Обзор измельчителя Bosch CH-7910

Казалось бы, что нового можно придумать в кухонном измельчителе? Ножи, чаша, мотор — конструкция знакомая, но разница между моделями проявляется именно в работе. На этот раз мы купили на одном из популярных маркетплейсов измельчитель Bosch CH-7910 — и снова столкнулись с подделкой. Причем география у нее довольно обширная: на официальных сайтах Bosch данная модель отсутствует, однако продается не только в России, но и в Узбекистане, и даже в Чехии! Решили проверить, как он работает на самом деле. Не станем ограничиваться числовыми измерениями и испытаем прибор на реальных кухонных задачах.

Технические характеристики

Комплектация

Устройство поступило к нам в коробке черного цвета. Размеры коробки — 310×195×190 мм. Вся информация на упаковке представлена на английском языке. На передней и задней сторонах изображено само устройство, указаны объем чаши, заявленная мощность 4000 Вт и модель устройства. На торцевых сторонах коробки приведены краткие технические характеристики. В целом с коробки можно узнать, про что данное устройство, даже без перевода на русский язык.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили измельчитель в собранном состоянии, обернутый в полиэтиленовую пленку. В комплект входят:

• моторный блок с сетевым шнуром
• стеклянная чаша с крышкой
• ножевой блок из 4 стальных лезвий
• инструкция по эксплуатации на английском языке

На первый взгляд

Устройство выглядит вполне симпатично. За счет стеклянной чаши прибор ощущается весомым, а не легкой игрушкой. На моторном блоке есть логотип бренда.

В верхней части моторного блока расположена панель управления. С боковой стороны находится пластиковая ручка, за которую удобно держать прибор во время работы.

Шнур питания выходит с тыльной стороны моторного блока. Сам шнур доверия не вызывает — он довольно тоненький. Насколько его хватит в работе — покажет время. В нижней части по центру моторного блока предусмотрен паз для закрепления блока с ножами.

Чаша выполнена из прочного стекла, ее объем — 2 л. Сверху она закрывается пластиковой крышкой. По бокам чаши и крышки предусмотрены своеобразные ручки: благодаря тому, что этот элемент повторяется и на крышке, она фиксируется на чаше и не проворачивается в стороны. В нижней части чаши расположена черная резиновая накладка, благодаря которой прибор устойчиво стоит на поверхности и не скользит, что удобно. По центру дна чаши интегрировано основание для крепления ножевого блока. Через стекло немного просматривается сам ножевой блок.

Перед нами вид сверху на установленный в чашу ножевой блок. Хорошо различима система из четырех острых лезвий. Для лезвий предусмотрен пластиковый кожух.

Крышка чаши выполнена из пластика и по нижнему периметру оснащена белой силиконовой прокладкой, которая обеспечивает плотное прилегание крышки к стеклу и дополнительную герметичность при работе.

По нижнему периметру чаши расположена черная резиновая накладка, обеспечивающая плотное прилегание устройства к рабочей поверхности. Выше мы упоминали ее вскользь, а здесь можно рассмотреть подробнее. По центру дна чаши видим саморез — на него внутри чаши крепится система ножей.

Инструкция

К прибору прилагается инструкция размером 29,5×10 см, сложенная втрое.

Вся информация в инструкции представлена на английском языке. Информации немного, но в целом всё необходимое для работы с прибором в ней есть.

О режимах работы в инструкции информации нет. Согласно информации, представленной на маркетплейсах, предусмотрено три режима:

• 1 — для мягких продуктов
• 2 — для жестких продуктов
• 3 — для яиц

Управление

Панель управления расположена в верхней части моторного блока.

На панели мы видим два режима работы и еще одну кнопку. В инструкции информации о назначении этой кнопки и особенностях работы всех трех режимов нет. Согласно информации, представленной на маркетплейсах, третий режим предназначен для измельчения яиц и других продуктов с более жидкой текстурой, например крема. Проверим, как работают все три режима на практике, и расскажем вам об этом в соответствующих разделах ниже.

Эксплуатация

Перед первым использованием производитель рекомендует тщательно промыть чашу и все элементы, которые контактируют с продуктами.

Сборка устройства интуитивно понятна и не вызывает затруднений: устанавливаем ножевой блок, фиксируем чашу и крышку. Моторный блок устанавливается сверху и фиксируется не слишком жестко, то есть его легко можно немного сдвинуть в сторону. Поэтому во время работы стоит соблюдать осторожность, следить за положением моторного блока и удерживать его за ручку.

При первом включении устройства мы почувствовали технический запах, а затем прибор слегка задымил. Работу пришлось сразу прервать. На фотографии, если увеличить изображение, можно заметить небольшую волну дыма.

Во время этого же теста устройство явно нагрелось. После появления дыма мы выключили прибор и подождали около 5 минут. Пробуем включить его снова — не работает. Ждем еще 5 минут — результат тот же. Мысленно мы с ним уже попрощались. Но примерно через 10 минут попробовали включить его еще раз — нам ведь нужно было измельчить лук для фарша. И — о, чудо! — устройство заработало.

В инструкции указано, что непрерывная работа прибора допускается не более 10 секунд. При этом в разделе по безопасности эксплуатации производитель указывает уже другое ограничение: непрерывная работа допускается не более 30 секунд, после чего прибору необходимо дать отдохнуть в течение 10-20 секунд. Таким образом, в инструкции присутствует разночтение относительно продолжительности непрерывной работы — 10 и 30 секунд.

