Обзор вакуумного блендера Rawmid Pro RPB-04 со съемным антишумовым колпаком

Прибор, о котором пойдет речь в сегодняшнем обзоре, предназначен для приготовления коктейлей, смузи, крем-супов, соусов, для измельчения зелени, орехов, замороженных фруктов и льда. Этот профессиональный блендер с мощностью до 2900 Вт способен вращать лезвия со скоростью до 27 000 оборотов в минуту, оснащен шестью автоматическими программами и плавной регулировкой скорости.

Rawmid Pro RPB-04 отличается от своих бюджетных собратьев в первую очередь наличием съемного шумоизолирующего колпака и функцией вакуумирования. Измельчение в вакууме призвано уменьшать окисление продуктов (в результате чего в готовом блюде лучше сохраняются витамины и антиоксиданты), а также способствовать более насыщенному вкусу и правильной консистенции. В обзоре мы расскажем, как вел себя блендер при обработке разных продуктов и поделимся своими впечатлениями.

Характеристики

Комплектация

Блендер поставляется в двух коробках. Внешняя, транспортировочная изготовлена из толстого коричневого картона. На ней напечатаны общие сведения о приборе и технические характеристики.

Внутри — парадная коробка из глянцевого картона. Красочная упаковка впечатляющих размеров пестрит яркими изображениями и обилием информации. На черном фоне размещены логотип компании, фотографии модели, ее технические характеристики и информация об особенностях прибора. Коробка оснащена ручкой для переноски.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• моторный блок с антишумовым колпаком
• кувшин
• крышку кувшина с заглушкой
• толкатель
• вакуумную крышку с заглушкой
• термонаклейку
• магнит с гайдом
• силиконовую лопатку
• мешочек для орехового молока
• инструкцию и гарантийный талон

Корпус блендера и все его детали внутри коробки обернуты полиэтиленом и надежно защищены от повреждений пенопластовыми вкладками.

На первый взгляд

В первую очередь обращают на себя внимание габариты прибора. Блендер высотой 48 см выглядит солидно и основательно. Материалы использованные при изготовлении корпуса и все детали блендера выглядят качественными. При внимательном осмотре, никаких щелей, сколов или царапин мы не обнаружили.

Внушительных размеров и немалого веса моторный блок из черного пластика стоит на небольших резиновых ножках, что позволяет конструкции устойчиво располагаться на поверхности и даже при сильном физическом воздействии не дает блендеру шанса упасть или хоть немного сдвинуться с места. На дне помимо ножек располагаются вентиляционные отверстия. В центре — специальный выступ для намотки шнура. Внизу по бокам конструкции есть две выемки под ладони для удобства переноски.

На задней стенке блендера — вентиляционные отверстия, наклейка с технической информацией и место выхода шнура электропитания. Длина шнура — 115 см.

На правой боковой стороне моторного блока находится тумблер питания.

Панель с электронно-ручным управлением располагается во фронтальной части блендера.

Съемный антишумовой колпак из прозрачного пластика с большой удобной ручкой плавно открывается более чем на 90°. В открытом положении он не мешает извлекать кувшин или использовать толкатель при измельчении продуктов. Места соприкосновения колпака с корпусом блендера уплотнены резиной.

Основание для установки кувшина также покрыто резиной. Емкость встает на место легко, путем совмещения с четырьмя выступами на основании.

Соединение вала двигателя и ножей — металлическое, что соответствует определению блендера, как профессионального.

Кувшин объемом 1500 мл изготовлен из тритана, прочного и износостойкого пластика. На стенки чаши нанесены риски: l и ml, а напротив — oz и cups. Емкость имеет оригинальную форму параллелепипеда со скругленными углами и четырьмя выступами на внутренних сторонах стенок. Необычная форма кувшина призвана повысить скорость и эффективность приготовления блюд.

На ручке кувшина есть красная точка, для ориентира установки крышек, на которых имеются такие же отметки.

