковыми сигналами (писком).

Эксплуатация

Кнопок у нашего прибора немного, автоматических режимов восемь. В общем, перед нами предстал вполне обычный, стандартный аэрогриль с интуитивно понятным интерфейсом и предсказуемыми возможностями.

Перед первым запуском мы подготовили прибор: корпус протерли влажной салфеткой, а все съемные части (решетку и чашу) вымыли в теплой мыльной воде и тщательно высушили.

Перед началом работы важно установить аэрогриль на ровную, сухую и термостойкую поверхность, оставив вокруг достаточное пространство для вентиляции. Прибор должен качественно охлаждаться, а следовательно — ставить его впритык к стенам или к предметам мебели нельзя.

Также стоит убедиться, что потоки горячего воздуха не направлены на мебель или стены — это может привести к их порче из-за высокой температуры и влажности.

Работа в автоматическом режиме начинается с выбора программы — после этого на дисплее начинают мигать ее параметры: иконка, температура и время. Для начала работы нужно нажать кнопку старта. После этого включится подсветка камеры, а на экране начнется обратный отсчет времени.

В таблице ниже отражены параметры приготовления на автоматических программах.

Как мы упомянули выше, программами можно не пользоваться вовсе. Нам разрешено вручную установить любую из доступных температур и нужное количество минут. Для быстрого изменения параметров кнопки «−» и «+» не обязательно нажимать, их можно просто удерживать.

Некоторые продукты требуется перемешивать в процессе приготовления. Корзину для этого нужно извлечь, а устройство автоматически поставит процесс на паузу. После установки корзины на место приготовление продолжится.

По завершении программы раздается пять звуковых сигналов. После этого нагревательный элемент отключается, а вентилятор работает еще около 20 секунд. Затем прибор автоматически переходит в режим ожидания. Если в течение трех минут после окончания работы не выполнить никаких действий, прибор дополнительно подаст однократный сигнал и перейдет в режим ожидания.

В целом устройство можно охарактеризовать как совершенно предсказуемое и беспроблемное.

Для полной безопасности в аэрогриль встроена система защиты. Как только чаша извлекается, процесс приготовления приостанавливается, а панель управления отключается. Это полностью исключает возможность включения прибора без содержимого — что особенно ценно для родителей маленьких детей.

Уход

После завершения готовки и перед чисткой необходимо дождаться полного остывания аэрогриля — обычно это занимает около 30 минут. Перед очисткой аэрогриля необходимо убедиться, что прибор отключен от розетки.

Уход за прибором прост: корпус достаточно протирать слегка влажной тканью, избегая попадания влаги в вентиляционные отверстия. Съемную чашу и решетку можно мыть вручную мягкой губкой с обычным средством для посуды. Посудомоечной машиной пользоваться запрещено.

Если кусочки пищи прилипли к корзине и решетке, их можно замочить в горячей воде примерно на 10 минут. Для удаления крупных остатков пищи можно использовать деревянную или резиновую лопатку.

Стенки внутренней камеры и спиральный нагревательный элемент можно в случае необходимости аккуратно очистить слегка увлажненной губкой или салфеткой. В случае сильных загрязнений нагревательный элемент можно очистить с помощью щетки. Пользоваться прибором можно только после того, как он полностью высох, а хранить аэрогриль рекомендуется в сухом месте, защищенном от пыли и влаги.

Наши измерения

Максимальная зафиксированная при работе устройства мощность составила 1650 Вт, при этом обычно приготовление происходит на мощности до 1550 Вт.

Максимальный нагрев корпуса (около 50 °C) зафиксирован на задней панели в зоне выброса горячего воздуха. Боковина прогрелась до 41 °C, а лицевая и верхняя панели остались чуть теплыми (31 °C), что свидетельствует о низкой вероятности ожогов.

Уровень шума можно назвать средним (до 57 дБА). Звуковые сигналы-писки отлично слышны на расстоянии, но они не настолько громкие, чтобы доставить дискомфорт.

Овощной микс

Чаша у аэрогриля довольно крупная — целых 8 литров. Поэтому мы первым делом решили попробовать заполнить чашу до краев овощами и посмотреть, насколько хорошо прибор справится с такой нагрузкой. Тем более, что мощность у него далеко не рекордная — до 1700 Вт.

Сначала мы положили в чашу нарезанные на дольки и слегка надрезанные кабачки...

...затем — баклажаны...

...добавили помидоры…

...а потом еще и красный перец...

Овощей получилось много: целых 2,5 кг. Готовили на 185 °C.

Вот такую картину мы увидели через 15 минут.

