Обзор аэрогриля Polaris PAF 9017DWS с верхним и нижним нагревом

Аэрогриль Polaris PAF 9017DWS — современный кухонный помощник, объединяющий функции духовки, гриля и фритюрницы. Наличие двух тэнов и циркуляция горячего воздуха TurboFlow 360°, заявленная производителем, обещает пользователю возможность готовить с минимумом масла и без постоянного контроля разнообразные блюда — от сочных стейков до хрустящего картофеля-фри.

Прибор имеет удобное сенсорное управление, богатый набор встроенных автоматических программ и рецептов с пошаговыми рекомендациями, отображающимися прямо на дисплее, что будет спасением для тех, кому данное устройство окажется в новинку. А возможность точной ручной настройки должна сделать его подходящим и для тех, кто уже успел оценить преимущества аэрогрилей перед прочей кухонной техникой и жаждет кулинарных экспериментов.

Судя по вводным, Polaris PAF 9017DWS тянет на роль аэрогриля, в котором разработчики учли недочеты прошлых моделей и пожелания пользователей: прибор заметно «докрутили», сделав его максимально удобным и функциональным. Поэтому в процессе тестирования мы ждем от него не только вкусных результатов в виде аппетитной корочки снаружи и сочности внутри, но и скорости, удобства и отсутствия лишних хлопот.

Характеристики

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Наш прибор упакован в две коробки: наружную — из обычного гофрированного картона с минимумом сведений о приборе и векторным изображением данной модели аэрогриля, а также внутреннюю — черную картонную коробку с красочной печатью в фирменной стилистике бренда.

На лицевой стороне основной коробки мы видим фотографию аэрогриля, наименование модели и самого бренда, плюс перечисление его основных преимуществ. На боковых гранях находятся еще несколько фотографий прибора в раскрытом виде, краткое описание модели, а также технические характеристики.

Внутри коробки мы обнаружили сам аэрогриль, решетку-гриль на ножках, антипригарную решетку, а также несколько фирменных книжечек (гарантия, инструкция, рецепты, акции от производителя).

Прибор упакован в большой полиэтиленовый мешок и вставлен в формы из пенопласта, которые не дадут ему повредиться при транспортировке.

На первый взгляд

Корпус Polaris PAF 9017DWS выполнен в серебристо-черных тонах и сочетает прочные металлические панели с пластиковыми вставками. Он имеет плавные закругленные формы и лаконичный дизайн, делающий прибор уместным в любом кухонном интерьере. Габариты устройства достаточно компактные — 383×290×350 мм, да и вес в 5,2 кг сравнительно небольшой для прибора, который обычно не перемещают и пользуются регулярно — найти место для его размещения на кухне не составит большого труда.

Рассмотрим прибор спереди. Сверху на скошенной грани расположен цветной дисплей с сенсорным управлением, рядом с ним — сенсорные кнопки управления.

Снизу мы видим чашу с крупной теплоизолированной ручкой. На чаше предусмотрено смотровое окно с внутренней подсветкой — так можно следить за готовкой, не вынимая чашу из корпуса.

Если потянуть за ручку, то практически без усилий после небольшого отщелкивания вынимается металлический поддон-чаша, внутри которого установлена съемная решетка.

Поддон и решетка изнутри полностью покрыты антипригарным покрытием. Решетка имеет множество отверстий в виде линий и точек разного размера и направленности, а в центре расположены два крупных круглых отверстия для ее удобного изъятия.

В комплекте имеется еще одна металлическая решетка из нержавеющей стали. Она имеет удобные ножки и подойдет для запекания колбасок, шашлычков и прочих продуктов, которые будет удобно приподнять повыше или разместить слоями.

Если вынуть чашу с контейнером из корпуса аэрогриля, то можно заглянуть внутрь и увидеть нагревательные элементы сверху и снизу. Также сверху и снизу в передней части корпуса находятся отверстия для выхода горячего воздуха.

Над верхней спиралью находится большой стальной вентилятор с достаточно широкими лопастями, а справа от нее расположен датчик термостата.

Сзади на приборе мы видим наружную сторону отверстия для выхода горячего воздуха с решеткой. В самом низу справа из корпуса выходит шнур электропитания.

На дне аэрогриля расположены четыре прорезиненные ножки. Между ножек расположено множество вентиляционных отверстий. Посередине наклеен небольшой шильдик с техническими характеристиками прибора и информацией о производителе, а ниже отдельной наклейкой — штрихкод.

Инструкция

Руководство по эксплуатации формата А5 на тонкой глянцевой бумаге включает в себя 55 страниц, из которых 28 полностью на русском языке. Инструкция изложена понятно и просто. Мы получаем все необходимое — навигацию, технические характеристики устройства, краткое руководство по его функциям, методы ухода за прибором, а также информацию о необходимых мерах безопасности и возможных неисправностях.

