Вакуумный упаковщик Kitfort KT-1501

Легко и недорого


Kitfort KT-1501 — новый и весьма необычный прибор для вакуумной упаковки, попавший к нам на тестирование. Вакууматоры — настоящие звезды сегодняшнего рынка бытовой техники, и нам, конечно, интересно разобраться, как работает новинка. Мы уже неоднократно сталкивались с вакуумными упаковщиками, и то, для чего они нужны, читателям уже неплохо известно. Вакуумная упаковка продлевает сроки хранения продуктов как в холодильнике, так и вне его, способствует предотвращению смешивания запахов и экономии места в холодильнике и морозильной камере, а также незаменима в походных условиях: предохраняет продукты от протекания, а также экипировку — от влаги. А вот форм-фактор и принцип работы с Kitfort KT-1501 оказались весьма нестандартными — ни с чем подобным наша лаборатория пока еще не сталкивалась. Да и цена (чуть больше 2 тысяч рублей на момент подготовки статьи) не может не радовать: прибор смело можно назвать дешевым.

В данном обзоре мы обращаем основное внимание прежде всего не на свойства вакуума, а на сам прибор и удобство его использования, хотя и без практического тестирования, конечно, не обойдется.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Оглавление

  1. Видеообзор
  2. Характеристики
  3. Комплектация
  4. На первый взгляд
  5. Инструкция
  6. Управление
  7. Эксплуатация
  8. Тестирование
  9. Выводы

Видеообзор

Для начала предлагаем посмотреть наш видеообзор вакуумного упаковщика Kitfort KT-1501:

Наш видеообзор вакуумного упаковщика Kitfort KT-1501 можно также посмотреть на iXBT.Video

Характеристики

Производитель Kitfort
Модель KT-1501
Тип вакуумный упаковщик
Страна производства Китай
Гарантия 1 год
Заявленная мощность 12,5 Вт
Материал корпуса пластик
Скорость выкачивания 8 л/мин.
Управление электронное, мембранное
Давление вакуума 0,625 бар
Габариты 22,0×6,0×8,2 см
Вес 0,2 кг без батареек
Особенности собственный формат пакетов

Комплектация

Вакуумный упаковщик Kitfort KT-1501 поставляется в картонной коробке-параллелепипеде голубого цвета, на которой красуется хорошо известный любителям марки симпатичный кит и изображение прибора. По бокам располагается краткая информация об основных особенностях и характеристиках продукта.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

  • собственно упаковщик;
  • блок питания от сети: AC 100—240 В, 50/60 Гц;
  • 2 крышки диаметром 13 и 20 см;
  • 6 вакуумных пакетов: 3 штуки размером 22×21 см и 3 штуки размером 26×28 см;
  • брошюру с лайфхаками, руководство по эксплуатации и гарантийный талон.
Вакууматор Kitfort KT-1501

Комплектация скромная, однако мы обнаружили, что в продаже есть вакуумные контейнеры и фирменные пакеты, причем пакетов в наборе 19 штук. Учитывая низкую стоимость прибора, дополнительное приобретение расходников смотрится довольно органично и не пугает. По заверению производителя, в ближайшем будущем появятся и специальные комплекты из самых популярных расходников, которые будут продаваться со скидками.

На первый взгляд

Визуально вакууматор удивляет: это небольшой аппарат фаллической формы с пластиковым колпачком сверху. На торце колпачка — присоска; управление — одна большая кнопка. Kitfort KT-1501 совсем миниатюрный по сравнению с упаковщиками, которые встречались нам ранее, его удобно держать в руке. К тому же, аппарат сверхлегкий: вес устройства без батареек составляет всего-навсего двести граммов.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Работать вакууматор может как от блока питания, так и от батареек. Последнее делает его пригодным для транспортировки в места охоты, рыбалки и прочего загородного отдыха. Примеры, когда такой прибор может оказаться незаменимым, долго искать не надо: можно вакуумировать пойманную рыбу, чтобы не испортилась, запечатать соль и спички, чтобы не промокли, и так далее. При этом допускается работа от сети при вставленных батарейках.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Пакеты снабжены застежкой зип-лок и вакуумным клапаном, нижняя поверхность — с микрорифлением; есть даже место для надписи. Они дороже, чем взаимозаменяемые пакеты и рулоны, которые попадались нам во время предыдущих тестов, зато их можно использовать повторно. Стирая пакеты и развешивая их на просушку, чувствуешь нежный шепот советского быта, однако нельзя не признать, что многоразовые пакеты — это экологично и к тому же дешево. Обещают 30-50 открываний и закрываний.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Крышки, прилагаемые к изделию, также порадуют людей экономных: теоретически с ними любая миска/тарелка становится своеобразным вакуумным контейнером.

