Обзор капельной кофеварки Redmond RCM-M1528

Капельные кофеварки относятся к одному из наиболее популярных типов домашних кофеварок. Причины этого в целом понятны: небольшая цена, простота в эксплуатации и уходе, а также возможность легко регулировать крепость напитка увеличивая или уменьшая объем воды или кофе. К тому же такой прибор позволяет легко и просто приготовить большой объем кофе — для тех, кто любит посидеть с большой кружкой перед экраном компьютера или перед телевизором. При этом, как нам известно, качество готового напитка далеко не всегда коррелирует с ценой кофеварки: нам попадались как довольно адекватные модели из бюджетного сектора, так и откровенно негодные по цене в несколько раз выше.

Основная (и едва ли не единственная) проблема многих подобных устройств — несоблюдение скорости подачи воды и/или ее температуры. Давайте взглянем, как обстоят с этим дела у героя нашего сегодняшнего обзора — кофеварки Redmond RCM-M1528.

Характеристики

^* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Кофеварка поставляется в небольшой картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Redmond. В оформлении использована полноцветная печать, благодаря чему упаковка производит отличное впечатление.

Основной цвет коробки — черный. Вспомогательный — белый. Изучив коробку, можно ознакомиться с основным характеристиками устройства и изучить его по фотографии.

Информация представлена на русском и английском языках.

Содержимое защищено от ударов и повреждений с помощью пластиковых пакетов и мягких вкладок из пористого материала.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму кофеварку
• стеклянный кувшин
• многоразовый фильтр
• мерную ложечку
• инструкцию по эксплуатации
• гарантийный талон и рекламные материалы

Как мы видим, комплектация вполне стандартна.

На первый взгляд

Визуально кофеварка представляет собой вполне стандартное устройство из своего класса. Перед нами предстала классическая модель, обладающая всеми характерными чертами капельных кофеварок. Как говорится, «видел одного воробья — считай, что видел всех воробьев».

Корпус прибора сделан из глянцевого пластика. Чтобы придать прибору солидности передняя часть корпуса была закрыта металлической панелью. Надо сказать, прием сработал — без такого украшения кофеварка выглядела бы куда более бюджетно.

Однако реализация этого решения в случае с нашим конкретным экземпляром подкачала: металлическая панель оказалась установлена не идеально, а ее края выступали за рамки основного, пластикового, корпуса. Спишем это на недостатки именно нашей кофеварки, однако предупредим читателя о том, что на данный момент нужно обратить внимание.

Единственный орган управления (кнопка включения с подсветкой) расположен на левой грани корпуса. С той же стороны находится «смотровое окно», позволяющее определить, сколько воды залито в прибор. Такое расположение нужно учитывать, выбирая место для установки прибора на кухне.

Снизу у кофеварки можно увидеть наклейку с технической информацией, множество пластиковых ножек (и ни одной антискользящей, например, резиновой).

Шнур питания выходит с тыльной стороны корпуса. Какого-либо отсека хранения излишков шнура не предусмотрено.

Градуировка шкалы заполнения кофеварки водой начинается от «3» и заканчивается «5». Судя по всему, в данном случае подразумеваются «чашки».

Для заполнения резервуара придется открыть крышку прибора. Подача горячей воды осуществляется стандартным образом — через откидное пластиковое сопло, расположенное с внутренней стороны крышки.

Сверху у нашей кофеварки находится откидная пластиковая крышка, закрывающаяся на защелку с некоторым усилием.

Под крышкой прячется съемная пластиковая корзина для фильтра и многоразовый нейлоновый фильтр. Диаметр фильтра составляет 9,5 см, глубина — 5,5 см).

Пластиковая корзина извлекается и устанавливается на свое место с помощью миниатюрной ручки. На дне корзины можно увидеть стандартную антикапельную систему — подпружиненный клапан, который открывает подачу жидкости при нажатии снизу (то есть, при установке кувшина).

Кувшин у кофеварки стеклянный, с пластиковой ручкой и пластиковой же откидной крышкой. Конструкция кувшина также стандартна: он соединяется с ручкой и фиксируется с помощью металлического кольца, крышка открывается нажатием на кнопку, расположенную наверху ручки. Крышка устроена таким образом, чтобы кофе не протекал мимо кувшина даже если часть его попадет на верхнюю часть крышки.

У кувшина имеется градуировка — от 2 до 5 чашек. Вес кувшина составляет 257 граммов.

Место для установки кувшина по совместительству представляет собой панель для подогрева готового напитка.

В комплекте мы обнаружили мерную ложечку, с помощью которой можно отмерить нужное количество кофе. Вес одной порции кофе составляет около 5 граммов.

