Обзор мясорубки Polaris PMG 2585A RUS

Мясорубка Polaris PMG 2585 RUS выполняет сразу несколько функций: рубит мясо, натирает, шинкует и выжимает сок из фруктов и овощей. В комплекте есть также насадки для изготовления колбасок и кеббе. В небольшой по габаритам конструкции устройства предусмотрен вместительный съемный лоток для хранения аксессуаров, который можно использовать и как емкость для фарша.

Прибор оснащен мотором мощностью 2500 Вт, что обещает высокую производительность. В ходе эксплуатации мы проведем ряд классических тестов и оценим удобство и эффективность всех имеющихся в наличии насадок.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Мясорубка поступила к нам на тестирование в небольшой фирменной коробке из плотного картона с качественной цветной полиграфией. На лицевой и обратной сторонах упаковки размещены фотографии самого устройства, а также описание его функций. На боковых гранях можно найти подробную информацию о комплектации прибора и список его технических характеристик.

Для удобства переноски есть пластиковая ручка. Внутри упаковки основной корпус обернут полиэтиленом, а составные части размещены в двух небольших коробках.

Комплект Polaris PMG 2585A RUS:

• моторный блок со съемным лотком для хранения аксессуаров
• блок мясорубки (горловина, шнек, нож, 3 решетки, кольцевая гайка, загрузочный лоток и толкатель)
• насадки для колбасок и кеббе
• корпус овощерезки, толкатель и 4 терки
• корпус соковыжималки
• инструкция и гарантийный талон

На первый взгляд

Аккуратная компактная мясорубка Polaris PMG 2585A RUS способна украсить любой современный интерьер.

Корпус со скругленными гранями с тыльной стороны, со стороны установки насадок и в нижней части по бокам покрыт пластиком, верхняя половина закрыта пластиной из нержавеющей стали. Две механические кнопки Вкл./Выкл. и Реверс находятся на фронтальной части корпуса.

С тыльной стороны находится вентиляционная решетка, а внизу — съемный лоток из прозрачного затемненного пластика предназначенный для хранения аксессуаров. Во время работы его можно использовать также в качестве контейнера для фарша или жмыха. Объем емкости составляет 850 мл.

Корпус устойчиво держится на столе благодаря шести ножкам, четыре из которых прорезинены, а две оснащены мощными присосками. На дне мы также видим отсек для наматывания шнура и наклейки с технической информацией и штрих-кодом.

Блок мясорубки типовой конструкции состоит из: горловины, шнека, ножа, решетки и кольцевой гайки закрепляющей конструкцию.

Три стальные решетки (3, 5 и 7 мм), как и нож, очень хорошо заточены.

Поверхности всех деталей гладкие, без следов шлифовки, отливки или облоя. Кольцо довольно крупное с ребристой поверхностью для удобства отвинчивания элемента.

Блок вставляется в гнездо в моторном блоке под углом 45 градусов и фиксируется поворотом против часовой стрелки до щелчка. Для разблокировки насадки нажимается серебристая кнопка-фиксатор находящаяся выше.

Сверху на горловину устанавливается загрузочный лоток для мяса.

Толкатель выполнен из пластика.

Для приготовления колбасок и кеббе предусмотрены две пластиковые насадки. Диаметр насадки для колбасок — 2 см.

Насадка-овощерезка имеет пластиковый корпус, в который вставляется цилиндр-терка. Пластик насадки и толкателя прочный. Размеры загрузочного отверстия 5,2×4,5 см.

Блок овощерезки укомплектован четырьмя насадками: двумя терками разного размера, шинковкой и теркой для драников. Диаметр цилиндра 6 см. Металл отлично обработан, режущие кромки очень острые.

Вставляется цилиндр путем совмещения отверстий на его дне с выступами внутри корпуса овощерезки. Чтобы деталь не соскакивала достаточно слегка повернуть ее внутри корпуса, зацепив отверстия терки за выступы.

Насадка-соковыжималка представляет собой необычную конструкцию, состоящую из семи элементов. Без инструкции с ходу ее собрать вряд ли получится.

Конструкция состоит из металлического загрузочного рукава с ситечком, в который вставляется шнек. Все это укладывается в пластиковый лоток с желобком для стекания сока, в рукав завинчивается пластиковый винт, а сверху все это накрывается еще одним пластиковым элементом — защитной крышкой. Деталь толком никак не фиксируется, только надевается на малюсенькие штырьки в верхней части рукава. Винтом можно регулировать скорость и объем выхода жмыха.

Насадка не работает сама по себе, а устанавливается на блок мясорубки.

К блоку мясорубки соковыжималка крепится при помощи кольцевой гайки и пластиковой дуги-фиксатора.

На конце устанавливается защитная пластиковая крышка, из-под которой будет выходить жмых.

Желобок для стекания сока при установке насадки оказывается довольно низко, всего 10 см над уровнем стола, то есть высота емкости для сока должна быть не более 9,5 см.

Прибор (за исключением насадки-соковыжималки) легок в сборке, все элементы выглядят добротными. Замечаний к качеству изготовления деталей в ходе визуального осмотра у нас не появилось.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представлено в виде 48-страничной брошюры формата А5 на русском и казахском языках.

Инструкция включает в себя информацию об устройстве прибора, всех его функциях, о мерах безопасности, а также рекомендации по уходу, хранению и устранению неисправностей. Разделы, посвященные сборке насадок проиллюстрированы.

Управление

Polaris PMG 2585A RUS управляется всего двумя кнопками: Вкл./Выкл. и Реверс.

При первом нажатии на кнопку включения запускается работа двигателя, при втором нажатии останавливается. Кнопкой Реверс запускается обратный ход шнека на тот случай, если мясо застряло. За все время эксплуатации у нас этого не случилось.

При нажатии на кнопки корпус прибора не сдвигается с места ни на миллиметр.

Эксплуатация

Перед первым включением следует помыть и вытереть насухо все насадки и их аксессуары, а корпус протереть влажной, а затем сухой тряпкой.

Блок мясорубки и насадка-овощерезка собираются быстро, интуитивно понятным образом. Все детали плотно прилегают друг к другу, никаких люфтов и дребезжаний при работе мы не выявили. Корпус мясорубки при работе не вибрирует. Шумит прибор умеренно, но и скорость обработки мяса у него не так высока. Зато прибор не буксовал, не перегревался и качество готового продукта нам очень понравилось. Не перемолотых кусочков в общей массе ни разу обнаружено не было.

Допустимое время непрерывной работы прибора не должно превышать 5 минут. После этого времени прибору требуется 10-минутный отдых. Максимум, таких циклов включения-отключения за 1 сеанс должно быть не больше 4.

Результат работы терки и шинковки нас удовлетворил. Устройство хорошо натирает и нарезает, но пользоваться толкателем при этом обязательно. Иначе продукты будут просто крутиться на шнеке. Вытащить цилиндр из блока после работы довольно трудно, так как между ним и пластиковым корпусом набивается овощная стружка. Приходилось отсоединять блок целиком и подцеплять терку тонким ножом.

Разочарование настигло нас в финале тестирования, когда мы решили воспользоваться соковыжималкой. Выход сока мизерный, жмых сочный, да и сама конструкция насадки неудобна.

Уход

Корпус мясорубки следует протирать влажной тканью, а все съемные детали мыть под проточной водой с нейтральным неабразивным моющим средством и после насухо вытирать. Нож и решетки можно мыть в посудомоечной машине.

Наши измерения

Максимальная мощность была зафиксирована при переработке жилистой говядины и составила 314 Вт. Минимальная (при шинковке огурцов) — 149 Вт. В среднем мощность колебалась от 150 до 280 Вт.

За почти полторы минуты измельчения 1 кг говядины мясорубка потребила 0,007 кВт·ч, за минуту работы над свиным окороком — 0,005 кВт·ч.

Практические тесты

Стандартное тестирование по методике iXBT.com

Первый, традиционный тест — фарш из свиного окорока. Один килограмм мяса, очищенного от пленок и жилок, мы прокрутили через решетку со средними отверстиями. В процессе мы периодически пользовались толкателем, но в основном кусочки самостоятельно уходили в раструб и тщательно перемалывались.

Коэффициент производительности iXBT для Polaris PMG 2585A RUS составил 925 г/мин.

Результат по скорости средний, но вполне достаточный для простого домашнего устройства, тем более, что к качеству фарша никаких претензий. Фарш получился рассыпчатый, без целых кусочков, решетка и нож не забились, отходов получилось всего 6 граммов.

Результат: отлично.

Фарш из жилистой говядины

Мы повысили сложность и переработали в мясорубке фарш из жилистой говядины третьего сорта.

Мясорубка снова работала спокойно, без изменения звука мотора и без вибрации. Решетку использовали ту же, со средними отверстиями.

За 1 минуту мы получили 715 г фарша. Скорость опять же невысокая, но тщательность измельчения превосходная. Отлично нарубленный фарш целых фрагментов мяса не содержал. Отходов — 18 граммов.

Позже мы смешали оба вида фарша, из этого и из предыдущего теста, добавили пропущенные через среднюю решетку репчатый лук с чесноком и...

Как тут было не нафаршировать перцев?

Результат: отлично.

Фарш из куриной грудки

Фарш из филе куриной грудки мы прокручивали через мелкую и среднюю решетки.

В обоих случаях фарш получился воздушный и полностью измельченный.

За 1 минуту работы мясорубки с мелкой решеткой у нас получился ровно 1 кг фарша. Отходы после обработки килограмма мяса весили 17 г.

Результат: отлично.

Огурцы (шинковка)

Пара огурцов общим весом около 100 г нашинковались за 15 секунд. В процессе мы использовали толкатель, так как без него овощи просто прокручивались на шнеке впустую.

Кусочки одинаковые по толщине, но местами рваные. В целом — неплохо, пять с минусом. Отходов самая малость.

Результат: почти отлично.

Морковь (мелкая терка)

Одна крупная морковь весом 230 г, целиком опущенная в горловину, при надавливании толкателем натерлась одинаковыми кусочками за 50 секунд.

Стружка аккуратно складывалась в посуду и не разлеталась по столу вокруг.

Результат: отлично.

Томатный сок

Нарезали на четыре части помидоры сорта Сливка, удалив из них плодоножки.

Включили прибор и стали постепенно закидывать томаты в горловину, пару раз придавив их толкателем. Сок выдавливался и капал в стакан, но после 100 г опущенных в мясорубку долек всё, что должно было уйти в контейнер для отходов, стало вылезать через фильтр и падать в стакан для сока.

Тогда мы ослабили винт, регулирующий объем выхода жмыха. Теперь сок попадал в стакан в большем объеме, а отходы наконец скапливались в контейнере.

Из 500 г томатов получилось всего 170 г сока. Весь остальной сок остался в отходах.

Результат: плохо.

Морковный сок

Из 500 г моркови прибор выжал 86 г сока. Жмых снова очень влажный.

Открутить кольцевую гайку после работы оказалось непросто — видимо, из-за влаги в месте крепления. Мелкие отверстия в местах выхода жмыха в металлическом фильтродержателе приходилось очищать при помощи зубочистки. И всё это ради пусть и вкусных, но всего трех глотков сока.

Результат: плохо.

Выводы

Скорость работы у этой мясорубки невысокая, но мы считаем ее достаточной для домашнего бытового прибора, а качество готового фарша превосходное.

Насадка-овощерезка также хорошо справляется со своими нехитрыми задачами, терки отлично заточены, а конструкция блока удобна в использовании. Чего не скажешь о соковыжималке: сборка-разборка и очистка всех элементов довольно замороченные, а выход сока совсем несерьезный, так что смысла в этой насадке мы не видим.

В остальном Polaris PMG 2585A RUS очень понравилась нам своей компактностью, удобством и простотой эксплуатации, порадовала умеренным шумом при работе и вместительным контейнером для хранения аксессуаров, размещенным в самом корпусе.

Плюсы:

• симпатичный внешний вид и аккуратность сборки
• компактность и умеренный шум при работе
• высокое качество готового фарша
• удобная овощерезка с хорошо заточенными терками
• простота эксплуатации и ухода

Минусы:

• неудобная и неэффективная соковыжималка

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор мясорубки Polaris PMG 2585A RUS: