Обзор мультиварки Garlyn MR-Duo 15: две удобные емкости с отдельными дверцами

Мы уже тестировали мультиварки с 2 чашами, но столь крупных приборов нам, пожалуй, еще не встречалось. Знакомьтесь: Garlyn Mr-Duo 15, мультиварка с чашами аж по 4,5 литра, которая может справиться с приготовлением сразу нескольких блюд, причем даже не двух, а четырех, ведь помимо чаш в комплекте идут еще и два контейнера для приготовления на пару́.

Производитель обещает нам минимум затраченного времени и максимум удобства. А также приготовление десертов, выпечки и горячих блюд, гарниров и супов — в авторежиме! Мультиварка имеет 15 встроенных программ, и мы обязательно проверим некоторые из них, а также уточним, насколько удобной она окажется в действительности.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Мультиварка прибыла на тесты в двух коробках сразу — снаружи плотная картонная коробка с наименованием бренда, модели, а также схематическим рисунком устройства, а внутри нас ждала яркая и красивая картонная коробка в оранжево-черных цветах с бантом. На черном фоне фотография устройства и основные характеристики модели. Сверху у «парадной» коробки имеется ручка для переноски.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• мультиварку
• шнур электропитания
• 2 чаши
• 2 контейнера для приготовления на пару́
• 2 силиконовые прихватки
• по 2 плоских ложки и черпака
• силиконовую лопатку
• руководство пользователя, книгу рецептов, картонную брошюру с краткой инструкцией, гарантийный талон

Все детали и аксессуары мультиварки компактно и аккуратно сложены внутри нее, а сама мультиварка упакована в полиэтиленовый пакет и вставлена в толстые пенопластовые формы. Упаковка очень добротная и подойдет для безопасной длительной транспортировки устройства.

На первый взгляд

Мультиварка Garlyn MR-Duo 15 имеет внушительные габариты, а своей формой и наличием крупной круглой кнопки спереди по центру, напоминает грудную часть костюма Железного человека. Корпус устройства выглядит современно и качественно. Независимые друг от друга крышки открываются наверх под углом почти 90 градусов, а благодаря тому, что их петли стоят под наклоном — в раскрытом виде прибор становится похож на огромного взлетающего жука.

Если рассмотреть корпус с разных сторон, то мы обнаружим весьма малое количество деталей. Устройство прибора сокрыто от глаз, как и всевозможные механизмы подключения, открывания/закрывания, все кнопки на панели управления и на крышках плоские, едва заметные. Мультиварка стремится к минималистичной максимально обтекаемой форме.

Обзор сверху дает нам рассмотреть крышки прибора и кнопки для их открывания. В центре каждой из крышек находятся клапаны для выхода пара. Не смотря на то, что выглядят они как ручки или кнопки, таких функций у них нет. Кнопками открывания крышек являются узкие пластиковые кнопки цвета металлик, находящиеся над панелью управления.

С задней стороны сверху мы видим крепления петель крышек, в самом низу расположен небольшой шильдик с краткой технической информацией об устройстве, разъем для шнура электропитания и кнопка включения/выключения, а посередине установлен широкий плоский контейнер из полупрозрачного серого пластика, предназначенный для сбора конденсата во время готовки.

Слева и справа у прибора нет ничего примечательного.

На лицевой стороне сверху, перед дверцами мультиварки, мы видим два светодиодных индикатора, отвечающих за статус работы каждой из чаш, а между ними расположен невидимый в выключенном виде крупный сенсорный экран (рассмотрим его в разделе «Управление»). Спереди по центру красуется большой круглый переключатель времени/температуры/режима и кнопка подтверждения, находящаяся внутри него.

На дне прибора расположены вентиляционные отверстия, а также 4 пластиковые прорезиненные ножки, препятствующие скольжению устройства по поверхности.

Внутрь корпуса вставляются две чаши, расстояние между ними довольно большое, вынимаются они удобно. В чаши также помещаются пластиковые контейнеры для приготовления на пару́. Емкости чаш и контейнеров могут устанавливаться с любой стороны. А контейнеры для приготовления на пару́ могут быть установлены друг на друга.

Нагревательные элементы с датчиками нагрева у каждой чаши индивидуальны и соприкасаются с ними снизу.

Чаши выполнены из толстостенного металла с антипригарным покрытием Daikin, что позволяет готовить с минимумом масла или даже без него. Они легко очищаются от загрязнений и не впитывают запахи.

В комплекте идут 2 контейнера для приготовления на пару́ с отверстиями практически по всей их площади, ручками для удобного извлечения и установки, и четырьмя пластиковыми ножками для устойчивости внутри пустой чаши или друг над другом.