Вакууматор Kitfort KT-1501

В комплекте поставки всего два размера пакетов (22×21 см и 26×28 см) и две разных крышки диаметром 13 и 20 см. Нам во время всех тестов ощутимо не хватало габаритов — оказывается, пакеты у нас были наименьших из возможных размеров: в продаже есть еще и целых четыре вида пакетов с максимальным размером 26×40 см, а также шесть видов контейнеров. Так что советуем сразу при покупке устройства запастись расходниками. Поскольку, как известно, основная часть потребительских товаров всего мира производится в Китае, наверняка можно найти пакеты и подешевле: вряд ли Kitfort их патентовал.

Инструкция

Инструкция к вакууматору представляет собой брошюру из 12 страниц. Внутри есть сведения об эксплуатации и уходе, видах расходников, а также вакуумации как таковой, ее особенностях и преимуществах. Еще одна брошюра под названием «лайфхаки для КТ-1501» — презабавная книжица, в которой содержится много как полезных, так и просто забавных советов и идей, связанных с применением вакууматора.

Вакууматор Kitfort KT-1501

В конце брошюры с лайфхаками — сравнительные таблицы со сроками хранения различных продуктов в вакууме и без. Сроки хранения в вакууме расходятся с тем, что мы традиционно получаем во время тестов, но всегда в меньшую сторону и не сильно. В общем, руководствуясь этой таблицей, паковать продукты можно уверенно.

Управление

Управление устройством осуществляется самым элементарным образом из возможных: нажиманием на одну-единственную кнопку. Она не фиксируется в нажатом положении, поэтому, пока идет процесс вакуумирования, на нее надо нажимать. Сначала приставляем присоску к вакуумному клапану контейнера или пакета, затем нажимаем на кнопку.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Целиком процесс вакуумирования пакетов выглядит следующим образом. Сначала берем пакет и помещаем туда то, что мы собираемся вакуумировать, закрываем застежку зип-лок, стремясь с первого раза сделать это как следует. Пластиковые детали зип-лока довольно жесткие, усилие требуется отчетливое, но к этому быстро привыкаешь — а если воспользоваться специальной клипсой, прилагаемой в комплекте, то и привыкать не надо, становится сильно удобнее. Затем просто приставляем присоску вакууматора к пакету и откачиваем воздух.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Чаще всего процесс заканчивается автоматически, но при необходимости его можно завершить ранее автоматического срабатывания, например при упаковке сочных или мягких продуктов.

Эксплуатация

Правила обращения с вакуумным упаковщиком и ухода за ним предельно просты: чистка заключается в протирании корпуса влажной тканью или губкой со слабым мыльным раствором. Вакуумную головку стоит периодически промывать, особенно если туда попала жидкость: тогда это стоит сделать сразу же.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Уплотнения вакуумных контейнеров съемные, их можно вынуть и аккуратно промыть. Сами контейнеры, равно как и пакеты, можно мыть в посудомоечной машине, правда только на режимах, где температура не превышает 60 °C. Пакет при этом рекомендуется вывернуть наизнанку и насадить на штыри, предназначенные для тарелок. Мы пробовали: отмывается хорошо, но внешний вид пакета с новым уже не перепутаешь ни при каких обстоятельствах.

И инструкцию, и книжку с лайфхаками советуем прочитать полностью. Во-первых, там содержатся советы, благодаря которым эксплуатация станет полноценной — от того, как быстро получить малосольные огурцы с помощью тестируемого прибора, до того, как вакуумировать контейнер другого производителя, поместив его в китфортовский по принципу матрешки.

Тестирование

Вакууматор Kitfort KT-1501 продемонстрировал в режиме вакуумирования энергопотребление, которое колебалось в интервале от 8 до 12 Вт.

Шумность прибора низкая: рядом с ним вполне можно разговаривать шепотом. Работает он медленнее, чем вакууматоры «классического» типа, но за малые размеры, которые позволяют не только сэкономить место на кухне, но и брать Kitfort KT-1501 с собой на дачу или на природу, эту неспешность можно простить.

В процессе тестирования мы проверили, насколько удобен окажется вакууматор в реальных бытовых условиях, а также традиционно не удержались и немного поэкспериментировали со сроками хранения.

