По какому признаку можно определить самую вкусную дыню

Август — время самых вкусных дынь! Торпеда, Колхозница, Карамель, Канталупа… От разнообразия выбора можно надолго «зависнуть» у прилавка. Придумано довольно много способов проверки зрелости дыни, но не всегда, и не все они на самом деле работают.

Взвесь меня!

О пресловутых «сухой хвостик», «глухой звук» при выборе дыни или арбуза знает каждый. Зрелая дыня имеет сладкий, яркий аромат. Если запаха нет — вероятнее всего, дыня не порадует вас сладостью. Кроме этого, есть один 100-процентный вариант, который точно поможет вам не разочароваться во вкусе. Самый главный аргумент — ягода должна быть тяжелой, даже несмотря на свои размеры. Для проверки необходимо провести взвешивание нескольких одинаковых по размеру плодов, та которая будет самой тяжелой из взвешиваемых, окажется самой ароматной и вкусной. Наличие большого веса указывает на большое количество сока в дыне.

Конечно, есть еще несколько признаков, в которых можно углядеть вкусную и сладкую дыню. К примеру, ягода должна быть с ярким окрасом и без темных пятен. С одной стороны можно наблюдаться светлое пятно, которое указывает на то, что дыня лежала на земле во время созревания.

Важно помнить!

В Роспотребнадзоре предупреждают, что к выбору бахчевых нужно подходить очень внимательно. Не следует приобретать фрукты и овощи на необорудованных развалах, из автомобилей, и в других сомнительных местах. В таких временных, сезонных торговых точках, как правило, нет разрешительной документации, в том числе и санитарных книжек продавцов. Эксперты рекомендуют покупать фрукты на фермерских рынках, или в специализированных овощных магазинах. Очень важно внимательно осматривать плод на предмет состояния кожуры.

Недопустимо, чтобы на дыне были трещины или сильные вмятины, через них в мякоть попадут бактерии. Не рекомендую к покупке уже разрезанные бахчевые, потому как неизвестно как их хранили и чем резали.

Как правильно хранить целую и разрезанную дыню?

Целую дыню лучше всего поместить в сухое, тёмное, прохладное место. Это может быть холодильник или чулан, если таковой у вас имеется. «Вскрытую» дыню рекомендуется хранить только в холодильнике и лучше всего держать не более двух суток. При этом рекомендуется очистить от семечек.