Safari 3.0 слева, 3.1 — справа
Новая версия web-браузера Safari включает в себя новейшие возможности HTML и CSS, имеющиеся в механизме Webkit.
CSS Animation — трансформации и анимации на основе CSS (пример сверху — отсюда).
Поддержка HTML5 Media — новые тэги «video» и «audio», позволяющие с легкостью интегрировать аудио/видео в страницы. Пример.
Загружаемые шрифты. Вместо использования стандартных шрифтов автор страницы может задать отображения текста шрифтами, загруженными с помощью CSS. Внизу пример одной и той же страницы в разных браузерах. Еще примеры.
Источник: MacRumors