Сельское хозяйство. Израиль. В пустыне, с пчелами вместо химикатов: как в Израиле помидоры черри выращивают

 

Посещение теплиц в Израиле интереснее похода в музей. Здесь воочию видишь, как высокие технологии помогают получать рекордные урожаи
Вадим Малев| Опубликовано:  26.02.17

 

Необычная страна наш Израиль. Больше половины страны — пустыня, а сельское хозяйство – одно из самых передовых в мире.

 

Где только не встретишь израильскую продукцию: в Европе и Америке, Азии и Африке, России и Украине. И надо же — Израиль выращивает плоды на песке и камнях, а учатся у него страны, богатые черноземом.

 

Посещение любой теплицы или оранжереи в Израиле намного интереснее культпохода в музей. Куда легче растолковать туристу, 
как Моисей ударом посоха высек из скалы воду, чем объяснить, откуда берется вода на сельскохозяйственные чудеса и каким образом Израиль на 95% обеспечивает себя сам овощами и фруктами, когда в отрасли трудится меньше 4%  населения.

 

На днях поехал я в пустыню Негев — посмотреть теплицу, где выращивают помидоры черри.
Этот сорт — израильское изобретение. 
В 1973 году ученые Хаим Рабинович и Нахум Кейдар из Еврейского университета получили задание вывести сорт томатов для здорового перекуса перед телевизором.

 

Ученые пять лет скрещивали сочные садовые помидоры с маленькими дикими томатами, пока не получили вкусный сорт. Его сначала так и назвали: «ТВ-томаты».
Потом переименовали в «сарочку», а поскольку на иврите библейское имя Сарай и «шерри» пишутся одинаково, то помидорки превратились в шерри.
А при экспорте в Европу — в черри, «вишенки».

 

Сейчас в Израиле выращиваются черри самых разных цветов — красные, желтые, оранжевые, в полосочку и даже черные.

 

И вот мы в Негеве. Вокруг пустыня, а впереди — оазис. Зеленеют карликовые апельсины, а за ними — вереница теплиц. 
Чуть не запутавшись в сетках, пробираемся в теплицу.
Такая герметичность создана, чтобы не вылетели специально завезенные из Бразилии пчелы, опыляющие помидоры и огурцы. И никакой химии!  

 

В теплицах для помидорчиков созданы царские условия: они растут под присмотром компьютеров, поддерживающих температуру и влажность в оптимальном режиме.

 

— Ешьте сколько угодно, — великодушно разрешает провожатая. – Вот этот сорт называется «шоколад» — не потому, что похож на вкус, а потому, что очень сладкий. Этот — «зебра», а этот — «бабушка».

 

Автор с «бабушкой»

 

«Бабушка» понравилась больше всего: желтая, ароматная – прелесть, а не помидорка.

 

А по соседству растет сорт с удивительной табличкой: «Помидоры от простаты».
 
Оказывается, все помидоры содержат ликопен, который полезен для мужского здоровья, а в этом сорте его особенно много.

 

 

Вот и не знаю: стоит ли раскрывать эту тайну всем или сохранить для себя? Пожалуй, поделюсь — так же щедро, как Израиль делится своими помидорами со всем миром.

 

Благодаря своей фотогеничности и прекрасным вкусовым качествам, помидоры черри сегодня все больше и больше приобретают популярность. 

По вкусу черри очень похожи на томаты, только имеют более выраженный сладкий, насыщенный вкус. Используются в качестве закуски, для приготовления различных салатов и для консервирования, а некоторые сорта черри можно даже сушить. 

 

На сегодняшний день существует огромное количество сортов томатов черри. Эти помидорки встречаются желтого, зеленого, алого, оранжевого, розового, фиолетового и даже почти черного цвета.
Их расцветка напрямую зависит от их разновидности. Они бывают маленькие кругленькие, бывают продолговатые как финик или грушевидной формы.

 

В отличие от обычных помидор, томаты черри долго хранятся в свежем виде.
 
Так же, по сравнению с обычными помидорами, черри содержат как минимум в полтора раза больше ценных веществ, таких как: глюкоза, фруктоза, витамины, минералы.
Сто грамм томатов черри содержат суточную дозу витаминов A, B, C, а также железа и калия.

 

Вкусный Израиль желает вам приятного аппетита! 

 

Читай самое интересное в  ЛАЙВ ИМ. OLDKADET:

Разделы постоянно обновляется и добавляются новые публикации

Цикл История:

Израильские стартапы 2019:

Цикл репортажей: жизнь Израиля.

Цикл репортажей: Медицина. Новости израильской медицины.

Цикл фоторепортажей:

Новости сегодняшнего дня. 

Сельское хозяйство Израиль.

Наука и технологии:

Цикл Культура:

Новости спорта: Израиль.

Космос:

Нация стартапов:

Военное обозрение:

 

Ранее в ЛАЙВ ИМ. OLDKADET:

Чудо в пустыне: сельское хозяйство Израиля (ВИДЕО)

3.Сельское хозяйство Израиль: Нам есть, чем гордиться! (ВИДЕО на русском языке)

Сельское хозяйство: накануне Шавуот Израиль посчитал надои молока

Об авторе
optimist
0 0 312 1
Автор oldkadet Рейтинг -0.32 Сила 16.82
Блог Лайв им. oldkadet 0 426 RSS

1 комментарий

Добавить комментарий