Обзор рожковой кофеварки Kitfort KT-736

Полуавтоматическая кофеварка Kitfort KT-736 представляет собой бюджетное (по меркам рожковых кофеварок) решение, от которого мы ждем вполне предсказуемого качества варки кофе.

На самом деле, мы уже видели множество подобных устройств, отличающихся разве что внешним видом. «Начинка» же у всех рожковых кофеварок с помпой в ценовом диапазоне «до 100 долларов» либо вообще одинаковая, либо отличается крайне мало.

Таким образом, основная задача, которая стоит перед нами — убедиться, что у данной модели нет существенных недостатков (которые имеют свойство появляться буквально из ниоткуда), и оценить качество готового напитка (тут мы ожидаем получить кофе не хуже, чем у других кофеварок той же ценовой категории).

Характеристики

Производитель Kitfort
Модель KT-736
Тип полуавтоматическая рожковая кофеварка с функцией взбивания пены
Страна производства Китай
Гарантия 1 год
Предполагаемый срок службы 2 года
Заявленная мощность 1100 Вт
Материал корпуса пластик
Емкость резервуара 1,2 литра
Давление 15 бар
Управление механическое
Вес 3,1 кг
Габариты (Ш×В×Г) 237×267×317 мм
Длина сетевого кабеля 0,8 м
Розничные предложения

Комплектация

Кофеварка поставляется в коробке, оформленной в фирменной стилистике Kitfort: коробка окрашена в черный и фиолетовый цвета, на боковых гранях можно увидеть векторное изображение прибора, а также описание его основных особенностей и технических характеристик.

Открыв коробку, мы обнаружили внутри:

  • саму кофеварку;
  • рожок с двумя фильтрами;
  • пластиковую ложку-темпер;
  • ершик для очистки;
  • инструкцию;
  • гарантийный талон и рекламные материалы.

На первый взгляд

Визуально кофеварка выглядит как недорогое, но аккуратно сделанное устройство. Корпус кофеварки сделан из черного матового пластика. Дорогим он не выглядит, но и дешевым тоже. Некоторые элементы у кофеварки сделаны из металла, а часть — из пластика, окрашенного «под металл». В том, что касается панели управления, данное решение выглядит вполне оправданным. А вот полоска в нижней части корпуса закреплена не слишком хорошо. Пожалуй, это единственная претензия к внешнему виду прибора.

Снизу у кофеварки можно обнаружить резиновые ножки и наклейку с номером модели и технической информацией. Отсека для хранения шнура не предусмотрено, поэтому он просто выведен с тыльной стороны прибора. Впрочем, с учетом его небольшой длины (всего 80 см) вряд ли он будет мешать на столе или рабочей поверхности.

Съемный контейнер для воды расположен у кофеварки справа, что накладывает определенные ограничения на расположение прибора на кухне — справа от прибора нужно оставить место, достаточное для того, чтобы извлечь контейнер или хотя бы слегка его выдвинуть (чтобы долить воды).

Контейнер сделан из прозрачного пластика. В корпусе прибора он фиксируется с легким щелчком. На контейнере можно увидеть отметки Min и Max, соответствующие допустимому минимуму и максимуму воды.

Подача воды в кофеварку осуществляется через шланг, на конце которого находится фильтр грубой очистки.

Справа (как водится) расположена трубка капучинатора, оснащенная пластиковым захватом (чтобы не обжечься) и съемным металлическим соплом. На передней панели кофеварки можно увидеть логотип Kitfort и три кнопки-переключателя, отвечающие за различный режимы работы прибора.

Панель управления кофеваркой состоит из трех механических кнопок, трех светодиодных индикаторов, ручки управления капучинатором и стрелочного индикатора, отображающего текущую температуру воды.

Рожок у нашей кофеварки устанавливается ручкой влево и затягивается движением на себя.

Под рожком располагается съемный пластиковый поддон для сбора капель и металлическая подставка для чашек. У поддона предусмотрен индикатор наполнения — красный пластиковый поплавок, который не даст пропустить момент, когда поддон пора опустошить.

Сверху у кофеварки имеется подставка для хранения чашек. Как мы знаем по другим схожим моделям, о реальном подогреве чашек в данном случае говорить было бы наивно, однако в качестве места для хранения посуды такая площадка вполне подойдет — почему бы нет?

Рожок у нашей кофеварки имеет пластиковую ручку и откидной держатель фильтра. Сам фильтр, впрочем, и так фиксируется в рожке (его нужно вставить в определенном положении, после чего повернуть на несколько градусов для фиксации). Так что держатель в данном случае выполняет дублирующую функцию.