Инструкция

Похожая на все инструкции компании Redmond маленькая горизонтально ориентированная брошюра содержит правила эксплуатации на трех языках — русском, украинском и казахском. Начинается брошюра с оглавления и схемы кофеварки без пояснений. Расшифровку можно найти через три страницы, после длинного перечня мер безопасности, списка технических характеристик и описания комплектации.

Раздел «Перед началом использования» рассказывает, что надо распаковать кофеварку, протереть ее влажной тканью и вымыть теплой водой все съемные части.

Что же касается непосредственно правил эксплуатации, то на него приходится всего половина страницы. Впрочем, это и не удивительно: никаких сложностей при работе с прибором у пользователя возникнуть не должно.

Разработчик рекомендует использовать одну мерную ложку кофе на одну чашку кофе.

Управление

Процесс управления прибором прост до неприличия. Для начала работы достаточно включить прибор, переведя в соответствующее положение кнопку со светодиодной подсветкой.

При этом включится нагрев и подача воды, а также подогрев кувшина. Отключать прибор придется самостоятельно: в противном случае режим поддержания температуры будет работать постоянно.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации производитель рекомендует протереть корпус прибора влажной тканью. Съемные детали надлежит промыть теплой водой и тщательно просушить.

Для удаления посторонних запахов и пыли, которая могла попасть в кофеварку, а также для дезинфекции прибора нужно наполнить резервуар для воды до максимума, после чего включить кофеварку, не устанавливая съемный фильтр и не насыпая кофе.

Перед началом работы прибор нужно установить на ровную горизонтальную поверхность. Затем нужно налить воду (не превышая отметку в 5 чашек), засыпать молотый кофе в съемный фильтр так, чтобы оставалось свободной не менее половины емкости, установить кувшин и запустить процесс приготовления, включив прибор.

Что мы успели заметить на этом этапе? Во-первых, градуировка на кувшина и градуировка емкости для воды не совпадают. Понятно, что «три чашки» — может быть довольно условным понятием, однако в нашем случае пользователю придется выбрать какой-то один способ измерения объема воды. Либо отмерять ее с помощью кувшина, либо следить за уровнем воды с помощью окна на приборе. Но не то и другое одновременно!

Мы решили ориентировать по кувшину (отметка в 5 чашек соответствует 620 граммам воды).

А вот размер съемного фильтра оказался вполне адекватным для кувшина такого объема. В него без проблем помещается нужное количество кофе (напомним, что некоторые неудачные модели капельных кофеварок совмещают в себе слишком маленький фильтр и слишком большой кувшин, в результате нужный объем кофе туда попросту не влезает).

Наливать кофе нужно аккуратно: несмотря на наличие специального носика, напиток довольно легко пролить при слишком резком наклоне кувшина (впрочем, это не недостаток прибора, а исключительно дело привычки).

Уход

Уход за кофеваркой подразумевает очистку фильтра и воронки после каждого использования. Для этого подойдет теплая вода с мылом или моющим средством для посуды. Отмывается нейлоновый фильтр очень легко, на все части конструкции уходит примерно минута. Кувшин сразу после опустошения достаточно просто ополоснуть под струей теплой воды. В случае необходимости — вымыть с мягким моющим средством.

Если не хочется регулярно мыть фильтр — всегда можно заменить его одноразовым бумажным.

Корпус рекомендуется протирать влажной, а затем сухой тканью.

Для удаления накипи рекомендуется воспользоваться специальным средством либо 3%-ным раствором лимонной кислоты.

Наши измерения

Мы замерили основные параметры, которыми характеризуется процесс эксплуатации кофеварки.

В первую очередь нас интересовали такие характеристики, как потребляемая электроэнергия и температура на различных стадиях приготовления кофе.

Замеры показали, что в режиме приготовления кофе кофеварка потребляет до 605 (в среднем — 580) Вт, что в точности соответствует заявленной мощности. Потребления электроэнергии в режиме ожидания зафиксировано не было.

На приготовление стандартной порции (полный кувшин) кофе прибор тратит 0,056 кВт·ч. Вода при этом расходуется чуть менее чем за 6 минут. Характерное бульканье, свидетельствующее о том, что вода в резервуаре заканчивается, можно услышать уже через 5 минут и 15 секунд после начала приготовления.

В общем, если говорить грубо, то на приготовление полного кувшина кофе прибору потребуется шесть минут.

Температура готового напитка в кувшине составляет 80-81 °C. При включенном режиме подогрева она медленно снижается — до 78 °C в течении первого получаса, после чего остается примерно на том же уровне.