Также к устройству прилагается цветная увесистая книга с рецептами, напечатанная на плотной глянцевой бумаге. Она оказалась красочной, с интересными рецептами, подробными описаниями необходимых ингредиентов, этапами приготовления и фотографиями готовых блюд.

Управление

Вместо поворотных ручек или физических кнопок управление Polaris PAF 9017DWS осуществляется через сенсорный ЖК-дисплей в связке с 4 сенсорными кнопками по бокам.

Наш гость быстро реагирует на легкие касания дисплея и при нажатии, и при перелистывании.

Сначала познакомимся с 4 кнопками по бокам (слева-направо, снизу-вверх):

• включение/выключение прибора, вывод из спящего режима
• изогнутая стрелка — навигационная кнопка для возврата/перехода между разделами меню
• лампочка — включение/выключение подсветки внутри прибора
• «Старт/Пауза» — запуск/приостановка процесса приготовления блюда

После подключения прибора к сети потребуется нажать и удерживать кнопку включения в течение 1-2 секунд, чтобы загорелись прочие кнопки и включился дисплей.

На главном экране помимо двух разделов с красочными фотографиями мы также видим кнопку в виде шестеренки — она отвечает за настройки: выбора языка интерфейса, установки параметров перехода прибора в режим «сон», информации об устройстве и восстановлении заводских настроек.

Разделы, которые предлагаются пользователю для начала работы — «Рецепты» и «Режимы». В первом нас ждет 60 рецептов различных блюд, а во втором — 25 автоматических программ.

При выборе первого раздела дисплей ведет пользователя по любому выбранному рецепту: показывает, что делать на каждом этапе, сколько времени осталось, когда нужно перевернуть или добавить продукты

Во время приготовления блюда экран выглядит таким образом:

При выборе второго раздела, пользователю предлагается выбрать одну из 25 предустановленных автоматических программ.

При выборе автопрограммы экран выглядит аналогичным образом, как и при выборе готовки по рецепту. в инструкции имеется удачные картинки, подробно объясняющие значение каждой кнопки на экранах выбора автопрограмм и во время приготовления:

Если во время работы прибора вытащить поддон, процесс приготовления будет тут же приостановлен, а на дисплее загорится информация об открытии в виде индикатора распахнутого замочка в верней части экрана.

Эксплуатация

Для начала нужно установить прибор на термостойкую ровную поверхность и оставить пространство по бокам и сверху (15-20 см) для выхода горячего воздуха.

Еще одно важное правило, которое стоит учесть до начала эксплуатации прибора, производитель заботливо разместил у себя на сайте, и так как картинка выглядит весьма показательно, мы решили добавить ее в нашу статью:

Из приятного: аэрогриль занимает не так много места на рабочей поверхности и требует минимального ухода как снаружи, так и внутри. Все брызги и жир не попадают наружу, и можно не бояться, что в процессе приготовления запачкаются соседние приборы или посуда. После использования аэрогриля останется только помыть емкость и решетки (причем это можно сделать в посудомоечной машине), протереть нагревательный элемент (лучше и быстрее всего загрязнения с него удаляются бумажным полотенцем) и смахнуть пыль с корпуса.

Наличие у чаши смотрового окошка и достаточно яркой подсветки позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не прерывая работы. Нет необходимости доставать поддон, тем самым временно выключая прибор. Однако если это потребуется — ничего страшного: при установке поддона обратно программа продолжается с того же самого места, на котором прервалась.

Объем чаши 6,5 л оказался для нас и наших обычных порций идеальным. Такая емкость отлично подойдет и одному-двум пользователям, и небольшой семье.

Нас очень порадовала высокая яркость дисплея и быстрый отклик сенсоров даже на легкие касания. А пошаговые детально проработанные инструкции по приготовлению различных блюд и вовсе оказались тем, за что, по ощущениям, стоило доплатить (учитывая стоимость прибора, пользователь как раз за это и заплатит).

Некоторые встроенные рецепты стоит проконтролировать при первом использовании и при разном количестве закладываемых продуктов, что вполне логично — придираться к тому, что их, возможно, придется немного отредактировать «под себя», было бы странно.

Но большинство рецептов составлены настолько подробно, что пользоваться ими будет даже удобнее, чем искать в интернете или держать под рукой поваренную книгу.

Также любой из понравившихся рецептов можно добавить в «Избранное», а если забудете это сделать — заглянуть в «Историю», где все последние просмотры также сохранятся.

В целом, откровенных недостатков нам обнаружить не удалось, но мы отметили моменты, которые доставили нам легкие неудобства, и хотим ими поделиться с читателем.