Рожок поставляется с двумя фильтрами на 1 или 2 чашки соответственно. Пенка крема образуется следующим образом: в фильтре под основным ситом есть пластиковая накладка (второе дно), а в ней по центру — небольшое отверстие диаметром чуть менее 1 мм (на глаз). На выходе кофе проходит через отверстие с мелкоячеистой металлической сеткой. За счет того, что через первое отверстие кофе проходит под давлением, на металлическую сетку струя попадает под напором, за счет чего она разбивается о сеточку и образует имитацию пенки крема.

Звучит сложновато, однако на практике такой (или подобный) «улучшайзер» — стандарт для бюджетных кофеварок, позволяющий исправить ошибки пользователя и сделать кофе красивым даже при неправильной варке.

Еще раз обратим внимание на то, что дозатор для фильтра с диаметром 54 мм имеет выпирающий элемент и может быть установлен лишь в одном положении. Установленный дозатор можно повернуть вокруг своей оси, после чего он окажется зафиксированным в рожке. На наш взгляд, данная опция является частично избыточной, поскольку у рожка предусмотрен откидной держатель для фильтра (левер), а следовательно, с выбиванием спрессованной кофейной таблетки проблем возникнуть не должно (а если забежать чуть вперед, то полноценных спрессованных таблеток у кофеварок данного типа мы, скорее всего, не увидим — поэтому вместо выбивания остатков кофе будем вымывать остатки кофе под проточной водой). С другой стороны — можно быть уверенным, что после снятия рожка фильтр не прилипнет к группе (такое бывает, если порция кофе оказалась слишком велика).

Наконец, пластиковый темпер (с другой стороны — мерная ложка) не представляет ничего особенного. Конечно, лучше воспользоваться специальным металлическим темпером, но если его нет — сойдет и пластиковый.

Ничем не удивляет и ершик для очистки.

Инструкция

Инструкция к кофеварке представляет собой 26-страничную черно-белую брошюру формата А5, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге. Сама инструкция написана простым и понятным языком, читать ее легко и приятно. Помимо стандартных разделов (общие сведения, комплектация, устройство кофеварки, подготовка к работе и использование и т. д.) в инструкции описаны правила приготовления эспрессо, капучино, вспененного молока, а также разогрева жидкостей с помощью капучинатора (стимера). Составители нашли время чтобы поговорить о способах обжарки и различных сортах кофе. Начинающие любители кофе также найдут в инструкции краткий словарик баристы.

Однако же: прямо в инструкции составители заявляют, что одной мерной ложки кофе будет достаточно для приготовления 90 мл эспрессо (?), а «для обычной кружки на 300-350 мл может потребоваться 2 ложки» (?).

В общем, слепо верить такой инструкции мы бы не стали. Как говорится, доверяй, но проверяй.

Управление

Управление кофеваркой осуществляется с помощью трех механических кнопок-переключателей и вращающейся ручки (регулятора подачи пара). Звуковых сигналов у кофеварки не предусмотрено.

Первая кнопка отвечает за включение/отключение кофеварки. Вторая выполняет функцию переключателя пар/кофе. Третья — включает помпу.

Вращающаяся ручка с правой стороны прибора отвечает за подачу горячего пара и позволяет плавно регулировать его объем. Вращается она, надо сказать, с заметным усилием и шуршанием, местами слегка застревая. Тем не менее, проворачивается она без проблем и свою функцию выполняет.

Также у прибора имеется три индикатора: включения, готовности к варки кофе, готовности к подаче пара.

Стандартный сценарий приготовления эспрессо выглядит следующим образом:

  • Включаем кофеварку в режиме «кофе»
  • Кратковременно включаем подачу воды, пока она не начнет вытекать из группы (это позволит наполнить бойлер водой и обеспечит более стабильную температуру заваривания)
  • Дожидаемся пока загорится индикатор готовности к варке кофе (пока вода не нагрелась до нужной температуры, индикатор не горит)
  • Устанавливаем рожок с фильтром
  • Включаем помпу и ждем нужное время

Для использования капучинатора нажимаем кнопку пара, дожидаемся прогрева кофеварки, после чего запускаем подачу пара с помощью вращающейся ручки (ей же регулируем объем пара).

Как мы видим, отсутствие автоматического режима позволяет приготовить нам ровно тот объем напитка, который нам необходим. С одной стороны это не слишком удобно, поскольку заставляет нас участвовать во всем процессе приготовления кофе. С другой — мы оказываемся не зависимы от встроенных режимов (программ), которые, как мы знаем, далеко не всегда соответствуют общепринятым стандартам приготовления кофе.

Функции автоматического отключения у кофеварки не предусмотрено. Она готова к работе все время, пока включена.

