Думали, только люди любят вкусненькое? Какаду Гоффина удивляют ученых кулинарными пристрастиями

Казалось бы, что общего между нами и попугаями? Помимо способности к подражанию звукам, оказывается, нас могут объединять… гастрономические эксперименты! Недавнее исследование, проведенное в Венском университете ветеринарной медицины, проливает свет на удивительное поведение какаду Гоффина, которое заставляет по-новому взглянуть на пищевые привычки животных.

Не просто замочить, а приправить!

Представьте себе: завтрак в лаборатории. В меню — лапша и картофель. Но самое интересное — не в самих блюдах, а в «соусах»: обычная вода, нейтральный соевый йогурт и… соевый йогурт с черникой. Именно этот, казалось бы, незначительный нюанс и стал ключом к открытию.

Ученые заметили, что некоторые из подопытных какаду (а их было целых восемнадцать!) не просто окунали еду в предложенные жидкости, а делали это с явным предпочтением. И фаворитом стал… черничный йогурт! Причем, лапша «шла на ура», а вот картофель птицы, по большей части, игнорировали.

Что это — прихоть или стратегия?

Разумеется, у исследователей возник резонный вопрос: а зачем вообще попугаям обмакивать еду? Ведь известно, что некоторые животные используют воду, чтобы размягчить сухую пищу или очистить ее от грязи. Но в случае с какаду Гоффина все оказалось куда интереснее.

Во-первых, время, которое еда проводила в йогурте, было слишком коротким для размачивания. Сравните: чуть больше трех секунд против почти двадцати трех, которые требовались для размачивания сухарей в предыдущих экспериментах.

Во-вторых, птицы не просто слизывали йогурт с лапши, а съедали ее вместе с ним. Да и воду какаду, в отличие от йогурта, полностью проигнорировали.

Дело вкуса, а не цвета

Чтобы окончательно развеять сомнения, ученые провели еще несколько тестов. Они проверили, не влияет ли цвет йогурта на выбор птиц. Оказалось, что нет — дело именно во вкусе! Более того, какаду явно предпочитали сочетание лапши и черничного йогурта, а не каждый из этих продуктов по отдельности.

Интеллект на службе у гурманов

Полученные результаты — первое свидетельство того, что животные, не относящиеся к приматам, могут целенаправленно изменять вкус пищи. Это открытие особенно интересно, если учесть, что какаду Гоффина и раньше демонстрировали незаурядные умственные способности, решая сложные задачи и планируя свои действия.

От сухарей к йогурту: эволюция вкуса?

Любопытно, что лишь два попугая из восемнадцати принимали участие и в экспериментах с размачиванием сухарей, и в «йогуртовых» тестах. Возможно, это говорит о том, что каждое новое пищевое поведение — это отдельная инновация, а не просто развитие уже существующего навыка.

Загадки остаются

Конечно, вопросов пока больше, чем ответов. Как именно какаду додумались до такого способа придания вкуса пище? Распространится ли эта привычка среди других особей в группе? Ответы на эти вопросы, возможно, помогут нам лучше понять не только поведение животных, но и механизмы возникновения и распространения инноваций в целом. А пока остается только удивляться изобретательности этих пернатых гурманов и ждать новых открытий!