Израильские стартапы 2019. Выпуск №14. Новый ручной датчик предупреждает людей об аллергенах в продуктах питания

 


В США пищевая аллергия вызывает у кого-то анафилактический шок каждые шесть минут. У SensoGenic Израиля может быть способ резко сократить эту статистику.

 

В возрасте одного года Ноаму Ясовскому поставили диагноз аллергия на яйца, кунжут и молоко. С тех пор еда в домах других людей или в ресторанах была проблемой, из-за которой Ноаму приходилось приносить свою еду или пытаться определить, какие блюда не подвергнут его риску.

Отец Ноама, Алон, обнаружил, что около 250 миллионов человек по всему миру — 8% детей и 4% взрослых — имеют пищевую аллергию. В одних только Соединенных Штатах пищевая аллергия вызывает анафилактический шок каждые шесть минут. Иногда эти инциденты заканчиваются смертельным исходом.

 

«У меня 15-летний опыт исследований и разработок в Apple, Intel и PrimeSense, поэтому я начал думать о том, как создать датчик, который позволит вам тестировать пищу на аллергены перед едой — где угодно и когда угодно», — рассказывает Ясовский ISRAEL21c.

 

Его стартап SensoGenic разрабатывает портативный цифровой биосенсор для пищевых аллергенов для потребителей.

 

Это единственное такое устройство, способное обнаруживать и идентифицировать все распространенные аллергены — молоко, яйца, арахис, орехи, пшеницу, сою, рыбу и моллюсков — из одного образца пищи, помещенного на одноразовую прокладку и анализируемого биосенсором с батарейным питанием. Блок.

 

 

Устройство SensoGenic использует запатентованную нанотехнологию для обнаружения специфических аллергических белков на уровне 10 частей на миллион (частей на миллион), что считается самым низким уровнем побочных реакций. Пользователи получают результаты на своем смартфоне через специальное приложение.

 

«Приложение также позволит пользователям делиться своим опытом в ресторане или давать рекомендации сети людей, страдающих пищевой аллергией, которые используют наше устройство», — говорит Ясовский.

 

Ноам, которому сейчас 15 лет, недавно помог своему отцу продемонстрировать макет устройства, разработанного израильской фирмой промышленного дизайна Taga, участникам 18-й ежегодной конференции и выставки MIXiii-Biomed в Тель-Авиве.

 

Сейчас в бета-тестировании

 

 

Хостинг в области электронного здравоохранения Ventures ускорителя цифрового здравоохранения в Модиин — Илит с марта 2018 года, SensoGenic набирает сотню беты — тестеры в Израиле — особенно семьи с маленькими детьми.

 

«Частью бизнес-модели является работа с небольшим сообществом первых пользователей, чтобы дать нам обратную связь. Мы начнем с Израиля и пойдем по всему миру », — говорит Ясовский. «Мы планируем к 2022 году иметь полноценный рабочий продукт».

 

Планируемый к продаже через Интернет, а затем в ресторанах через глобальных партнеров по дистрибуции блок биосенсора (который не требует одобрения регулирующих органов) будет стоить около 199 долларов, а одноразовые тестовые планшеты — по 95 центов за штуку.

 

В отличие от этого, американский бренд портативных арахисовых и глютеновых биосенсоров на рынке использует одноразовые капсулы за 4 доллара для обнаружения специфического аллергена с помощью химического состава на основе антител.

 

SensoGenic может быть более доступным и многофункциональным, поскольку в нем используется уникальная формула на основе целлюлозы, обильного и дешевого природного полимера, для привлечения всех аллергенных белков из образца пищи.

 

«Целлюлоза — это то, что дает нам преимущество», — объясняет Ясовский.

 

Это может оказаться значительным на рынке пищевых аллергенов стоимостью 27 миллиардов долларов.