Хранение продуктов в холодильнике

Для этого опыта мы вакуумировали свежие овощи, фрукты, сыр и свежее мясо. Эксперименты с хранением в холодильнике позволили убедиться, что и вакуумные пакеты, и контейнеры, и своеобразные самодельные емкости из обычной посуды, закрытой крышками, прилагающимися к Kitfort KT-1501, продлевают срок годности продуктов, причем реальные показатели свежести превышают указанные в документации прибора.

Это, с одной стороны, понятно — производитель перестраховывается, а с другой стороны, полезно — пока у вас еще нет собственного опыта использования вакууматора, вы точно ничего не испортите, ориентируясь на указанные сроки.

На примере мяса, которое хранилось 10 дней, можно проиллюстрировать простой и важный факт: с вакууматором вы теперь сможете ходить на рынок раз в неделю или немного реже, затем вакуумировать покупки и всегда иметь в доступе парное мясо и свежую рыбу, забыв о полуфабрикатах из «магазина под домом».

Вакууматор Kitfort KT-1501

Простой пример: свежее мясо. Этот прекрасный кусок говядины, тонкий край (рибай), пролежал в вакууме 10 дней, после чего мы приготовили из него великолепные стейки всего за несколько минут.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Результат: отлично.

Отличный стейк и прекрасная возможность сэкономить время на магазинах, не ухудшив, а даже улучшив качество повседневного меню.

Ну, ладно — стейк или жареная рыба. Это быстро. А котлеты или голубцы? Помимо свежих продуктов, также можно сохранять и уже приготовленные блюда, что особенно актуально для людей, не успевающих готовить что-то сложное каждый день. Такую еду можно просто разогреть на ужин, а также использовать в качестве стратегического запаса на тот случай, если главный семейный повар уехал, например, в командировку.

Су-вид

В инструкции указано, что вакууматор не подходит для блюд, в которых используется технология су-вид (приготовление на низких температурах под вакуумом). Мы поэкспериментировали с говяжьими стейками и получили прекрасный результат. После этого мы обратились к производителю за разъяснениями и получили ответ, что нельзя нагревать вакуумные пакеты свыше 80 градусов, а также держать клапан пакета в воде.

Мы не послушались, тем более что нам в руки попал замечательный рибай из теста выше, а стейки су-вид — это возможность не только получить особенно нежное мясо, но и должным образом удовлетворить любителей well done без потери в качестве. Для этого рецепта мы посолили говядину перед вакуумированием, после чего приготовили методом су-вид. Как такового су-вида у нас не было, поэтому мы воспользовались мультиваркой с возможностью задавать температуру, причем только с ходом в пять градусов — мы выбрали 65.

Через три часа мы достали говядину из воды, охладили и поместили в холодильник до лучших времен. Через 15 дней (максимальный срок, согласно таблице для готовых блюд) стейки достали из вакуума и в течение нескольких минут обжаривали на сковороде.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Результат: отлично.

Мясо получилось ароматное, нежное и сочное и буквально таяло во рту. С пакетом ничего не случилось, после отмывания он оказался пригоден для повторного использования.

Хранение и транспортировка продуктов без холодильника

Производитель рекомендует попробовать изготовить малосольные огурцы прямо в вакуумном пакете по дороге на пикник. Мы же поступили проще: запаковали уже готовые малосольные огурцы.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Затем поместили в вакуум жирную малосольную бочковую селедку.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Отварили молодой картофель и поместили в вакуумный контейнер.

Вакууматор Kitfort KT-1501

И что? И ничего, получили великолепное закусочное меню сразу по прибытии на место. Во-первых, хоть никакой производитель этого не рекламирует, вакуумная упаковка сохраняет свежесть продуктов и без холодильника, так что у вас есть все шансы довезти упакованное до места в наилучшем виде.

Во-вторых, не всегда только мир портит продукты, иногда и они могут нанести неожиданный ответный сюрприз. Вакуумируя продукты, вам придется забыть, что такое протекший в багажник огуречный рассол и как хорош аромат совсем немного накапавшей на спальник селедки. Никакой романтики, но попробовать стоит.

Результат: отлично.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Эксперименты с крышками

Самое необычное в комплектации Kitfort KT-1501 — это, конечно, крышки. Мы попробовали разобраться, действительно ли это полезное изобретение и удобно ли им пользоваться.