Эксплуатация

Подготовка

Перед первым использованием надлежит вымыть резервуар для воды, рожок, фильтр и поддон, протереть корпус кофеварки влажной тряпкой и дважды промыть прибор, запустив режим приготовления кофе (естественно, без самого кофе). Также рекомендуется промыть стимер. Кофеварка готова к использованию.

Эргономика

В ходе тестирования кофеварка проявила себя как удобное и интуитивно понятное в использовании устройство.

Контейнер для воды «защелкивается» при установке в корпус. Добавить воду в кофеварку можно двумя способами: полностью вынуть контейнер, либо долить воды до отметки Max с помощью подходящей посуды. Понятно, что в случае необходимости отмыть съемный контейнер не составит никакой проблемы.

Рожок оснащен специальной ручкой-локером, которая позволяет вытряхнуть отработанный кофе, не опасаясь, что вместе с гущей вывалится и фильтр. Помимо этого у фильтра существует собственное крепление, удерживающее его внутри рожка (для этого фильтр нужно вставить в рожок и повернуть на несколько градусов).

Наконец, поддон для сбора капель без труда извлекается из кофеварки (для этого предусмотрены специальные углубления для пальцев).

Максимальная высота чашки, которая подходит для использования с кофеваркой, составляет 8 см.

Теперь о недостатках: фронтальная панель у кофеварки выглядит стильно (с намеком на ретро-стиль), но вблизи легко распознается пластик, окрашенный «под металл». Сама панель легко собирает грязь и царапины.

Второй негативный момент: разработчики каким-то образом умудрились промахнуться с расположением отверстий в металлической решетке для сбора капель: в нормальной ситуации отверстия должны располагаться аккурат под отверстиями рожка (чтобы капли падали сквозь решетку в поддон). У нашей кофеварки рожок смещен относительно решетки, в результате чего капли попадают на металлическую вставку.

Уход

Уход за кофеваркой подразумевает промывку рожка после каждого приготовления кофе. После промывки и в промежутке между использованиями рожок рекомендуется хранить отдельно (так он быстрее просохнет).

Периодически нужно вынимать и промывать фильтр и пространство под ним. Стимер придется промывать после каждого приготовления вспененного молока. В противном случае остатки молока присохнут, и отмыть их будет гораздо сложнее.

Поддон для капель нужно своевременно опорожнять. В противном случае, как нам сообщает инструкция, в нем может завестись «флора и фауна».

Корпус разрешается протирать мягкой тканью.

В случае, если в кофеварке образовалась накипь, ее надлежит промыть со специальным средством. Для этого можно воспользоваться 3%-ным раствором лимонной кислоты, которую нужно залить вместо воды, после чего несколько раз запустить кофеварку в режимах приготовления кофе и приготовления молочной пены. После такой очистки чтобы смыть остатки лимонной кислоты придется промыть прибор еще раз с использованием обычной воды.

Наши измерения

Перед началом тестирования мы выполнили замеры энергопотребления и время, которое потребовалось кофеварке на подготовку к работе. Мощность кофеварки в режиме нагрева составила до 1090 ватт.

Такая мощность позволяет приступить к приготовлению кофе чуть больше, чем через 1 минуту (примерно через 1 минуту и 10 секунд). Именно столько потребовалось нашей кофеварке, чтобы нагреть воду комнатной температуры (20 градусов).

В ходе разогрева воды кофеварка израсходовала 0,02 кВт·ч электроэнергии, еще 0,01 кВт·ч потребуется для того, чтобы прибор был готов выдавать горячий пар (подождать нагрева придется еще около минуты).

Если подставить под предварительно прогретую кофеварку кружку и включить подачу горячей воды (со снятым рожком), то ее температура в кружке составит 88-90 °C. Это очень неплохой результат (напомним, что мы хотим увидеть 93’ в момент контакта кофе с водой).

Практические тесты

Эспрессо (фильтр на одну порцию)

Перед приготовлением одной порции эспрессо освежим в памяти стандарты приготовления кофе.

Согласно рекомендациям Espresso National Institute, для приготовления одной порции нам потребуется 7±0,5 г кофе. Температура воды на выходе из кофемашины должна составлять 88±2 °C, а в чашке — 67±3 °C. Объем готового напитка, согласно стандартам, должен составить 25±2,5 мл. Время приготовления напитка — 25±5 секунд.

Ну что ж, насыпаем нужное количество кофе и приступаем к замерам.

На стандартном помоле наша кофеварка справилась с процессом за 13 секунд, что существенно меньше 25±5 секунд, которые значатся в стандартах.

А вот с температурным режимом все оказалось гораздо лучше: температура напитка в предварительно прогретой чашке составила 68 °C, что очень и очень хороший результат.

