Чтобы перенести всю свою музыкальную коллекцию в другое место, например, на внешний жесткий диск, достаточно перенести папку music -> iTunes из вашей домашней директории на диск, после этого зайти в iTunes -> Preferences -> Advanced и поменять адрес музыкальной библиотеки в пункте iTunes Music folder location (как показано на скриншоте).