Задымление и запах гари мы наблюдали только при первом включении, во время тестирования с куриным фаршем. В дальнейшем таких ситуаций больше не возникало. Мощность работы устройства мы оценим в разделе с результатами измерений.

Кстати, хотим отметить еще один момент. В инструкции, согласно нашему переводу, указано, что прибор не впитывает запахи. На практике оказалось, что пластиковая крышка все-таки впитывает запах продуктов. После приготовления запах на ней сохраняется.

Уплотнительная резинка, расположенная по нижнему основанию чаши, держится свободно и легко снимается. В эксплуатации это не критично, но за ней стоит следить, например, когда несете чашу мыть, чтобы случайно не потерять ее по дороге.

Уход

Согласно нашему переводу инструкции, производитель не рекомендует мыть в посудомоечной машине ни само устройство, ни его отдельные части. Моторный блок категорически запрещено погружать в воду или промывать под струей воды. В остальном уход за прибором примерно такой же, как за другими бытовыми электроприборами: при необходимости корпус следует протирать влажной мягкой тканью, а затем тщательно просушивать.

Для очистки корпуса допускается использовать нейтральные моющие средства. Применять агрессивные растворители, например бензин, а также абразивные средства, металлические губки и щетки запрещается.

Наши измерения

В ходе инструментального тестирования мы зафиксировали максимальную потребляемую мощность 449 Вт. Пиковое значение получили при приготовлении фарша из филе куриных грудок, которое предварительно нарезали на кусочки размером 1-2 см.

В целом заметной разницы между режимами мы не обнаружили. По результатам проведенных тестов, режимы работы практически не отличаются друг от друга по потребляемой мощности. Например, при приготовлении смузи на всех трех режимах мощность устройства во время работы находилась примерно в пределах 170 Вт.

Практические тесты

Фарш из куриного филе грудки

Предварительно нарезали филе на кусочки размером 1-2 см. В инструкции есть указание на то, что продукты перед измельчением рекомендуется нарезать на кусочки такого размера.

Загрузили ингредиенты в чашу и приступили к работе.

Филе устройство измельчило. Правда, не обошлось без того самого задымления, о котором мы рассказывали выше.

Но если забыть про этот инцидент, то прибор прекрасно справился со своей задачей.

Результат: отлично

Измельченный репчатый лук

Лук предварительно нарезали на кусочки рекомендуемого размера, загрузили в чашу и приступили к измельчению.

Устройство быстро справилось со своей задачей. Мы оставили его поработать чуть подольше, ожидая, что лук получится более мелким. Нафантазировали себе, что сейчас у нас будет кашицеобразная масса, как после мясорубки. Но это все-таки измельчитель.

В целом результат нам понравился. Лук измельчен достаточно равномерно, хотя мы ожидали более мелких кусочков.

Результат: хорошо

Измельченные помидоры (обязательный тест)

Для проверки качества измельчения мягких продуктов мы провели наш традиционный «помидорный тест». Взяли несколько розовых помидоров с плотной кожурой, нарезали их небольшими дольками и загрузили в чашу.

Измельчение начали с первого режима, а закончили третьим, последовательно протестировав все три режима работы. Полученная масса выглядела пышной, нежной и достаточно однородной.

В ней можно было заметить совсем небольшие фрагменты кожицы и семян, но в целом результат нас приятно удивил. Помидоры измельчились очень хорошо.

Результат: отлично

Смузи с бананом и клубникой

Количество всех ингредиентов — по вкусу:

• банан
• клубника
• питьевой йогурт

Для теста мы использовали банан и замороженную клубнику.

Банан предварительно нарезали, загрузили его в чашу, затем добавили клубнику. Клубнику предварительно разморозили и приступили к измельчению.

Работу начали с третьего режима. Ингредиенты быстро и равномерно измельчились до нужной консистенции.

Далее в измельченную массу добавили питьевой йогурт и еще раз хорошо всё перемешали.

Далее мы протестировали режимы 1 и 2. По субъективным ощущениям, на слух, а также по показаниям ваттметра, разницы между тремя режимами мы не выявили.

Напиток получился однородной консистенции, воздушным и с насыщенным вкусом.

Результат: отлично

Выводы

Измельчитель справился со своей основной задачей: отлично измельчил куриное филе, помидоры и приготовил однородный смузи. С луком результат также оказался хорошим. При этом в ходе тестирования мы не обнаружили заметной разницы между тремя режимами работы ни по субъективным ощущениям, ни по потребляемой мощности. Отдельно отметим неприятный момент с задымлением и запахом гари при первом включении — в дальнейшем это не повторялось, но полностью игнорировать такой опыт мы не можем. В целом перед нами рабочий бытовой измельчитель, но с рядом особенностей и вопросов к качеству исполнения, которые стоит учитывать при покупке.

А вообще складывается ощущение, что поддельные измельчители Bosch ходят стаями. Совсем недавно мы уже писали об одном таком экземпляре — Bosch BS-7912, и вот снова перед нами устройство со знакомым логотипом и непонятным происхождением. Похоже, тема таких «Bosch» еще не закончилась, будем продолжать проверять, что же на самом деле скрывается под знакомым брендом.

Плюсы:

• хорошо справляется с измельчением разных продуктов
• простая сборка и понятное управление
• стеклянная чаша объемом 2 л

Минусы:

• при первом включении появились технический запах, задымление и нагрев корпуса
• моторный блок фиксируется слабо
• заметной разницы между тремя режимами в наших тестах не обнаружено
• пластиковая крышка впитывает запах продуктов
• наличие противоречивой информации в инструкции