Но на этом производитель не остановился и позаботился об удобстве эксплуатации мультиварки до мелочей. Вместе с устройством поставляются 2 удобные силиконовые прихватки оранжевого цвета с ребристой противоскользящей поверхностью и петельками, чтобы их можно было подвесить, 2 пластиковые ложки и 2 черпака, а также оранжевая силиконовая лопатка.

По инструкции в комплекте к прибору также должен поставляться небольшой мерный стаканчик, но мы, обыскав коробку дважды, так и не смогли его обнаружить.

Инструкция

Руководство пользователя представлено в небольшой книжечке на 38 страниц, а также краткая его версия сделана в виде картонной брошюры формата А5 (видимо чтобы всегда ее иметь под рукой). Вся информация преподнесена понятным языком, ощущается продуманность печатных материалов как по стилю исполнения, так и по заботливой подаче.

Книга рецептов включает в себя 152 страницы и 79 рецептов, также там можно найти рекомендации по стерилизации посуды, пастеризации продуктов и подогреву детского питания. Все рецепты снабжены красивыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления.

Управление

Мультиварка имеет 22 сенсорных кнопки на дисплее,1 механическую кнопку, находящуюся внутри круглого переключателя и 1 механический выключатель сзади. Каждая из сенсорных кнопок подписана по-русски или имеет понятную пиктограмму, что значительно упрощает восприятие и помогает быстро сориентироваться даже без инструкции под рукой.

Для выбора чаши, в которой будет осуществляться приготовление, достаточно нажать кнопку с наименованием чаши, расположенную с соответствующей ей стороны.

Нажимая кнопку с выбранной программой для каждой из чаш, мы увидим на дисплее только картинку, время и температуру этой программы приготовления. Нажав на кнопку другой чаши, мы соответственно увидим там программу, выбранную для нее.

Кнопка «Разогрев/Подогрев» (картинка емкости с паром в правом нижнем углу) включает/выключает подогрев уже готовой пищи (поддержание тепла).

Для отмены уже запущенной программы или сброса настроек у конкретной чаши достаточно нажать на кнопку с номером чаши и на кнопку «Отмена» (картинка пустого квадрата в нижнем левом углу).

Кнопка «Отсрочка» поможет установить таймер отсроченного запуска любой из авто-программ. С помощью поворотного регулятора можно установить таймер до 24 часов. При установке загорится индикатор «Отсрочка» над дисплеем.

С помощью кнопки «Время» можно выбрать желаемое время приготовления, а также отключить звуковые сигналы, издаваемые прибором. Достаточно зажать эту кнопку, когда устройство находится в режиме ожидания и дождаться включения индикатора рупора с крестиком над дисплеем. Чтобы включить звук обратно необходимо повторить процедуру и дождаться длинного звукового сигнала и выключения индикатора отключения звуков над дисплеем.

Круглый регулятор, расположенный по центру передней части устройства, поможет выбрать параметр (время/температура/режим), который нужно будет отрегулировать медленно вращая колесико по часовой стрелке. Для переключения с часов на минуты и обратно необходимо будет также нажимать кнопку «Время», а для подтверждения указанных настроек — нажать кнопку «ОК», находящуюся внутри поворотного регулятора.

Механический выключатель прибора можно найти у мультиварки сзади, рядом с разъемом шнура электропитания.

Эксплуатация

Перед первым запуском производитель рекомендует протереть корпус влажной тканью, вымыть и просушить чаши мультиварки.

Управление мультиваркой простое и интуитивно понятное. Дисплей красочный и яркий. Кнопки имеют русскоязычные надписи, нажимаются легким прикосновением, срабатывают уверенно.

Запуск программы, окончание программы и оповещение о нагреве чаши для старта программы сопровождается звуковым сигналом. Звуковой сигнал негромкий, достаточно мелодичный, раздражения не вызывает, из-за закрытых дверей не слышен. Для удобства звуковое оповещение может быть отключено.

В процессе эксплуатации прибор вел себя, как две небольшие мультиварки, поставленные рядом. Приготовление в одной чаше действительно никоим образом не сказывалось на качестве, вкусе или запахе блюда в другой чаше.

Покрытие чаш отличное, в процессе ничего не подгорело, не прилипло и не отслоилось.

За высокий бортик чаши ее довольно удобно вынимать из корпуса, особенно здорово, что в комплекте для этого имеются удобные силиконовые прихватки.

Автоматические программы разнообразны, их вполне хватает на всю повседневную готовку. При этом температуру и время любой программы можно легко изменить с помощью режима «Garlyn шеф».