Крышек в комплекте две: первая, для измельчения с использованием толкателя, вторая, вакуумная. Крышки при установке на кувшин нужно придавливать, не оставляя ни единого зазора, это создает полностью герметичное пространство. Снимаются они довольно туго.

Отверстие в центре первой крышки закрывается заглушкой. При необходимости использования толкателя ее можно снять. Толкатель из черного пластика классической формы имеет ограничитель в верхней части, что при использовании вместе с крышкой не позволяет ему опуститься ниже дозволенного и попасть под ножи.

Конструкция вакуумной крышки также имеет заглушку в центре с внутренней стороны. Заглушка съемная, под ней находится вакуумный штекер. С внешней стороны на крышке — выпускной клапан. Перед использованием вакуумной функции его обязательно нужно поворачивать в заблокированное состояние, ориентируясь на поясняющие стрелочки и надписи вокруг клапана.

После установки чаши с крышкой на корпус, сверху опускается вакуумный рычаг, чтобы зафиксировать деталь на чаше нужно слегка надавить на него до щелчка. Затем сверху опускается антишумовой колпак. По окончании работы колпак поднимается, заглушка, находящаяся на вакуумном рычаге, отодвигается и рычаг отсоединяется от чаши.

Основной блок ножей состоит из восьми лезвий: четырех маленьких и четырех длинных: загнутые вверх лезвия помогают эффективно измельчать ингредиенты, добавленные сверху через отверстие в крышке, а загнутые вниз не позволяют продуктам скапливаться под ножом. Заточка лезвий гладкая, края острые. По информации производителя лезвия покрыты титановым напылением.

Помимо аксессуаров, входящих в стандартную комплектацию, мы получили силиконовую лопатку, мешочек для орехового молока, магнитик с гайдом, направляющий на официальную страницу блендера на сайте компании, и термонаклейку для кувшина.

Никаких нареканий и претензий по поводу качества сборки у нас не появилось, а значит, можно смело приступать к тестированию.

Инструкция

Яркая красивая брошюра формата А5 на качественной глянцевой бумаге содержит в себе всю необходимую информацию о блендере. Инструкция составлено логично, информация представлена во всех подробностях и дополнена красочными иллюстрациями.

Все, что может интересовать и волновать пользователя при первом знакомстве с прибором, все это детально отражено на 26 страницах документа. После прочтения, инструкцию также стоит держать на виду, так как, в ней есть масса полезных подсказок и рекомендаций, а также описание программ и их назначение.

Управление

Панель электронно-ручного управления Rawmid Pro RPB-04 расположена на фронтальной стороне моторного блока. В нижней части находятся кнопки питания, импульсного режима, запуска и отключения вакуумирования, а также запуска и остановки мотора. Над ними, в левой части — кнопки настройки таймера и дисплей, на котором отображается его значение, справа — круглый переключатель скоростей и автоматических режимов.

После подключения прибора к сети, следует нажать на красный тумблер в правой боковой части моторного блока. Раздастся два коротких звуковых сигнала и начнет мигать кнопка включения/выключения, расположенная на панели управления. Нажав на нее можно приступать к выбору параметров работы вручную или одного из автоматических режимов. Всего их шесть. Пять — касаются приготовления, один запускает очистку, и еще один дополнительный режим — вакуумирования, для откачки воздуха из кувшина без измельчения. Отдельная кнопка включает импульсный режим.

Для работы в ручном режиме предусмотрено 10 скоростей. Ход ручки-регулятора плавный.

Для запуска обычного измельчения, без вакуумирования необходимо выполнять следующий порядок действий:

• включить тумблер питания
• нажать кнопку включения
• далее выбрать либо один из автоматических режимов, либо нужную скорость
• при желании скорректировать время (до 5 минут)
• и запустить мотор нажатием кнопки «Старт/Стоп».

Для того чтобы измельчить продукты в вакууме, алгоритм действий почти такой же. Разница лишь в том, что после выбора режима и установки времени (до 3 минут), нужно нажать кнопку «Вакуум» и уже после нее «Старт/Стоп». В течение минуты блендер будет вакуумировать кувшин, и после этого автоматически начнет измельчение по заданным параметрам.