 

Как это устроено

 

Когда Ясовский начал исследовать пищевую аллергию, педиатр его сына, доктор Давид Шосейов, показал ему новаторские исследования, которые он провел со своим братом, израильским пионером в области нанотехнологий и серийным предпринимателем профессором Одедом Шосеевым из Еврейского университета.

 

Шосеевых и их коллеги-исследователи обнаружили, что белки в аллергенах из растительных и животных источников связываются с целлюлозой, основным компонентом клеточных стенок растений. Связывающее действие открывает клетку для получения белка.

 

Это полезный механизм в природе. Например, выделение этого белка позволяет пыльце проникать в пестик цветка и удобрять его.

 

Но Shoseyovs обнаружили, что белок также позволяет пыльце проникать в клетки кожи человека, которые не имеют клетчатки. Они начали разрабатывать окисленную форму целлюлозы, чтобы блокировать переносимые по воздуху аллергены, такие как пыльца, которые у многих вызывают астму и сенную лихорадку.

 

Ясовский предполагал другое использование этого открытия.

 

«Когда он прочитал исследование, Алон понял, что целлюлоза может быть использована для обнаружения», — рассказывает Шосеев ISRAEL21c.

 

 
Принцип гениально прост: «Не все белки в природе являются аллергенами», объясняет Шосеев. «Белки, обладающие такой способностью связываться с клетчаткой и проникать в клетки, являются аллергенами».

 

В биосенсоре SensoGenic все аллергены в образце пищи естественным образом связываются с нанокристаллами целлюлозы на одноразовой прокладке. После захвата они индивидуально идентифицируются с использованием недорогих коммерческих антител.

 

Одед Шосейов является соучредителем компании — до сих пор его 14- й, и все это каким-то образом связано с его многочисленными исследованиями целлюлозы. Его брат Дэвид — главный научный сотрудник стартапа.

 

SensoGenic недавно получил грант Horizon 2020 в размере 50 000 евро от Европейского союза и является выпускником Программы лидерства в области инновационных мостов Института Мераджа, помогающей израильским стартапам в области наук о жизни в достижении американского рынка.

 

Первой целью будут родители примерно 2,2 миллиона американских детей с аллергией на яйца или арахис.

 

Ясовский видит в устройстве «дополнительный уровень информации для принятия решений». Вы должны спросить у шеф-повара, что находится в еде, и использовать наш датчик, чтобы принять правильное решение о том, безопасно ли есть ».

 

Для получения дополнительной информации, нажмите здесь

 

Читай самое интересное в  ЛАЙВ ИМ. OLDKADET:

Разделы постоянно обновляется и добавляются новые публикации

Цикл История:

Израильские стартапы 2019:

Цикл репортажей: жизнь Израиля.

Цикл репортажей: Медицина. Новости израильской медицины.

Цикл фоторепортажей:

Новости сегодняшнего дня. 

Сельское хозяйство Израиль.

Наука и технологии:

Цикл Культура:

Новости спорта: Израиль.

Космос:

Нация стартапов:

Военное обозрение:

 

 Ранее в ЛАЙВ ИМ. OLDKADET:

Израильские стартапы 2019. Выпуск №13: умные очки Fieldbit предотвращают разливы нефти

Израильские стартапы 2019. Выпуск №12. Израильский папа изобрел монитор сердечного ритма плода для домашнего использования

Израильские стартапы 2019. Выпуск №11. Устройство, которое стремится очистить ваш воздух.Израильский стартап Aura Air

Израильские стартапы 2019. Выпуск №10.Израильская технология направлена ​​на то, чтобы изменить наш мир.

Израильские стартапы 2019. Выпуск №9. Израильский искусственный интеллект защитит ноутбуки HP

Израильские стартапы 2019. Выпуск №8. 69 израильских изобретений, которые изменили мир.

 

Об авторе
optimist
0 0 479 0
Автор oldkadet Рейтинг -0.32 Сила 16.82
Блог Лайв им. oldkadet 0 426 RSS

0 комментариев

Добавить комментарий