Как приготовить чипсы дома за пару минут: простой способ из готового сырья на примере креветочных чипсов

Чипсы своими руками за 2 минуты: как приготовить креветочные чипсы из готового сырья. Купить готовые чипсы в магазине и сразу открыть пачку — самый простой вариант. Но есть и более интересный способ: приобрести готовое сырье и самостоятельно приготовить хрустящую закуску буквально за несколько минут. Особенно любопытно попробовать так называемые креветочные чипсы, которые в последнее время становятся все популярнее. Я решил проверить, насколько вкусной получится такая домашняя закуска, и взял упаковку креветочных чипсов REAL TANG.

Что находится в упаковке?

Сама упаковка выглядит достаточно просто. Небольшая коробка с изображением креветки и несколькими надписями не отличается каким-то необычным дизайном и в магазине вряд ли сразу привлечет внимание. На боковой стороне указан состав продукта.

Основу составляют кукурузный крахмал и креветочный экстракт. Также в составе есть сахар, соль, усилители вкуса и глутамат натрия. Пищевая ценность тоже довольно необычная: на 100 граммов продукта приходится 83,8 грамма углеводов, при этом белков и жиров заявлено по нулю.

Внутри находится прозрачный герметичный пакет с заготовками. Внешне они напоминают тонко нарезанную колбасу или небольшие пластиковые пластинки. В сухом виде чипсы твердые, тяжело ломаются и практически не имеют запаха или вкуса.

Но главное начинается именно после приготовления.

Как приготовить креветочные чипсы во фритюре

Первый способ — классическая жарка во фритюре. Для приготовления достаточно хорошо разогреть растительное масло, опустить в него несколько заготовок и подождать примерно 30 секунд.

Процесс выглядит довольно эффектно: сухие кусочки буквально на глазах начинают раскрываться и превращаются в полноценные хрустящие чипсы. Главное — не передержать их в масле, поскольку готовятся они очень быстро.

Однако с точки зрения вкуса этот способ меня разочаровал. Несмотря на название, выраженного креветочного вкуса практически нет. Готовые чипсы получаются скорее похожими на сухарики или хворост. При этом хорошо ощущается вкус подсолнечного масла.

Получается своеобразная ситуация: исходное сырье практически не содержит жиров, но после приготовления во фритюре чипсы впитывают масло и становятся значительно более калорийной закуской.

Есть их просто так мне не особенно понравилось. А вот если добавить специи, ситуация меняется. Паприка, сушеный чеснок, перец или другая приправа делают вкус намного интереснее. Поэтому для приготовления чипсов во фритюре я бы обязательно использовал какую-нибудь ароматную добавку.

Чипсы в микроволновке — самый простой способ

Второй вариант оказался гораздо интереснее. Можно приготовить креветочные чипсы в микроволновке без масла.

Для этого достаточно разложить сухие заготовки на тарелке так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и отправить их в микроволновую печь примерно на две минуты. Точное время зависит от мощности устройства, поэтому лучше следить за процессом.

Чипсы начинают быстро увеличиваться в размерах и превращаются в легкую хрустящую закуску. Внешне такой вариант мне понравился даже больше, чем приготовление во фритюре.

Вкус тоже оказался немного интереснее. Появляется едва уловимый креветочный оттенок, хотя назвать его ярко выраженным все равно сложно. В целом вкус остается достаточно нейтральным.

Есть и небольшой минус. Готовые чипсы получаются гладкими, поэтому сухие специи на них практически не держатся. Если хочется добавить паприку, чеснок или соль, можно слегка сбрызнуть чипсы растительным маслом и только после этого посыпать приправой.

Стоит ли покупать креветочные чипсы?

В итоге креветочные чипсы REAL TANG оказались продуктом на любителя. С одной стороны, это очень дешевый и простой способ приготовить необычную домашнюю закуску. Одна пачка стоит около 150 рублей, а для приготовления требуется буквально несколько минут.

С другой стороны, ждать от этих чипсов яркого вкуса креветок точно не стоит. Особенно это касается варианта с жаркой в масле. Без специй он получился для меня слишком нейтральным.

А вот приготовление в микроволновке показалось более удачным. Такие чипсы можно использовать не только как самостоятельную закуску, но и как основу для интересного блюда. Например, наполнить их паштетом, соусом, сырной или другой начинкой и подать как небольшие хрустящие тарталетки.

Так что если вы ищете, как приготовить чипсы дома из готового сырья, этот вариант вполне заслуживает внимания. Дешево, быстро и необычно. Правда, придется немного поэкспериментировать со специями, соусами и начинками, чтобы получить действительно вкусную закуску.