Чтобы получить результат, более похожий на идеал, мы попробовали уменьшить помол и утрамбовать кофе посильнее (в результате в рожок поместилось 9 г кофе), однако ситуация изменилась несущественно: уже через 15 секунд объем готового напитка превысил желаемые значения.

Качество кофе мы субъективно оцениваем как среднее. «Улучшайзер», встроенный в рожок, дает густую (мы бы даже сказали — слишком густую) пенку. А вот крепость готового кофе оставляет желать лучшего: что там можно наварить за 13-15 секунд?

Результат: средне

Эспрессо (фильтр на две порции)

Для приготовления двойного эспрессо мы взяли двойную порцию кофе (14-16 г), которых хватило как раз чтобы наполнить фильтр до самых краев. На этот раз мы сразу настроили помол чуть меньше стандартного и поставили для себя цель вписаться (хотя бы) в диапазон 20-25 секунд и получить около 32 грамм готового напитка. Для контроля мы вооружились кухонными весами.

Увы, у нас снова не вышло приблизиться к идеалу: за 20 секунд кофеварка успела пролить 60 г, что почти вдвое больше того, что мы ожидали увидеть.

Тем не менее, в том, что касается вкусовых характеристик напитка, результат оказался куда лучше. Для кофеварки из нижней ценовой категории мы оцениваем такой результат как весьма неплохой (а то и хороший).

Температура напитка в чашке составила 69-70 °C, что, повторимся, является почти идеальным результатом.

Результат: хорошо

Молочная пенка

Наконец, мы попробовали приготовить молочную пену. Для этого мы взяли 100 мл молока из холодильника, включили подачу пара в трубку капучинатора и стали наблюдать за процессом.

Отметим, что трубка капучинатора у нашей кофеварки металлическая, с небольшим отверстием для забора воздуха. На наш взгляд работать с такой конструкцией гораздо проще, чем с пластиковыми трубками-насадками (даже несмотря на то, что о пластик сложнее обжечься).

Менее чем через одну минуту молоко ощутимо нагрелось (напомним, тут мы пытаемся «поймать» около 70 °C), а объем пены оказался весьма велик.

Никаких нареканий к работе капучинатора у нас не возникло. Все понравилось. Капучино получился вполне адекватным.

Результат: отлично.

Выводы

Полуавтоматическая кофеварка Kitfort KT-736, на наш взгляд, в полной мере соответствует своей цене — около 6500 рублей на момент подготовки этого обзора (хотя мы бы навскидку оценили прибор на 500-700 рублей дешевле).

Кофеварка принципиально практически не отличается от множества своих собратьев — других рожковых кофеварок в ценовой категории 5000—7000 рублей. Практически во всех моделях мы видим одно и то же: стандартная помпа, рожок диаметром 54 мм с «улучшайзером» и пластиковыми элементами, бойлер не слишком большого объема, а также не слишком высокая мощность (из-за чего пользователь частенько сталкивается с «просадками» по температуре и не может приготовить больше одной порции кофе подряд без ожидания нагрева).

Впрочем, у нашей кофеварки мощность составляет 1100 Вт, и это положительно сказалось и на температуре напитка (кофеварки мощностью 850 Вт почти всегда недогревают воду), и на работе капучинатора, который довольно быстро взбивает пену и нагревает молоко.

При этом мы бы не советовали стремиться получить эспрессо сколько-нибудь приличного качества на стандартном (одинарном) фильтре. Лучше сразу поставить в рожок фильтр для двойной порции, установить помол поменьше, утрамбовать кофе посильнее — и тогда кофеварка выдаст напиток, похожий на эспрессо.

Если же вы не слишком серьезно относитесь к соблюдению стандартов и предпочитаете кафе крема (то есть эспрессо с длительным временем пролива) — то данная кофеварка, возможно, удовлетворит ваши запросы.

В том же, что касается классического эспрессо, никакого «волшебства» тут нет (и ждать его не стоит): Kitfort KT-736 показывает результат чуть лучше, чем другие рожковые кофеварки в данной ценовой категории (особенно это заметно в сравнении с моделями мощностью 850 Вт), однако в целом все они обладают примерно одинаковыми характеристиками, а следовательно — кофе получается плюс-минус одинаковый. Желающие получить принципиально другой результат будут вынуждены обратить свое внимание на кофеварки из другой ценовой категории (от 10-12 тысяч рублей).

Плюсы:

  • Низкая цена
  • Адекватная температура нагрева воды
  • Наличие капучинатора

Минусы:

  • Высокая скорость пролива воды

Справочник по ценам

8 октября 2020 Г.