Скорость и время измельчения можно менять прямо во время работы блендера. По окончании работы блендер издает громкий звуковой сигнал и выключается, а точнее, переходит в режим ожидания. Для полного отключения от сети нужно нажать красный тумблер.

Импульсный режим, как известно, дает возможность кратковременно запускать блендер на максимальной скорости. Режим вакуумирования без измельчения, как советуют в инструкции, подходит для тех ситуаций, когда оставшееся в кувшине блюдо нужно спасти от быстрого окисления.

Также производитель заявляет у прибора наличие «умной» функции Smart Power: если запустить измельчение сложных ингредиентов на низкой скорости, блендер сам её повысит, чтобы оптимизировать нагрузку на мотор. 

Как мы видим, управление Rawmid Pro RPB-04 простое и, на наш взгляд, очень удобное.

Эксплуатация

Следуя рекомендациям из инструкции, перед тем как приступить к работе, мы проверили правильность сборки блендера и установили его на подходящую поверхность так, чтобы вентиляционные отверстия на задней панели не были ничем закрыты. Расстояние за вентиляционной решеткой должно быть не менее 10 см. Кувшин и крышки промыли.

За время эксплуатации к работе Rawmid Pro RPB-04 у нас не возникло никаких претензий — все получалось быстро, качественно и, главное, вкусно.

Блендер действительно оказался мощным и эффективным. Конструкция Rawmid Pro RPB-04 продуманная и удобная. Система безопасности не позволит запустить блендер без кувшина или при некорректно закрепленной на кувшине крышке. Если случится перегрев, блендер отреагирует остановкой работы.

Резюмируя полученный опыт и впечатления, мы определили, что разница во вкусе и в консистенции блюда приготовленного в режиме вакуумирования в сравнении с обычным способом измельчения, безусловно есть. Воздушная однородная текстура получающихся блюд, а также скорость и тщательность измельчения продуктов в Rawmid Pro RPB-04 — идеальны.

Рекомендуемое непрерывное время работы для блендера в ручном режиме на скорости от 1 до 10 с использованием вакуума — 3 минуты. В режиме измельчения без вакуума — до 5 минут. При этом в инструкции предупреждают: при измельчении орехов на высокой скорости во избежание перегрева мотора время непрерывной работы блендера не должно превышать 2 минуты. Долго с помощью Rawmid Pro RPB-04 не готовилось ни одно наше блюдо, поэтому перегрева за время тестирования ни разу не случилось.

Уровень шума при надетом на блендер колпаке значительно ниже, чем без него. Можно сказать, что с колпаком звук средний по громкости и более глухой. Если колпак снять, блендер громкий, как и любой другой мощный прибор подобного типа. В ручном режиме начиная с 6-й скорости — даже очень громкий.

Уход

Кувшин и крышку следует мыть сразу после каждого использования. Можно вручную, под краном. Использовать для этого посудомоечную машину нельзя. Если загрязнения серьезные, в кувшин заливается 0,5-1 л воды и задействуется импульсный или автоматический режим Clean (Очистка).

Корпус можно очищать с помощью влажной тряпки. Погружать его в воду или в посудомоечную машину категорически запрещено. Для очистки прибора и аксессуаров не следует использовать жесткие и металлические губки. Убедившись в чистоте и сухости прибора и всех деталей, можно убирать его на хранение.

Наши измерения

Максимальная мощность, зафиксированная с помощью ваттметра, составила 1650 Вт (в момент приготовления паштета). В зависимости от объема и типа сырья в среднем мощность колебалась от 650 до 855 Вт.