Практические тесты

Говоря о капельных кофеварках, в разделе «практические тесты» мы оцениваем полученные нами данные и рассматриваем их с точки зрения отклонения от стандартов.

Для того чтобы иметь возможность судить объективно, мы, как водится, обратились к рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA). Напомним, что идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, в случае, если вес воды окажется примерно в 15 раз больше веса кофе.

Несложно вычислить, что для нашей кофеварки на 600 мл воды потребуется 40 граммов молотого кофе, что, как мы уже отметили выше, в точности соответствует вместимости фильтра. Насыпать сильно больше кофе вряд ли получится: есть риск, что в процессе приготовления он размокнет, увеличится в объеме и попадет в отсек с водой. А вот необходимые 40 г помещаются в фильтр более чем свободно.

Температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C, в резервуаре — соответствовать комнатной температуре (20-22 °C). Время приготовления должно составить около 5 минут (этот параметр не является столь строгим, как температура подачи воды, однако тоже важен).

Давайте посмотрим, как это соотносится с результатами, которые мы получили в ходе тестирования.

Для начала мы поместили в рабочую камеру небольшую емкость для сбора воды и погрузили в нее термометр-щуп. Температура воды на нашем термометре при измерении подаваемой воды началась с 80 °C, быстро поднялась до 85 °C, после чего довольно медленно поднималась до 88 °C. Это чуть меньше желаемых 93 °C (даже если мы добавим 2-3 градуса в счет возможных погрешностей измерений).

Температура напитка в кувшине по завершению приготовления составила 80-81 °C.

Время приготовления полного кувшина (при закладке 40 г молотого кофе крупного помола — специально для капельных кофеварок) составило 5 минут и 15-25 секунд. Еще примерно 30 секунд потребовалось на то, чтобы в кувшин попали остатки напитка, задержавшиеся внутри фильтра прибора.

Таким образом, можно говорить о том, что «во время» кофеварка попала с довольно высокой точностью.

Отдельно отметим, что отработанный кофе, хоть и увеличился в объеме, но чувствует себя в фильтре весьма свободно: не пытается из него выбраться и не переливается через край вместе с напитком.

Попробуем теперь приготовить половинную порцию (300 мл воды, 20 г молотого кофе). Измерения показали, что подача воды в этом случае прекратилась через 3,5 мин., что, на наш взгляд, маловато. Тем не менее после дегустации мы выяснили, что и в таком режиме кофе получается вполне адекватным (хотя, конечно, вкус у «полного» и «половинчатого» кувшина отличается).

По результатам тестирования делаем выводы: наша кофеварка лучше всего подходит для приготовления полного кувшина напитка (600 мл). Именно в этом режиме она лучше всего «попадает» в желаемые стандарты как по температуре, так и по времени приготовления.

Меньше половинной порции (300 мл) мы бы готовить не рекомендовали, особенно если речь идет о холодном запуске без предварительного прогрева прибора.

Температура подачи воды у нашей кофеварки оказалась чуть ниже желаемой, однако это простительно для кофеварок такого уровня. Вкус готового напитка нам все равно понравился, хотя на некоторых сортах он и может слегка кислить.

Выводы

По итогам тестирования капельной кофеварки Redmond RCM-M1528 мы пришли к выводу, что перед нами вполне обычная капельная кофеварка из бюджетного сегмента, отличающаяся средним объемом кувшина и резервуара для воды, а следовательно, предназначенная для приготовления относительно небольших порций кофе. Кувшина на 600 мл хватает как раз на то, чтобы приготовить две чашки напитка по 300 мл, так что данный прибор вряд ли рассчитан на семью, состоящую более чем из трех человек.

Как и множество других бюджетных кофеварок, Redmond RCM-M1528 слегка недогревает воду, однако при приготовлении даже половины кувшина напитка данная проблема не особо заметна (а готовить за один раз меньше 300 мл вряд ли кто-то станет на постоянной основе). Для достижения наилучшего результата мы бы рекомендовали готовить от половины до целого кувшина. Таким образом, данную кофеварку можно рекомендовать тем, кто находится в поиске бюджетной модели для приготовления от 300 до 600 мл кофе за один раз.

В целом же перед нами «просто кофеварка». Приятно, что она оправдала наши ожидания и смогла сварить напиток адекватного качества без каких-либо дополнительных манипуляций с нашей стороны. Это можно признать хорошим результатом для прибора данной ценовой категории.

Плюсы:

• адекватная цена
• не сильно отклоняется от стандартов приготовления капельного кофе
• простота в эксплуатации

Минусы:

• нет автоматического отключения подогрева
• слегка понижена температура подачи воды