Продажа маринованного шашлыка выросла в 11 раз, а замороженного мяса почти на 40%. Подготовка к майским праздникам

Согласно статистике онлайн-сервиса доставки готовой еды от «СберМаркета» почти 85% россиян будут жарить мясо, почти 70% опрошенных будут это делать в кругу семьи и чуть больше 60% опрошенных потратили на это мероприятие почти 5.000 руб. А если сравнивать с предыдущим годом, то продажа мяса выросла почти на 40 процентов. При этом средний чек увеличился более чем на 10% и составил 500 с небольшим рублей. Статистика опрошенных показывает, что многие россияне уже открыли шашлычный сезон еще в начале апреля.

Статистика по «Сбермаркету» показывает, что многие россияне стали чаще выбирать индейку (рост на 60%), свинину и говядину (рост на 40 и 30% соответственно), курицу (рост продаж почти на 30%). Но лидером остаётся шашлык в готовом маринаде, его продажи выросли в 11 раз в сравнении с предыдущим годом.

Также были проанализированы дополнительные ингредиенты, которые закупаются к шашлыку. Чаще всего это свежие огурцы, на втором месте стоит картофель и немного от него отстают помидоры и свежая зелень. Самыми популярными соусами к шашлыку остаются кетчуп и майонез, продажи которых выросли почти на 40%. Кроме продуктов, выросли продажи мангалов в два раза, угля и жидкости для розжига, более чем на 60%, и шампуров с решётками, почти на 20%.

Более 60% россиян потратит на застолье до 5.000 руб, до 30% опрошенных согласны выложить до 10.000 руб и лишь 5% из опрошенных могут потратить более 10.000 руб.

Источник: https://www.retail.ru