Шаг изменения температуры 1 °C, при этом прибор позволяет указать любую температуру от 35 до 180 °C.

Мы остались очень довольны процессом использования прибора и результатами проведенных нами тестов.

Уход

Корпус прибора можно протирать влажной тканью, съемную крышку и съемный клапан нужно аккуратно очищать после каждого использования под проточной водой со щадящим моющим средством. Емкости мультиварки разрешается мыть исключительно вручную, поэтому, к сожалению, мы говорим «нет» посудомоечной машине.

Рабочую камеру, если она случайно загрязнилась, можно протирать увлажненной губкой или салфеткой, инородные тела, попавшие в углубление вокруг тэна, аккуратно удаляются пинцетом.

Наши измерения

В простое прибор потребляет от 0,4 до 1,2 Вт. За несколько часов работы на разных программах мультиварка потребила почти 2 кВт·ч электроэнергии. Максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 815 Вт, что намного ниже заявленной мощности.

Работает Garlyn MR-Duo 15 практически бесшумно, лишь время от времени привлекая к себе внимание, выпуская пар — делает она это не постоянно, а только при сильном давлении изнутри, накопив определенное количество пара.

Практические тесты

Все рецепты, кроме супа, мы взяли из прилагающейся к мультиварке книги рецептов. Давайте оценим их продуманность и качество работы прибора.

Йогурт

Мы взяли упаковку свежего греческого йогурта, 500 мл молока и 500 мл 10%-ных сливок, смешали их и залили в одну из чаш.

За 12 часов на автопрограмме прибор потребил всего 0,266 кВт·ч, а наш йогурт полностью «созрел». Мы дали ему полностью остыть и отстояться в холодильнике, после чего он был готов к подаче.

Для подачи к столу мы добавили в йогурт немного малинового варенья.

Результат: отлично

Творожная запеканка с изюмом

Для приготовления творожной запеканки из прилагаемой книги рецептов нам понадобились 500 г 9%-ного творога, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки манной крупы, 100 г изюма, 30 г сливочного масла и 5 г соли (забегая вперед, скажем, что соли стоило добавить куда меньше).

Изюм мы тщательно промыли, замочили на 10 минут в теплой воде и оставили подсыхать в дуршлаге.

Белки отделили от желтков, добавили соль и взбили блендером в густую пену.

Изюм, творог, желтки, манную крупу и сахар хорошенько перемешали. После чего добавили туда белки и перемешали еще раз.

Чашу смазали сливочным маслом и аккуратно выложили в нее творожную массу.

После чего установили чашу в мультиварку и запустили режим «Выпечка» на 40 минут.

Спустя нужное время открыли мультиварку и решили добавить еще 15 минут, чтобы запеканка получилась более румяной.

По истечении времени мы вынули нашу запеканку, перевернули ее и разрезали, чтобы проверить готовность. Всё получилось, и мы остались довольны качеством выпечки. Но запеканка получилась с явным соленым привкусом, и в следующий раз мы добавим соли раза в 3 меньше рекомендуемого.

Результат: отлично

Картофельная запеканка с сыром

Для приготовления этого блюда нам понадобились: картофель 4 шт., зеленый лук 1 пучок, мука 250 г, яйцо 1 шт., масло сливочное 30 г, молоко 100 мл, сыр Маасдам 200 г, растительное масло 1 столовая ложка, соль и молотый черный перец.

Мы натерли картофель и сыр на крупной терке, нарезали лук и смешали все ингредиенты в кастрюле.

Получившуюся массу, не сильно уплотняя, переложили в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

За указанные 20 минут на 160 градусах в режиме Garlyn Шеф мы не получили необходимого результата и добавили еще 20 минут.

Спустя 40 минут от начала процесса запеканка была готова, а мы — сыты.

Работе прибора ставим пятерку, а вот рецепт подкачал по длительности приготовления.

Результат: отлично

Свинина в сливочном соусе

Для приготовления мяса в сливочном соусе по рецепту Garlyn нам понадобились: 600 г филе свинины, 100 мл молока, 100 г шампиньонов, 220 мл сливок 33%-ной жирности, 15 г чеснока, 150 г репчатого лука, соль и черный молотый перец.

Мясо, лук, чеснок и грибы мы нарезали на небольшие кусочки и переместили все ингредиенты в чашу мультиварки.

Добавили сливки, молоко, соль и перец. Следуя инструкции, выбрали программу «Тушение», указали время готовки 40 минут.

У нас получилась вкусное, сытное и ароматное блюдо, к которому осталось только приготовить гарнир.

Результат: отлично

Жареные куриные ножки

Этот рецепт мы также взяли из книги рецептов.

