Наука и технологии: израильские студенты получили награду за приготовление меда без пчел

| Лайв им. oldkadet
Так выглядит обычный мед, продается на придорожном стенде израильского друза в районе Кармель на севере Израиля. Фото Анат Гермони / FLASH90
 

Синтетический мёд команды Техниона производится бактерией Bacillus subtilis, которая «учится» изготавливать мёд после перепрограммирования в лаборатории.

Брайан Блюм   02.01.2020

В условиях сокращения популяции пчел в мире мед может стать редким товаром на полках супермаркетов.

В прошлом году команда из 12 студентов из Техниона — Израильского технологического института работала над созданием меда без пчел. Его производит бактерия Bacillus subtilis , которая «учится» готовить мед после перепрограммирования в лаборатории.

 

Их усилия окупились сторицей: команда выиграла золотую медаль на недавнем конкурсе iGEM (International Genetically Engineered Machine), проходившем в Бостоне. В нем приняли участие около 300 команд из университетов со всего мира.

Это шестая золотая медаль, которую студенты Technion выиграли в iGEM с момента ее основания в 2004 году Массачусетским технологическим институтом, чтобы дать студентам возможность экспериментировать в синтетической биологии.

Помимо развития науки, не менее важный компонент iGEM включает в себя создание реального делового предприятия. Команда Техниона создала свой собственный сайт и запоминающееся название компании: BeeFree.

 

«Наше видение заключается в создании устойчивого меда BeeFree с использованием искусственных бактерий, которые будут обрабатывать нектароподобные растворы с использованием секретируемых ферментов, которые имитируют среду желудка мёда», - говорится на сайте .

 

Команда сотрудничала с двумя израильскими технологическими фирмами: Bio-castle, который производит продукт,  разлагает загрязняющие вещества в воде (они использовали его для сбора белков, необходимых для изготовления синтетического меда), и Tsuf Globus , который производит травяной «медицинский мед».

 

Студенты из шести различных дисциплин — биомедицинская инженерия, медицина, биотехнология и пищевая инженерия, промышленный менеджмент и инжиниринг, химическая инженерия и аэрокосмическая инженерия — собрались вместе, чтобы создать BeeFree.

 

В команду BeeFree входят Асаф Лихт, Лиор Хаим, Зейнат Аввад, Нир Литвер, Май Дрор, Офри Варша, Илан Брайзблат, Ориет Тиби, Йонатан Зур, Дор Бен Меир, Шира Леви и Лидия Танненцапф.

Одна из предыдущих команд iGEM из Technion опубликовала статью в журнале ACS Biomaterials Science and Engineering, в которойописывается, как инженерные бактерии могут использоваться для обнаружения и измерения количества вредных веществ в пищевых продуктах и ​​воде. Другая команда запатентовала устройство для предотвращения облысения, основанное на активности бактерий в организме.

 

«Выигрыш безусловно интересен, но не менее важна интеллектуальная собственность, созданная вокруг проекта», — сказал профессор Рои Амит, возглавляющий Лабораторию синтетической биологии Техниона по расшифровке геномных кодов.

 

Участие в iGEM также требует социального элемента. В этом году группа Технион провела хакатон (hackathon) в школах с  10 — го до 12 - го классов в районе Хайфы по вопросам охраны окружающей среды и устойчивого развития. 

Победившая группа предложила приложение, которое позволит супермаркетам предлагать более низкие цены на продукты, срок годности которых истекает.

Для любителей меда постоянная доступность сладостей будет собственной наградой .

СПРАВКА:

Хакатон (англ. hackathon, от hack (см. хакер) и marathon — марафон) — форум для разработчиков, во время которого специалисты из разных областей разработки программного обеспечения (программисты, дизайнеры, менеджеры) сообща решают какую-либо проблему на время.

 

Читай самое интересное в  ЛАЙВ ИМ. OLDKADET:

Разделы постоянно обновляется и добавляются новые публикации

Цикл История:

Израильские стартапы:

Израиль сегодня:

Медицина и здравоохранение:

Цикл фоторепортажи:

Новости сегодняшнего дня. 

Сельское хозяйство Израиль.

Наука и технологии:

Культура и традиции:

Новости спорта: Израиль.

Космос:

Военное обозрение:

Образование. Бизнес. Эмиграция. История успеха:

 

Ранее в ЛАЙВ ИМ. OLDKADET:

Наука и технологии: Ученые из Израиля и РФ осуществили прорыв в робототехнике

 

Наука и технологии: В Израиле придумали, как добывать воду из воздуха

 

Многочисленные разумы Марвина Минского. Наука и технологии

 

Как украинцы создали одну из самых успешных компаний Кремниевой долины. Наука и технологии

 

И грянул дрон: как российский стартап TraceAir покоряет девелоперов в США

 

Наука и технологии: Израиль впервые вошел в мировую топ-десятку по инновациям

 

Наука и технологии: Главный по сахару

 

Высокие технологии. Израильская маршрутка взламывает iPhone на расстоянии. Стоит $5 млн

 

Наука и технологии: Лидер в создании сайтов Wix расширяет свою деятельность в Японии

 

Наука и технологии: Ученые из хайфского Техниона создали «машину Рамануджана»

 

Наука и технологии: Чудо без перьев

 

Наука и технологии: израильские исследователи разработали модель человеческой матки

Наука и технологии Израиля. Лаборатория бизнеса: Израиль – нация стартапов( ВИДЕО на русском языке)

Наука и технологии: израильская компания раскрыла мировой заговор китайских хакеров

Сельское хозяйство. Израиль. В пустыне, с пчелами вместо химикатов: как в Израиле помидоры черри выращивают

 

 

Об авторе
optimist
-4 0 165 2
Автор oldkadet Рейтинг -2.49 Сила 10.91
Блог Лайв им. oldkadet 0 362 RSS

2 комментария

109895080267925454971@google
Никакая синтетика не заменит настоящий мед (вот и жрут щас все сахар мертвый). Природу надо спасать, а не искать попытки заменить природу, тем более, под предводительством тех, кто душит природу и использует эти умы для своих целей.
oldkadet

Ответ 109895080267925454971@google на комментарий
(вот и жрут щас все сахар мертвый


Этот «мертвый» сахар ежедневно спасает миллионы жизней диабетчиков. У нас в Израиле десятки сортов мороженного, сладких булочек, разнообразные торты и выпечки и сладкие батончики без сахара сделаны для людей, которые или страдают диабетом или предрасположены. Сделаны на основе сукралозы, сахар не накапливается и не остается в крови человека и в жизни не отличите торт диетический без натурального сахара от обычного по вкусу и качеству!!! И все сладкие напитки с отметкой ZERO(без сахара) пьют и дети и взрослые.И у вас по ТВ России рекламируют сукралозу. Но у вас он очень дорогой и недостуен для широкого пользования. И потому эти торты и булочки не всем по карману. А у нас в Израиле это чуть чуть дороже обычного и очень распространено среди населения. И мед когда наши израильские ученые доведут до промышленного применения, тоже будет таким же вкусным и безвредным для человека предрасположенного к диабету. Мой родственник уже 30 лет не ел сладости и продукты из натурального сахара, жив, здоров, и его не заставишь кушать продукты насыщенные натуральным сахаром. Сахар — ЯД!!!
Последний раз редактировалось

Добавить комментарий