Также мы провели традиционный тест на измерение мощности. Залили в кувшин 500 мл воды и зафиксировали мощность прибора на каждой из скоростей:

• 1-я скорость — 296 Вт
• 2-я скорость — 305 Вт
• 3-я скорость — 331 Вт
• 4-я скорость — 331 Вт
• 5-я скорость — 335 Вт
• 6-я скорость — 360 Вт
• 7-я скорость — 429 Вт
• 8-я скорость — 502 Вт
• 9-я скорость — 592 Вт
• 10-я скорость — 709 Вт
• импульсный режим — 980 Вт

Практические тесты

Измельчение томатов (обязательный тест)

Для классического, обязательного теста мы отдали на растерзание блендеру 600 г томатов. Разрезали плоды на четвертинки и сложили в чашу. Воду не добавляли.

Измельчать томаты решили в автоматическом режиме «Fresh» (Свежие продукты) с вакуумом. По умолчанию программа выставляет 30 секунд, поправлять ее не стали.

Через 30 секунд достали кувшин, сняли крышку и проверили содержимое — получилась воздушная однородная томатная масса.

Шкурка была перемолота полностью, а косточки измельчены до едва заметного минимума. Настолько идеальный результат мы, пожалуй, увидели впервые.

Добавили нарезанный на некрупные куски стебель сельдерея, пару зубчиков чеснока, зелень и немного соли.

Смешали все в том же режиме в течение еще 30 секунд и получили превосходный томатный смузи.

Результат: отлично.

Смузи из апельсинов и яблок (сравнение измельчения с вакуумом и без)

В этом тесте нам было любопытно сравнить результат измельчения фруктов с функцией вакуумирования и без нее. Загрузили в кувшин крупно нарезанные очищенные апельсины и яблоки и включили автоматический режим «Fresh» (Свежие продукты) на 30 секунд.

Первую партию измельчили обычным способом, для второй включили вакуум. На фото ниже можно увидеть разницу: слева — обычное измельчение, справа — с вакуумом.

Измельчение в обоих случаях дало отличный результат, но в стакане справа мы видим более однородную и более воздушную кремообразную массу. На вкус вакуумированный смузи показался нам нежнее.

Результат: отлично.

Смузи из ананаса и бананов

Нельзя просто так взять и остановиться в тестах со смузи. Следующим стал ананасово-банановый. Заодно мы еще раз убедились в стабильной и эффективной работе Rawmid Pro RPB-04.

Загрузили крупно нарезанные фрукты в чашу блендера до максимальной отметки в 1,5 л и запустили мотор в ручном режиме. Сначала на 5-й скорости, затем в середине процесса (секунд через 15) плавно увеличили до 8-й. Вакуумирование включили, потому как без него нам теперь недостаточно вкусно и однородно.

Ровно через 30 секунд остановили блендер и разлили коктейль по стаканам. Роскошно, причем абсолютно. Идеальная консистенция идеального смузи.

Результат: отлично.

Замороженная клубника

В этом тесте мы выясняли, как Rawmid Pro RPB-04 справится с замороженными ягодами. В инструкции есть рекомендации не засыпать замороженные фрукты в блендер более чем на ⅓ кувшина. Мы усложнили задачу и на свой страх и риск заполнили чашу чуть больше чем на половину. Вакуумирование не использовали.

Измельчали в автоматическом режиме «Frozen» (Замороженные продукты). Процесс пошел неплохо, но через 20 секунд блендер забуксовал. Мы остановили мотор, достали кувшин и перемешали содержимое лопаткой. Вернули емкость на место и продолжили. Для того чтобы ягоды окончательно превратились в крошку, понадобилось еще 50 секунд и одно перемешивание. Учитывая, что мы превысили рекомендуемое количество загружаемых в кувшин продуктов — результат отличный! В измельченную клубнику добавили 150 мл сливок, немного сахарной пудры и еще раз запустили блендер на 20 секунд.

В результате испытаний у нас получился вкусный воздушный десерт.

Результат: отлично.

Грибной крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты: шампиньоны — 250 г, сливки — 3 ст. л., 250 мл куриного бульона, картофель — 2-3 шт., лук репчатый — 1 шт., 3 зубчика чеснока, сливочное масло для жарки, соль и специи по вкусу

Мелко порубленный репчатый лук вместе с шампиньонами отправился в глубокую сковородку.