На этом этапе мы перемешали содержимое чаши.

Продолжили готовить, еще раз перемешав в процессе. Выключили по истечении 40 минут.

Все овощи оказались полностью готовы — мягкие, местами подпеченные. Кабачки при этом остались сочными и хрустящими.

За 40 минут было потрачено 0,86 кВт·ч электроэнергии. Результатом мы остались довольны.

Результат: отлично

Свинина

Следующий тест — тонкие кусочки свинины в маринаде. В этот раз нам было интересно узнать, насколько оперативно можно приготовить «быстрый ужин» — когда пришли домой под вечер и нужно срочно перекусить.

Свинина отправилась в чашу на режиме 190 °C...

...и была готова уже через 13 минут.

За это время кусочки мяса полностью прожарились, но не пересушились.

Энергопотребление — 0,24 кВт·ч.

Результат: отлично

Куриные крылья

Что ж, попробуем еще разок поэкспериментировать с мясом. На этот раз — с большим объемом. Для этого мы взяли 1,2 кг предварительно замаринованных куриных крыльев (а точнее — мелких фаланг).

Благо у аэрогриля есть соответствующий режим — «Крылышки», которому соответствуют 185 °C и 25 минут времени.

Вот как выглядели наши крылья через 15 минут после начала приготовления (до перемешивания).

...а вот так — по завершении работы программы.

Расход электроэнергии составил 0,5 кВт·ч.

Как мы оценим результат? Как вполне достойный, но, увы, не идеальный. Крылья оказались полностью готовы, но мы бы хотели получить более поджаристую корочку. Следовало бы добавить еще около 10 минут и пару раз перемешать содержимое чаши.

Аэрогриль тут, очевидно, не виноват. Это наша недоработка, поэтому к прибору претензий мы не имеем.

Результат: отлично

Картофель-фри

Классический тест — картофель-фри. Тут мы в первую очередь хотели проверить работу программы (она рекомендует готовить на 200 градусах в течение 15 минут).

Мы взяли 700 г замороженного картофеля и поместили в чашу.

Запустили нужный режим. В середине приготовления встряхнули содержимое.

Вот что увидели по истечении 15 минут.

Как мы видим, картофель еще не готов. Что ж, запустим программу повторно. Добавим еще 15 минут на 200 градусах и еще раз встряхнем картошку для более равномерной обжарки.

Результат оказался лучше, но снова не идеальным. Картошка в целом пропеклась, хотя некоторые дольки ощущались не хрустящими, а мягкими, как будто просто запеченными в духовке.

Всего за 30 минут было потрачено 0,72 кВт·ч электричества.

Судя по всему, порция в 700 г оказалось для прибора великовата... Тогда мы решили уменьшить размер порции — взяли 500 г, и на этот раз всё получилось как надо!

Крупная и объемная чаша так и «просит», чтобы в нее положили как можно больше продуктов, однако мощность прибора не бесконечна, поэтому размер порции нужно подбирать таким образом, чтобы продукты успели приготовиться (а в случае с картошкой — еще и разморозиться!) за разумное время.

Результат: хорошо

Выводы

Аэрогриль (аэрофритюрница) Evolution Airo 8000W достойно справился с большинством тестов, однако не обошлось и без некоторых нюансов, вызванных, как мы подозреваем, сочетанием довольно большой чаши и не слишком высокой мощности.

Так, с приготовлением размороженных продуктов (мяса, овощей) прибор справился отлично. А вот с разморозкой и приготовлением картофеля-фри — не без труда. Порцию в этом случае нужно выбирать не слишком большую, иначе симпатичной корочки вам не видать.

Во всех остальных случаях прибор отлично заменяет собой сковородку и духовку и позволяет готовить совсем (или почти) без масла, что делает блюда более диетическими.

Набор программ вполне стандартный, режим ручной настройки присутствует, уведомления о необходимости перемешать содержимое в середине приготовления тоже есть — функциональность типичная.

Уровень нагрева равномерный, продукты прогреваются/пропекаются равномерно, ну а наличие смотрового окошка позволит проконтролировать процесс приготовления.

В общем, это весьма удачный аэрогриль, который вполне успешно справляется с поставленными задачами. Для достижения наилучшего результата к некоторым особенностям прибора, как водится, нужно будет привыкнуть.

Плюсы:

• аккуратная сборка и привлекательный дизайн
• удобное сенсорное управление, широкий выбор программ, ручной режим
• умеренный шум вентилятора
• хорошая теплоизоляция

Минусы:

• не слишком хорошо справляется с большими порциями замороженных продуктов