Для приготовления куриных ножек нам понадобились сами ножки, 30 г лимона, 15 г чеснока, 70 мл растительного масла, соль и специи (мы взяли карри и копченую паприку).

Для начала мы выжали из 30 г лимона сок и с помощью чеснокодавилки переработали чеснок в кашицу.

К соку лимона с чесноком мы добавили карри с паприкой и хорошенько изваляли помытые и обсушенные куриные голени в получившейся смеси. После этого поставили курицу на 2 часа в холодильник.

Далее добавили в чашу мультиварки растительное масло, выбрали программу «Жарка» и установили время в 25 минут.

После того, как мультиварка прогрелась до нужной температуры и издала звуковой сигнал, мы положили голени в чашу и на 15 минут забыли о них.

Спустя 15 минут мы почувствовали легкий запах гари и, проверив куриные ножки, подтвердили свои опасения, что их нельзя оставлять в одном положении на протяжении всей программы, поскольку тогда только одна сторона подрумянивается, а в какой-то момент может еще и слегка подгореть.

Мы перевернули ножки на другую сторону и до конца программы (10 минут) они обжаривались таким образом.

Итоговый результат нас порадовал — отлично прожаренное (вплоть до костей) сочное мясо.

Результат: хорошо

Солянка

Для приготовления супа нам понадобились несколько видов мясных продуктов, мясной бульон, соленый огурец, репчатый лук, томатная паста, рис, маслины, лимон, соль и черный молотый перец. Мы взяли всех ингредиентов в два раза больше, чем предлагалось в рецепте из интернета, так как решили готовить суп сразу в двух чашах.

Мясо мы нарезали на крупные кусочки, лук — на средние, а соленые огурцы — на мелкие кубики.

Мясной бульон для таких целей у нас всегда имеется в морозилке, поэтому мы просто заранее подогрели его на плите.

Для обжаривания лука мы включили для первой чаши программу «Жарка» на 5 минут и добавили в нее растительное масло. По окончании обжарки распределили лук поровну по обеим чашам.

Нарезанные ингредиенты и промытый рис мы так же равномерно разделили по двум контейнерам, добавили томатную пасту, а после залили всё бульоном и водой 1 к 1.

Далее установили режим «Суп» на 50 минут и пошли отдыхать.

Ближе к концу готовки добавили маслины, посолили и поперчили наши супы.

При подаче добавили в суп немного зелени, лимон и сметану. Получилось очень вкусно и сытно.

Результат: отлично

Выводы

Garlyn MR-Duo 15 — крупногабаритный прибор, способный заменить собой сразу несколько видов техники и накормить большую семью. Две кастрюли общим объемом 9 литров, стоящие на плите, заняли бы больше места, да к тому же их не получится оставить без присмотра, а тем более — запечь в них пирог или мясо. Мультиварка Garlyn с двумя дверцами и двумя чашами отлично справляется с самостоятельной работой и разными способами приготовления пищи — только заложите продукты.

Даже несмотря на солидные размеры этой модели, ее функциональность и мобильность позволят сэкономить место на кухне. Ведь для современных людей, которые всё чаще отказываются от духовых шкафов и даже плит в своих квартирах, такой прибор с легкостью заменит собой их все, а потом спрячется в шкаф или кладовку. Также он наверняка подойдет для квартир-студий, минималистичных кухонь-гостиных и для использования в общежитии или на даче (мультиварку можно привозить и увозить, в отличие от любой стационарной техники).

У нас к прибору не нашлось никаких серьезных нареканий. Единственное, что хотелось бы добавить — функцию блокировки экрана, поскольку яркие картинки на дисплее невероятно влекут к себе маленьких детей, которые с удовольствием внесут свои коррективы в способы приготовления еды. На сайте указано, что такая функция есть, но в инструкции и методом тыка мы ее обнаружить, к сожалению, не смогли.

MR-Duo 15, как и большинство приборов бренда, отличается шикарной упаковкой, качественной сборкой, лаконичным дизайном и интуитивно понятным интерфейсом, большим количеством маленьких преимуществ, вроде съемных клапанов, которые легко промыть, контейнеров для приготовления на пару́, большого количества полезных и удобных аксессуаров, которые идут в подарок, и интеллектуальными автопрограммами, которые заметно сэкономят время, проведенное на кухне.

Плюсы:

• множество автопрограмм
• возможность готовить два или даже четыре разных блюда одновременно
• удобное и интуитивно понятное управление
• отличное антипригарное покрытие чаш
• съемный моющийся клапан

Минусы:

• нет блокировки панели управления (хотя на сайте указано иное)