Затем туда же попал картофель и раздавленный чеснок. Все это некоторое время обжаривалось в сливочном масле, а затем было залито куриным бульоном и небольшим количеством сливок.

Содержимое сковороды тушили до полной готовности картофеля. Помня о том, что в блендер нельзя помещать ингредиенты температурой выше 95 °C, дали им немного остыть и переместили в кувшин.

Включили режим «Soup» (Суп) без вакуумирования. По умолчанию режим предлагает 3 минуты. Не задумываясь нажали «Старт» и стали наблюдать. Когда обратный отсчет времени на панели управления показал 2:20, мы увидели, что все готово. Остановили блендер — и не ошиблись, за это время ингредиенты превратились в роскошный по консистенции крем-суп.

Результат: отлично.

Паштет из куриной печени

Ингредиенты: куриная печень — 500 г, морковь — 2 шт., картофель — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 50 г, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу

Для проверки блендера в работе с вязкими продуктами мы приготовили паштет. Полкило куриной печени обжарили с репчатым луком, присыпали солью и специями. Сварили морковь, мелко нарезали и добавили к печени. Вареный картофель размяли и вместе со сливочным маслом отправили в общую массу, тщательно все перемешали.

Заполнили кувшин наполовину, закрыли крышкой и запустили мотор в ручном режиме на 4-й скорости. Вакуумирование не включали.

Блендер загудел, ножи закрутились, но через 30 секунд масса прокручиваться перестала — посередине образовалась воздушная пробка. Выключили мотор, сняли крышку и перемешали содержимое чаши лопаткой. Вернули емкость на место, включили мотор, но прибор продолжал буксовать. Тогда мы убрали из чаши половину содержимого, еще раз перемешали все лопаткой и запустили блендер на 8-й скорости.

Через 50 секунд ингредиенты уже почти превратились в паштет. За это время нам пришлось еще дважды останавливать работу, снимать крышку и перемешивать содержимое лопаткой. С закрытой крышкой толкатель до продуктов не доставал, а лопатка с трудом проходила в отверстие.

Добавили оставшуюся половину продуктов и, меняя скорость с 5-й до 10-й, довели общую массу до однородной кремовой консистенции за 45 секунд.

Для более зернистого паштета можно было бы оставить 5-ю или 6-ю скорость и остановить блендер пораньше, но мы хотели получить именно такую кремовую структуру. Результат мы оцениваем на пять с минусом, потому как приходилось останавливать мотор и помогать блендеру лопаткой.

Результат: почти отлично.

Выводы

Результаты тестирования Rawmid Pro RPB-04 показали, что перед нами действительно мощный прибор, который подойдет не только для домашнего, но и для коммерческого использования. Профессиональный блендер с успехом справился со всеми нашими заданиями. Он легко смешивает свежие фрукты и овощи, смузи, овощные супы и паштет до воздушной однородной массы. Тщательно измельчает как мягкие овощи, так и жесткие, замороженные продукты, а также подходит для измельчения орехов и льда. Функция вакуумирования, которую мы использовали при измельчении продуктов в тестах со смузи, доказала свою эффективность и позволила добиться идеальной консистенции готового блюда.

Прибор оснащен 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения ножей, а также 6 автоматическими программами. В том числе система рассчитана на применение блендера в импульсном режиме и в режиме измельчения с вакуумацией. Двигатель способен обеспечить до 27 000 оборотов ножей в минуту. Съемный шумозащитный колпак отлично справляется со своей функцией и значительно приглушает уровень шума. Также к списку достоинств вакуумного блендера стоит добавить интуитивно-понятное управление. Какие могут быть минусы при таких исходных данных? Блендер стоит недешево и потребует много места для размещения, но это, на наш взгляд, отходит на дальний план в сравнении с эффективностью и достоинствами прибора.

Плюсы:

• отличные результаты работы
• высокая мощность
• шесть автоматических режимов
• десять скоростей
• функция вакуумирования
• съемный антишумовой колпак

Минусы:

• высокая цена