Сначала мы взяли подходящую под размер крышки салатницу и положили туда кусочек свежего сыра, только что отрезанной колбасы и половинку помидора. Имитируем ситуацию, когда после ужина или вечеринки остались недоеденные продукты — такое бывает у всех.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Затем подготовили вторую такую же миску.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Сейчас, думаем, вакуумируем, подержим контрольное время и сравним результаты. Как бы не так! Крышка отказалась вакуумировать керамику, вакууматор старательно работал вхолостую — видимо, у керамических мисок недостаточно ровные края.

Затем мы начали вакуумировать всю посуду, которая попадалась нам под руки: салатницы, тарелки, чашки, кружки. Вывод следующий: изо всей подходящей по диаметру посуды для вакуумирования оказалось пригодно около половины. С помощью смазывания водой и маслом этот результат удалось довести до 2/3. Какой-нибудь ковшик не вакуумируешь — мешает ручка; положить продукты в глубокую миску и вакуумировать, утопив крышку, тоже не получится — мешают «ушки» на крышке.

Вакууматор Kitfort KT-1501

В общем, если удастся найти посуду, то со своим назначением крышки справляются. Мы оставили наши тестовые образцы при комнатной температуре на ночь, с утра сделали «чпок», открыв крышку, и обнаружили вакуумированные продукты в первозданном виде.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Невакуумированные образцы за это время пришли в негодность: помидор немного прокис, колбаса съежилась, сыр засох.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Результат: хорошо.

Если удастся подружить крышки с посудой, то вакуум они держат и функцию свою выполняют. К тому же, если вы не собираетесь транспортировать вакуумируемое, то это полноценная замена не слишком дешевым специальным контейнерам.

Герметичность и влагозащита

Совершенно нетрудно догадаться, насколько полезен тестируемый прибор летом, особенно на природе.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Он поможет сохранить место в рюкзаке, иметь запас сухих спичек, не промочить документы, патроны, всегда иметь сухое белье и носки, сберечь технику и электронику от влаги.

Влагозащита и сохранение сухости не помешают аптечке, пригодятся при хранении круп, чая и кофе, специй и сухих овощей и трав не только в походе, но и дома. Взяв вакууматор в поход, мы наконец-то выявили преимущество специфических пакетов: чтобы достать необходимый продукт из пакета, достаточно открыть застежку зип-лок — не надо, как в случае конкурирующих способов вакуумирования, ни резать пакет ножом, ни рвать его зубами.

Вакууматор Kitfort KT-1501

Результат: отлично.

Выводы

Вакуумный упаковщик Kitfort KT-1501 показал себя как интересный прибор, который адекватно выполнил все возложенные на него задачи — вакуумирование пакетов различной формы, специальных контейнеров, обычной посуды с применением вакуумных крышек. Прибор легкий, его удобно держать в руке, а также компактный и не занимает отдельного места на кухне. Возможно питание вакууматора не только от электросети, но и от батареек, что расширяет географию использования прибора в сторону загородного отдыха и туризма.

Вакууматор Kitfort KT-1501

С помощью Kitfort KT-1501, как и любого другого вакууматора, можно решить множество задач: долгосрочное хранение продуктов, оптимизация процессов приготовления еды и продление срока годности готовых продуктов, оптимизация места и поддержание идеального запаха в холодильнике, предохранение содержимого пакетов и контейнеров от влаги.

Kitfort KT-1501 работает тихо, откачивает воздух не очень быстро, но качественно, позволяя получить плотные упаковки. Управление элементарное.

Расходные материалы в комплекте с прибором не слишком многочисленны, но в продаже имеется большое разнообразие пакетов, крышек и контейнеров. Пакеты применяются оригинальные, несовместимые с пакетами, рекомендуемыми производителями «настольных» вакууматоров — в силу наличия клапана и застежки зип-лок. Стоят такие пакеты не слишком дешево, однако могут много раз использоваться повторно.

Сам прибор стоит совсем недорого, поэтому не только подходит для личных и семейных надобностей, но и является интересным подарком.

Плюсы

  • Хорошо справился со всеми тестами
  • Тихий, легкий и компактный
  • Недорогой
  • Возможно питание как от электросети, так и от батареек

Минусы

  • Медленная работа
  • Специфические расходники, которых мало в комплекте поставки

Вакуумный упаковщик Kitfort KT-1501
предоставлен для тестирования производителем
В тестах использованы кухонные ножи Zwilling J. A. Henckels,
предоставленные компанией



Дополнительно

Нашли ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Shift+Enter

Код для блога бета

Выделите HTML-код в поле, скопируйте его в буфер и вставьте в свой блог.