Вентилятор при работе прибора работает постоянно и достаточно громко, но сильного дискомфорта от него не ощущается — звук мерный и не раздражающий. Металлические панели быстро собирают хорошо заметные зрительно отпечатки, особенно на ручке чаши и над ней, куда хочется упереться пальцами, чтобы оттолкнуться и вынуть поддон без рывка. Длина шнура в 1,2 метра может стать ограничением при установке на кухне, но всё же это не 0,7 м, а для кого-то из пользователей недостатком будет, наоборот, длинный торчащий шнур, поэтому данный нюанс к минусам относить не возьмемся.

Уход

Перед очисткой прибора нужно отключить его от электросети и дождаться полного остывания.

И поддон, и решетка чаши аэрогриля имеют антипригарное покрытие, поэтому мыть их жесткими губками или щетками нельзя. Запрещается мыть поддон или решетки под струей воды до полного остывания. А вот мыть их в посудомоечной машине разрешено.

При сильном загрязнении (если, например, не удаляется жир) нужно налить в чашу с установленным в нее контейнером теплой воды и оставить на некоторое время отмокать, после чего завершить очистку при помощи губки. У нас такое загрязнение возникло после практического теста с запеканием яблок, и даже карамелизованный сахар с корицей удалились без труда за одно замачивание и очищение мягкой губкой:

Производитель предупреждает, что нужно обязательно протирать внешнюю поверхность чаши насухо, прежде чем устанавливать ее в корпус прибора.

Нагревательный элемент после его полного остывания можно чистить сухой губкой или нейлоновой щеткой. Наружные поверхности стоит протирать влажной тканью.

Наши измерения

В режиме ожидания аэрогриль потребляет около 0,4 Вт, а со включенным дисплеем — 1,2 Вт.

Максимальная зафиксированная при работе устройства мощность составила 1812 Вт. Она была достигнута при выставлении температуры 220 °C.

За всё тестирование прибор потребил в общей сложности 1,52 кВт·ч.

Нагрев гриля происходит достаточно быстро. Прибор нагрел воздух в чаше до 100 °C за 35 секунд, а отметки 220 °C достиг за 1 минуту 30 секунд. При этом сильного нагрева корпуса не происходит, поэтому теплоизоляцию аэрогриля мы признаём довольно хорошей.

Нагревательные элементы прибора работают не постоянно: у них есть циклы включения и выключения, которые сменяют друг друга примерно каждые 30 секунд. Во время выключения спирали остывают и не нагревают воздух, а вот вентилятор работает без остановки — даже если нагрев в данный момент не производится.

Уровень шума при работе заметный — до 74 дБА. Говорить рядом с прибором придется чуть погромче, но за счет своего мерного звучания шум не вызывает дискомфорта, особенно на расстоянии свыше 2 метров.

Практические тесты

Чевапчичи и картофель-фри

В первом практическом тесте мы объединили последовательное приготовление мясных колбасок и картофеля-фри, так как подавать их запланировали вместе.

Первыми запекли чевапчичи.

Выставили режим «Сосиски» с температурой 200 градусов и временем приготовления 14 минут и запустили работу прибора.

Колбаски получились сочными и загорелыми.

Не дожидаясь их остывания, отправили в аэрогриль картофель-фри.

Высыпали замороженный картофель в чашу аэрогриля.

Установили автоматическую программу «Картофель-фри». Дисплей показал, что в этом режиме прибор нагреет воздух до 200 градусов и будет готовить продукты 20 минут.

По окончании программы мы достали поддон, посолили, поперчили и хорошенько встряхнули картофель, чтобы он перемешался.

Чевапчичи, конечно, успели подостыть, поэтому мы подогрели их в течение 2 минут на той же программе.

После чего подали наш фастфуд к столу и остались крайне довольны результатом.

Результат: отлично

Форель

Далее мы взялись за приготовление радужной форели.

Подготовили пару средних кусков филе на коже, луковицу и лимон.

Рыбу натерли солью и слегка поперчили.

Крупную луковицу нарезали кольцами, добавили два тонких среза лимона сверху и сформировали из них «подушку» для рыбы, уложив на фольгу. Затем выложили сверху рыбу, слегка сбрызнули ее соком лимона и посыпали небольшим количеством сушеного укропа.

Обернули фольгой, положили в чашу аэрогриля и выставили на нем программу «Рыба» на 18 минут при 185 градусах.

За 2 минуты до окончания программы приоткрыли фольгу, чтобы рыба слегка подрумянилась сверху.

Подали форель с ароматным рисом и проверили ее готовность и сочность.

Результат: отлично

Куриные шашлычки

Чтобы металлическая решетка-гриль не стояла без дела, мы решили приготовить куриные шашлычки на деревянных шпажках.

Замариновали куриное филе с луком, горчицей, кефиром и паприкой.

Через 2 часа распределили кусочки куриного филе по шпажкам и выложили на решетку.

Установили программу «Шашлык» на 18 минут при 200 градусах и поглядывали на наше мясо сквозь смотровое окошко.

Нам потребовалось остановить программу на 2,5 минуты раньше, так как для наших небольших шашлычков мощность аэрогриля оказалась более чем достаточной — они начали подгорать (мы как раз вовремя подловили этот момент).

Результатом, тем не менее, мы остались вполне довольны: нас ждало румяное снаружи и сочное внутри мясо.

Результат: отлично

Яблоки с корицей

Сезон яблок обязывает обращаться к разным рецептам, превращающим свежие плоды во вкуснейшие десерты. Мы решили взяться за один из самых простых — яблоки с корицей, для которого, помимо двух очевидных из названия ингредиентов, потребуется в дополнение только сахар.

Из мытых яблок мы вырезали сердцевину и насыпали внутрь и сверху в каждый плод по половине чайных ложек сахара и корицы.

Выставили режим «Выпечка» на 16 минут при 180 градусах и пошли отдыхать.

Этого времени оказалось недостаточно (промежуточный результат мы, к сожалению, не запечатлели), поэтому добавили еще 9 минут на том же режиме.

По итогу за 25 минут мы получили не только 4 воздушных полностью готовых десерта, но и невероятный аромат во всей квартире.

Шкурка легка снималась, а мякоть стала похожа на суфле. Внутри каждого яблока сахар с корицей превратились во вкуснейший сироп.

Результат: отлично

Куриные котлеты (пошаговое приготовление по рецепту Polaris)

Чтобы проверить удобство использования встроенных пошаговых рецептов, мы взялись за приготовление куриных котлет со шпинатом и сыром.

При выборе данного рецепта проверили, каким аксессуаром предлагает пользоваться прибор, и это оказалась обычная решетка для готовки.

Открыв рецепт, мы подготовили продукты по списку.

И отмерили нужный вес каждого ингредиента.

Нажали «Старт» и приступили к выполнению цепочки шагов.

По завершении программы вынули чашу из аэрогриля и насладились увиденным.

Одну из четырех котлет безжалостно разрезали, чтобы проверить готовность и сочность — всё оказалось в лучшем виде.

А из трех прочих сделали бургеры на зерновых булочках и в таком виде подали к столу.

Пользоваться пошаговым приготовлением оказалось даже удобнее, чем кулинарной книгой или рецептом из интернета, так как на негаснущем экране аэрогриля всегда видно текущее действие, не нужно постоянно вытирать руки, чтобы прибегнуть к помощи поваренной книги или телефона.

Результат: отлично

Выводы

Аэрогриль Polaris PAF 9017DWS — современный многофункциональный прибор с мощностью 1900 Вт и вместительной чашей на 6,5 л. Он объединяет возможности гриля, духовки и фритюрницы, обеспечивая равномерную прожарку. У модели предусмотрено 25 автоматических программ, свыше 300 ручных настроек и 60 встроенных рецептов с пошаговыми подсказками.

Управление реализовано через цветной дисплей с сенсорным интерфейсом — он наглядно отображает все параметры и делает настройку интуитивно понятной. Встроенные автопрограммы и рецепты очень удобно реализованы, хотя порой могут потребовать корректировки под конкретные продукты (а также их вес и объем). Полагаться на них целиком и полностью не стоит, но пользоваться ими нам действительно понравилось.

У устройства продуманная система защит (от перегрева, при снятии элементов и открытии крышки), а также хорошее фирменное антипригарное покрытие чаши и съемных решеток, которые к тому же разрешено мыть в посудомоечной машине, что здорово упрощает уход за прибором.

Имеются у Polaris PAF 9017DWS и недостатки: вентилятор издает заметный шум во время работы, корпус быстро собирает отпечатки пальцев, а длина шнура (1,2 м) может ограничивать варианты размещения прибора. Но при всем при этом модель остается весьма впечатляющим представителем данной ниши за счет своей продуманности, простоты эксплуатации, широкого набора автопрограмм и системы подсказок на дисплее.

Плюсы:

• стильный дизайн
• хорошая теплоизоляция
• смотровое окошко и отключаемая подсветка
• вместительная чаша
• яркий дисплей с «отзывчивыми» сенсорами
• множество удобных авторежимов и встроенных пошаговых рецептов
• легкий уход в целом и возможность мыть чашу и решетки в посудомоечной машине

Минусы:

• ощутимый шум при работе
• маркий корпус

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор аэрогриля Polaris PAF 9017DWS: